Forwarded from ParsToday Russian
#Красивый_Иран
🌱Весенний сбор чая в провинции Гилян
В середине иранской весны на чайных плантациях провинции Гилян начался сбор и обработка чая.
Чай, собранный на чайных полях на севере Ирана в весенний сезон, имеет более горький вкус, чем чай, собранный в летний и осенний сезоны.
@parstodayrussian
🌱Весенний сбор чая в провинции Гилян
В середине иранской весны на чайных плантациях провинции Гилян начался сбор и обработка чая.
Чай, собранный на чайных полях на севере Ирана в весенний сезон, имеет более горький вкус, чем чай, собранный в летний и осенний сезоны.
@parstodayrussian
Forwarded from Азиатский клуб
«Знакомьтесь, белый чай»: чайная лекция-дегустация 🍵
В Москву пришла жаркая погода — в это время хочется выпить чего-то легкого и освежающего, но при этом оставаться в тонусе.
Поэтому в эту пятницу 26 мая мы решили поделиться новинками из коллекции «Академия бариста»: это четыре белых чая из региона Юньнань.
🤍 Белый чай — один из самых нежных и мягких видов китайского чая. Он производится из молодых чайных листьев, которые не проходят тепловую обработку, благодаря чему чай сохраняет все полезные свойства.
Нашу пятничную встречу начнём со свежего белого чая 2023 года от фабрики Шу Дай Цзи. Продолжим двумя чаями в несколько разной стилистике от фабрики Мунгуан: Юэ Гуан Бай 2019 года и Мунгуан Бая Я 2020-го. Закончим же вариацией Юэ Гуан Бай от фабрики Цзи Бянь.
Наши постоянные гости знают: мы любим удивлять. В качестве первой скрипки этого вечера мы попробуем «пуэрные цветы» от фабрики Цзи Бянь, самым же стойким предложим закончить вечер «8 драгоценностями», или же Ба Бао.
Стоимость участия в чаепитии — 500 рублей. Оплата на месте.
Для записи на чайную встречу пишите Роксане!
Когда: 26 мая в 19:30
Где: «Академия бариста» (м. «Курская») по адресу: Казарменный пер., 5/18
В Москву пришла жаркая погода — в это время хочется выпить чего-то легкого и освежающего, но при этом оставаться в тонусе.
Поэтому в эту пятницу 26 мая мы решили поделиться новинками из коллекции «Академия бариста»: это четыре белых чая из региона Юньнань.
🤍 Белый чай — один из самых нежных и мягких видов китайского чая. Он производится из молодых чайных листьев, которые не проходят тепловую обработку, благодаря чему чай сохраняет все полезные свойства.
Нашу пятничную встречу начнём со свежего белого чая 2023 года от фабрики Шу Дай Цзи. Продолжим двумя чаями в несколько разной стилистике от фабрики Мунгуан: Юэ Гуан Бай 2019 года и Мунгуан Бая Я 2020-го. Закончим же вариацией Юэ Гуан Бай от фабрики Цзи Бянь.
Наши постоянные гости знают: мы любим удивлять. В качестве первой скрипки этого вечера мы попробуем «пуэрные цветы» от фабрики Цзи Бянь, самым же стойким предложим закончить вечер «8 драгоценностями», или же Ба Бао.
Стоимость участия в чаепитии — 500 рублей. Оплата на месте.
Для записи на чайную встречу пишите Роксане!
Когда: 26 мая в 19:30
Где: «Академия бариста» (м. «Курская») по адресу: Казарменный пер., 5/18
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кто знает, что за девайс?
Спасибо “китайскому видеосалону” за находку
Спасибо “китайскому видеосалону” за находку
Долго ломал голову, где найти подробности об этом мероприятии, какими чаями потчевали гости из Юннани гостей. Наверное ивент с названием «Великий чайный путь – диалог цивилизаций» не может быть совсем уж бестолковым. А сегодня увидел у коллеги и делюсь с вами:
UPD: Мероприятие с одним и тем же названием прошло и в ГД и в Китайском культурном центре. Репортаж коллеги именно из ККЦ. Там же презентовали русскоязычный путеводитель по провинции Юньнань
UPD: Мероприятие с одним и тем же названием прошло и в ГД и в Китайском культурном центре. Репортаж коллеги именно из ККЦ. Там же презентовали русскоязычный путеводитель по провинции Юньнань
Рамблер/новости
Парламентарии приняли участие в мероприятии «Великий чайный путь — диалог цивилизаций»
24 мая в Государственной Думе состоялось мероприятие «Великий чайный путь — диалог цивилизаций», посвященное Международному дню чая.В мероприятии, организованном Обществом российско-китайской...
Forwarded from общество бананового сада (Yustina Samotey)
Forwarded from общество бананового сада (Yustina Samotey)
👆Церемония "три чая" народности Бай 🍵白族三道茶🍵🍵
Неймётся срочно рассказать об увиденном сегодня! По приглашению китайского посольства с удовольствием познакомилась с культурными особенностями провинции Юньнань, где проживает 25 народностей (из 56 нацменьшинств в КНР).
И конечно визитная карточка этого региона - чаи. Самые знаменитые - пуэр и дяньхун. Но, как оказалось, есть и еще кое-что уникальное - чайная подача с философским компонентом!
Церемония "три чая" была придумана примерно в 8 веке н.э. народом Бай. Главная идея их чайной традиции - это сопоставление трёх вкусов чая с этапами человеческой жизни: первый вкус - горечь рождения, трудностей и перипетий. Второй - сладость радостных моментов. В третий чай добавляют специи, среди которых могут быть имбирь, перец, корица и всё тот же сахар, что и во втором напитке. Сладко-островатый вкус - метафора воспоминания старца о насыщенной и полноценной жизни.
Всё вместе напомнило мне эссе, которое перевела прошлой осенью.
#чайное #философское #Китай
Неймётся срочно рассказать об увиденном сегодня! По приглашению китайского посольства с удовольствием познакомилась с культурными особенностями провинции Юньнань, где проживает 25 народностей (из 56 нацменьшинств в КНР).
И конечно визитная карточка этого региона - чаи. Самые знаменитые - пуэр и дяньхун. Но, как оказалось, есть и еще кое-что уникальное - чайная подача с философским компонентом!
Церемония "три чая" была придумана примерно в 8 веке н.э. народом Бай. Главная идея их чайной традиции - это сопоставление трёх вкусов чая с этапами человеческой жизни: первый вкус - горечь рождения, трудностей и перипетий. Второй - сладость радостных моментов. В третий чай добавляют специи, среди которых могут быть имбирь, перец, корица и всё тот же сахар, что и во втором напитке. Сладко-островатый вкус - метафора воспоминания старца о насыщенной и полноценной жизни.
Всё вместе напомнило мне эссе, которое перевела прошлой осенью.
#чайное #философское #Китай
Forwarded from Китайская угроза
Германия, 1915 год. Проваливай со своим китайским чаем (реклама немецкого яблочного чая).
Еще одно фото с мероприятия. Видны популярные в России юньнаньские блинчики пуэра
Telegram
ПроЧай ️️️
👆Церемония "три чая" народности Бай 🍵白族三道茶🍵🍵
Неймётся срочно рассказать об увиденном сегодня! По приглашению китайского посольства с удовольствием познакомилась с культурными особенностями провинции Юньнань, где проживает 25 народностей (из 56 нацменьшинств…
Неймётся срочно рассказать об увиденном сегодня! По приглашению китайского посольства с удовольствием познакомилась с культурными особенностями провинции Юньнань, где проживает 25 народностей (из 56 нацменьшинств…
ПроЧай ️️️
Долго ломал голову, где найти подробности об этом мероприятии, какими чаями потчевали гости из Юннани гостей. Наверное ивент с названием «Великий чайный путь – диалог цивилизаций» не может быть совсем уж бестолковым. А сегодня увидел у коллеги и делюсь с вами:…
Пока я “ломал голову”, китайцы уже провели чайное мероприятие прямо на площади в центре Минска!
Называлось оно, на минуточку, «Чай для гармонии мира».
Посол помянул про Лу Юя, сказал что мягкость чая это беспристрастность и гармония и инклюзивность. “Достижение гармонии мира, а также «согласия при наличии разногласий» и гармонической синергии с помощью чая, полно философии жизни и мировоззрения мудрости Китая”
Вот так, ни больше ни меньше.
Называлось оно, на минуточку, «Чай для гармонии мира».
Посол помянул про Лу Юя, сказал что мягкость чая это беспристрастность и гармония и инклюзивность. “Достижение гармонии мира, а также «согласия при наличии разногласий» и гармонической синергии с помощью чая, полно философии жизни и мировоззрения мудрости Китая”
Вот так, ни больше ни меньше.
Audio
Напомню, что совсем недавно Международная организация по стандартизации опубликовала стандарт ISO 20715:2023, регламентирующий классификацию видов чая. Я, благодаря коллегам (Виктор, спасибо), смог этот стандарт изучить — и даже немного потоптаться по его нелогичной структуре.
Сегодня же я хочу более подробно остановиться на той части стандарта, которая касается матчи и пуэра. Подразделов введенной в стандарте классификации, которые привязаны к более или менее конкретным чаям, а не к группам чаев — типа пропаренного зеленого чая или гранулированного черного чая. Да, безусловно, там в классификации темных чаев еще перечислены несколько конкретных чаев из Китая, Японии и Мьянмы, но они, так сказать, находятся внутри классификационного подраздела. А пуэр и матча, повторюсь, вынесены в отдельные подразделы — матча, понятное дело, в зеленом чае, а пуэр — в темном...
Подробности — на сайте или в аудио. Поддержать проект можно вот здесь.
#teatips #разницавовремени #чай #пуэр #матча #маття
Сегодня же я хочу более подробно остановиться на той части стандарта, которая касается матчи и пуэра. Подразделов введенной в стандарте классификации, которые привязаны к более или менее конкретным чаям, а не к группам чаев — типа пропаренного зеленого чая или гранулированного черного чая. Да, безусловно, там в классификации темных чаев еще перечислены несколько конкретных чаев из Китая, Японии и Мьянмы, но они, так сказать, находятся внутри классификационного подраздела. А пуэр и матча, повторюсь, вынесены в отдельные подразделы — матча, понятное дело, в зеленом чае, а пуэр — в темном...
Подробности — на сайте или в аудио. Поддержать проект можно вот здесь.
#teatips #разницавовремени #чай #пуэр #матча #маття
ПроЧай ️️️
Напомню, что совсем недавно Международная организация по стандартизации опубликовала стандарт ISO 20715:2023, регламентирующий классификацию видов чая. Я, благодаря коллегам (Виктор, спасибо), смог этот стандарт изучить — и даже немного потоптаться по его…
Почему-то репостится криво за счет прикрепленного аудио. На самом деле выше репост этого сообщения https://tttttt.me/teaclowndiary/1156
Telegram
Путевые заметки чайного клоуна
Напомню, что совсем недавно Международная организация по стандартизации опубликовала стандарт ISO 20715:2023, регламентирующий классификацию видов чая. Я, благодаря коллегам (Виктор, спасибо), смог этот стандарт изучить — и даже немного потоптаться по его…