Forwarded from Издательство «Шанс»
Книга «Китайский чай» доступна для предзаказа!
Чай — древнейший и самый популярный напиток в мире. Китайцы пили чай для профилактики болезней или избавления от них. В медицинских трактатах всех эпох упоминалась его польза для здоровья. Этот напиток влияет на самочувствие, поэтому его любят не только в Китае, но и во многих других странах.
«Китайский чай» — научно-популярная книга, которая подробно описывает вкус, аромат и состав чая, технологии сбора и приготовления, легенды и истории, связанные с ним, культуру потребления чая. Это произведение — результат десятилетних исследований, который будет интересен всем любителям чая.
Ссылка для предзаказа: clck.ru/33XWr6
Чай — древнейший и самый популярный напиток в мире. Китайцы пили чай для профилактики болезней или избавления от них. В медицинских трактатах всех эпох упоминалась его польза для здоровья. Этот напиток влияет на самочувствие, поэтому его любят не только в Китае, но и во многих других странах.
«Китайский чай» — научно-популярная книга, которая подробно описывает вкус, аромат и состав чая, технологии сбора и приготовления, легенды и истории, связанные с ним, культуру потребления чая. Это произведение — результат десятилетних исследований, который будет интересен всем любителям чая.
Ссылка для предзаказа: clck.ru/33XWr6
Друзья, у наших партнеров в Сиолиме(Гоа, Индия) образовался излишек чая. Шу Пуэр - I&I Kung Fu Tea - Gu Shu - Гу Шу (Старые Деревья) и Гунтин от того же производителя. Блинчики по 200 грамм. Кроме того, остались 100-граммовые упаковки Иньхуна также от I&I Kung Fu Tea. Если вдруг кому будет интересно, возможна доставка по Северному Гоа, пишите @chachakka
Forwarded from UC_STOM_DENTAL 🦷
Проблема скелетного флюороза не менее актуальна, чем то, что привычно нам, стоматологам - флюороз зубов.
- Чайный флюороз от злоупотреблениями чаями (Китай, Индия, Непал etc)
- Профессиональный скелетный флюороз у работников алюминиевых производств
- Криолитовый флюороз у рабочих криолитовых производств
- Угольный флюороз от сжигания угля в бытовых условиях и загрязнения воздуха фтором (Китай)
Заметил в сети такой вот кейс:
СКЕЛЕТНЫЙ ФЛЮОРОЗ ИЗ-ЗА ЧРЕЗМЕРНОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ КРЕПКО ЗАВАРЕННОГО ЧАЯ
(клинический случай)
47-летняя женщина была направлена на обследование по поводу болей в костях и отклонений от нормы при рентгенографии. Пациентка сообщила, что в течение последних 17 лет она обычно выпивала кувшин чая, приготовленный из 100–150 чайных пакетиков в день (оценочное потребление фтора >20 мг в день). Она сообщила о 5-летней истории болей в нижней части спины, руках, ногах и бёдрах.
В связи с повышенной хрупкостью ей были постепенно удалены все зубы.
Рентгенография предплечья выявила кальцификацию межкостных перепонок (рисунок А, стрелки), а рентгенография позвоночника выявила симптом «джемпера регбиста» (полосатый рисунок повышенной плотности в верхней и нижней зонах позвонков) (рисунок В, стрелки), что свидетельствует о скелетном флюорозе. Концентрация фторида в сыворотке крови составляла 0,43 мг на литр (23 мкмоль/л; нормальная концентрация <0,10 мг/л [5 мкмоль/л]).
Скелетный флюороз эндемичен в районах с высоким содержанием фтора в питьевой воде, но редко встречается и в других регионах. Заваренный чай имеет одну из самых высоких концентраций фтора среди напитков.
После соответствующего консультирования пациентка прекратила употребление чая, и её состояние улучшились.
Поскольку для элиминации депонированного фтора из скелета могут потребоваться годы, мы рассматриваем возможность усиления ремоделирования костей с помощью прерывистого применения терипаратида (рекомбинантный человеческий паратиреоидный гормон) для облегчения выведения скелетного фтора.
Источник:
New England Journal of Medicine
https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMicm1200995?…
Автор 👉 Андрей Акулович ✅
- Чайный флюороз от злоупотреблениями чаями (Китай, Индия, Непал etc)
- Профессиональный скелетный флюороз у работников алюминиевых производств
- Криолитовый флюороз у рабочих криолитовых производств
- Угольный флюороз от сжигания угля в бытовых условиях и загрязнения воздуха фтором (Китай)
Заметил в сети такой вот кейс:
СКЕЛЕТНЫЙ ФЛЮОРОЗ ИЗ-ЗА ЧРЕЗМЕРНОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ КРЕПКО ЗАВАРЕННОГО ЧАЯ
(клинический случай)
47-летняя женщина была направлена на обследование по поводу болей в костях и отклонений от нормы при рентгенографии. Пациентка сообщила, что в течение последних 17 лет она обычно выпивала кувшин чая, приготовленный из 100–150 чайных пакетиков в день (оценочное потребление фтора >20 мг в день). Она сообщила о 5-летней истории болей в нижней части спины, руках, ногах и бёдрах.
В связи с повышенной хрупкостью ей были постепенно удалены все зубы.
Рентгенография предплечья выявила кальцификацию межкостных перепонок (рисунок А, стрелки), а рентгенография позвоночника выявила симптом «джемпера регбиста» (полосатый рисунок повышенной плотности в верхней и нижней зонах позвонков) (рисунок В, стрелки), что свидетельствует о скелетном флюорозе. Концентрация фторида в сыворотке крови составляла 0,43 мг на литр (23 мкмоль/л; нормальная концентрация <0,10 мг/л [5 мкмоль/л]).
Скелетный флюороз эндемичен в районах с высоким содержанием фтора в питьевой воде, но редко встречается и в других регионах. Заваренный чай имеет одну из самых высоких концентраций фтора среди напитков.
После соответствующего консультирования пациентка прекратила употребление чая, и её состояние улучшились.
Поскольку для элиминации депонированного фтора из скелета могут потребоваться годы, мы рассматриваем возможность усиления ремоделирования костей с помощью прерывистого применения терипаратида (рекомбинантный человеческий паратиреоидный гормон) для облегчения выведения скелетного фтора.
Источник:
New England Journal of Medicine
https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMicm1200995?…
Автор 👉 Андрей Акулович ✅
The New England Journal of Medicine
Skeletal Fluorosis Due to Excessive Tea Drinking | NEJM
A 47-year-old woman was referred for bone pain and abnormal findings on radiography.
The patient reported that for the past 17 years she has habitually consumed a pitcher
of tea made from 100 to 15...
The patient reported that for the past 17 years she has habitually consumed a pitcher
of tea made from 100 to 15...
Forwarded from Jewish Point🎗️
🫖Потребление чая в Израиле растет!
Все чаще вы можете заметить места, в которых помимо любимого афух могут предложить и чай (ну или что-то похожее на него).
Мы решили не отходить от тренда, но отнеслись к вопросу ответственно.
И теперь, ждем вас 2 марта в 19:40 на чайную встречу с Мишей Гипсманом — участником сообщетсва simple tea, лектором поведенческой экономики Шанинки, PhD student Political Economy in Ariel U и другом общины.
Сам Миша говорит о встрече так — «Уютная атмосфера чаепития «тишев» в Jewish Point! Присоединяйтесь к содержательным диалогам, во время которых будем наслаждаться красивыми оттенками различных сортов китайского чая.»
Участие ограничено — всего 7 человек.
Успейте, пока чай не остыл
#тишев #teashev
Все чаще вы можете заметить места, в которых помимо любимого афух могут предложить и чай (ну или что-то похожее на него).
Мы решили не отходить от тренда, но отнеслись к вопросу ответственно.
И теперь, ждем вас 2 марта в 19:40 на чайную встречу с Мишей Гипсманом — участником сообщетсва simple tea, лектором поведенческой экономики Шанинки, PhD student Political Economy in Ariel U и другом общины.
Сам Миша говорит о встрече так — «Уютная атмосфера чаепития «тишев» в Jewish Point! Присоединяйтесь к содержательным диалогам, во время которых будем наслаждаться красивыми оттенками различных сортов китайского чая.»
Участие ограничено — всего 7 человек.
Успейте, пока чай не остыл
#тишев #teashev
Часто говорят, что в Европе редко встретишь хороший китайский чай.
Возможно, но на этом канале мы уже писали о тех местах, которые удалось найти. Теперь и Хельсинки вам в коллекцию https://tttttt.me/teastation_shop/125
Возможно, но на этом канале мы уже писали о тех местах, которые удалось найти. Теперь и Хельсинки вам в коллекцию https://tttttt.me/teastation_shop/125
Telegram
Tea Station 天茶站
Случайно для себя открыл очень стильный чайный магазин в Хельсинки 🇫🇮
Проект Teemaatea основан двумя предпринимательницами из Китая Peng Luo и Xinyuan Sui. Обе закончили школы чайного искусства и приехали в Финляндию делиться знаниями о чае и чайной культуре.…
Проект Teemaatea основан двумя предпринимательницами из Китая Peng Luo и Xinyuan Sui. Обе закончили школы чайного искусства и приехали в Финляндию делиться знаниями о чае и чайной культуре.…
Forwarded from Шанхайская Чайная 上海茶馆
Давно не писал про пуэр, хотя в последнее время часто пью именно его (как шу, так и шен). Во время начавшихся длинных китайских праздников дочитал книгу “Puer Tea: Ancient Caravans and Urban Chic”. Если в двух словах пересказать длинный рассказ про историю и современность этого вида чая, то “всё сложно”.
Сложно по многим причинам: и про классификацию спорят (что считать пуэром? только шу? а старый шен? а свежий шен - это что?), и про правильные способы хранения спорят (в каком климате лучше длительное хранение? оставлять в Юньнани? вывозить в Гонконг и другие регионы?), и про сырьё спорят (с диких деревьев или с террасных? с какой горы лучше?), и подделок на рынке масса. Список можно продолжать.
Приведу две таблицы из этой книги, которые могут быть полезны для понимания более-менее общепринятого взгляда на классификацию пуэров и способов их производства. Если будет интересно - напишу потом поподробнее. На вкус и цвет, понятно, “все фломастеры разные”, поэтому пробуем и выбираем пуэр самостоятельно (а может, вообще не понравится🤷🏻♂️) 🍵🫖
Сложно по многим причинам: и про классификацию спорят (что считать пуэром? только шу? а старый шен? а свежий шен - это что?), и про правильные способы хранения спорят (в каком климате лучше длительное хранение? оставлять в Юньнани? вывозить в Гонконг и другие регионы?), и про сырьё спорят (с диких деревьев или с террасных? с какой горы лучше?), и подделок на рынке масса. Список можно продолжать.
Приведу две таблицы из этой книги, которые могут быть полезны для понимания более-менее общепринятого взгляда на классификацию пуэров и способов их производства. Если будет интересно - напишу потом поподробнее. На вкус и цвет, понятно, “все фломастеры разные”, поэтому пробуем и выбираем пуэр самостоятельно (а может, вообще не понравится🤷🏻♂️) 🍵🫖
Forwarded from Чайная "У Константина"
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Винни Тигвелл из Великобритании недавно отметила день рождения в сотый раз.
Столетняя женщина рассказала, что хороший чай и заразительный смех – залог долгой и счастливой жизни
Винни долгое время работала в популярном торговом центре в британском городе Ньюбери. Выход на пенсию женщина рассматривала не как долгожданный отдых, а как возможность заняться делом мечты. Так Тигвелл возглавила чайный бар в здании суда Западного Беркшира, где собрала тысячи фунтов для благотворительных организаций. Сейчас она наслаждается садоводством, прогулками, вязанием, просмотром скачек и делает выпечку.
Сейчас Винни живет в пансионате для пожилых. На вечеринке к столетию женщины к столу подали специальный чай.
Мы попытались найти чайный бар, понять, что это может быть - в настолько камерном, при этом благотворительном формате. Но суд уже снесли, так что в другой раз.
Столетняя женщина рассказала, что хороший чай и заразительный смех – залог долгой и счастливой жизни
Винни долгое время работала в популярном торговом центре в британском городе Ньюбери. Выход на пенсию женщина рассматривала не как долгожданный отдых, а как возможность заняться делом мечты. Так Тигвелл возглавила чайный бар в здании суда Западного Беркшира, где собрала тысячи фунтов для благотворительных организаций. Сейчас она наслаждается садоводством, прогулками, вязанием, просмотром скачек и делает выпечку.
Сейчас Винни живет в пансионате для пожилых. На вечеринке к столетию женщины к столу подали специальный чай.
Мы попытались найти чайный бар, понять, что это может быть - в настолько камерном, при этом благотворительном формате. Но суд уже снесли, так что в другой раз.
Да, мы тоже поддались всеобщему поклонению машинам. Так они видят будущее китайского чайного сервиса в России.
Forwarded from Азиатский клуб
Приглашаем отпраздновать 8 марта с нами!
Философия чая в китайской поэзии 🍵🇨🇳
Чай — это не только про вкусный напиток, но и про искусство и медитацию. Когда мы читаем китайскую поэзию, то можем погрузиться в чайную атмосферу и насладиться эстетикой описания чайного состояния.
Чай — это ещё и возможность познакомиться с Китаем и китайской культурой с новой стороны.
Какие чаи самые полезные? Как правильно заваривать чай? Какие настроение и состояние располагают к чаепитию? Все эти древние мудрости мы можем найти в древней китайской поэзии!
На встрече 8 марта с Чэнь Синсинь — уроженкой китайского Ханчжоу, филологом, преподавателем китайского языка, переводчиком и владелицей семейного чайного бизнеса — прочитаем и проанализируем яркие фрагменты китайской поэзии, связанной с философией чая, а также выучим слова и выражения про чай на китайском языке.
До встречи в среду 8 марта в КОДЕ. Начало — в 16:00.
📍 Адрес: Столярный пер., 3к8
Философия чая в китайской поэзии 🍵🇨🇳
Чай — это не только про вкусный напиток, но и про искусство и медитацию. Когда мы читаем китайскую поэзию, то можем погрузиться в чайную атмосферу и насладиться эстетикой описания чайного состояния.
Чай — это ещё и возможность познакомиться с Китаем и китайской культурой с новой стороны.
Какие чаи самые полезные? Как правильно заваривать чай? Какие настроение и состояние располагают к чаепитию? Все эти древние мудрости мы можем найти в древней китайской поэзии!
На встрече 8 марта с Чэнь Синсинь — уроженкой китайского Ханчжоу, филологом, преподавателем китайского языка, переводчиком и владелицей семейного чайного бизнеса — прочитаем и проанализируем яркие фрагменты китайской поэзии, связанной с философией чая, а также выучим слова и выражения про чай на китайском языке.
До встречи в среду 8 марта в КОДЕ. Начало — в 16:00.
📍 Адрес: Столярный пер., 3к8
Forwarded from Путевые заметки чайного клоуна
В 1950-х годах шведская компания Gevalia Coffee доставляла свой кофе населению на машинах, кабины которых были выполнены в виде больших чайников. С большой ручкой сверху и носиком вперед. Фактически это были мобильные кофейни, аналогичный тем, что катаются сейчас иногда по городам и поят людей кофе на разных мероприятиях под открытым небом. Только в форме чайника.
Любопытно, на самом деле, где в разных культурах и в разное время проходит и проходила грань между чайником и кофейником. В нашей, вроде как, все понятно. У кофейника обычно более фаллическая форма корпуса и носик длиннее и часто тоньше. А вот в Швеции 1950-х, похоже, разница между чайником и кофейником определялась только тем, какой напиток плещется внутри сосуда.
А машинки классные. И достаточно разные, что особенно прикольно. Там и совсем микроавтобусы есть, и полноценные кофейные фуры в форме чайника. Ну то есть это было не разовое решение, а целый концепт, подразумевающий сутативные вариации.
Любопытно, на самом деле, где в разных культурах и в разное время проходит и проходила грань между чайником и кофейником. В нашей, вроде как, все понятно. У кофейника обычно более фаллическая форма корпуса и носик длиннее и часто тоньше. А вот в Швеции 1950-х, похоже, разница между чайником и кофейником определялась только тем, какой напиток плещется внутри сосуда.
А машинки классные. И достаточно разные, что особенно прикольно. Там и совсем микроавтобусы есть, и полноценные кофейные фуры в форме чайника. Ну то есть это было не разовое решение, а целый концепт, подразумевающий сутативные вариации.