ПроЧай ️️️

Текст из книги Ван Лин появился в нашем канале неслучайно. В этот пришлось обойтись цитатой, но сегодня мы начнем приоткрывать для вас нашу чайную полку(на русском языке) и будем временами рассказывать, какие книги стоит читать/покупать на всякий случай.

861 views14:51

ПроЧай ️️️

Зарегистрировался зачем-то на профильную выставку в мае. Схожу, наверное, если она состоится и будет время. Из интересного наверное только то что на картинке. Последний раз в 2018 пытались оттуда вести трансляцию.

Из профильных только сентябрьский WorldFood , наверное, в этом году, но там много чая сегмента HoReCa, не уверен, что туда стоит идти.

789 views06:39

ПроЧай ️️️

Традиция беспощадного пьянства в командировках, как вы догадываетесь, не наш метод. Один из способов отдохнуть и заново найти свою норму после тяжелого рабочего дня - отыскать в городе чайные от энтузиастов. Чаще всего в таких местах - атмосфера надежды, даже если это максимально застроенный панельными домами город, в котором никогда не убирают улицы. Здесь вы никогда не почувствуете себя чужим, будь то Минск, Орел или Пенза.

В 2019 году нам удалось побывать в чайных Казани. Расслабляющая музыка, уютная обстановка, качественный чай и доброжелательные хозяева.
С тех пор многое вокруг изменилось, а на днях мне попался свежий гид по чайным Казани. Чайные весьма продвинутые, в некоторых даже есть еда. В крайнем случае - «Сыроедческая картошка», что бы это ни значило, или, например, сухофрукты.

Расширяем чайную географию!

e-kazan.ru

Уютные чайные Казани. 5 мест, где можно укрыться от «Гринфилда» и «Липтона»

«Гринфилд» и «Липтон», конечно, хороши, но вы когда-нибудь устраивали настоящие чайные церемонии с ми сян дянь хун, дянь хун цзинь хао и цзюньшань иньчжэнь? Сегодня – как раз об этом.

961 views08:52

ПроЧай ️️️

Что мы видим на фото китайского новостного агентства? Растения уже в основном лишены верхушек, а руки сборщиков скрыты. Но мы все равно осмелимся предположить, что нам показали сбор зеленого чая Маофэн из провинции Хуаншань. Хотя бы потому, что его собирают в период с 5 по 21 апреля. А также потому, что это самый популярный чай этого восточного региона.

Хуан Шань Мао Фэн знаменит, в первую очередь, своими почками, то есть только проклюнувшимися листиками – они должны быть очень мясистыми, «жирными».
Цвет готового, сухого чайного листа - зеленый , местами желтых оттенков. Сырье хорошего качества можно собрать, если температура воздуха держится выше +20 уже 4 дня. если речь идет о фермерском чае(вряд ли это касается наших фото), то примерно за 3 часа 3 человека собирают полкило чая.
Номерки на бейсболках почему-то напоминают мне о чайных дронах.

923 views12:13

ПроЧай ️️️

Forwarded from Китайский видеосалон