Дорогие вина мы пьём с удовольствием, но если нужно бюджетное игристое, без вариантов - Эндемы. А если Эндемы в Ашане по 500 (без рубля), в наших глазах опять новогодние фейерверки!

Игристая линейка производится резервуарным методом. Шардоне и Ркацители дополнительно выдерживают на тонком осадке не менее 3-х месяцев, что дает более сложную ароматику.

Все Эндемы хороши (разве что пино нуар слабоват), а Ркацители вообще #нашкраш🙃.
Это один из самых древних сортов винограда: 1 век н.э., а то и раньше. Название с грузинского - «красный черенок». Стебли и плодоножки - они такие.

Ампелографы относят ркацители к морозоустойчивый сортам. Почки раскрываются поздно, не так страшны весенние заморозки. Созревает неспешно, а значит и кислотность под контролем.

У Эндемов за ркацители отвечает кавказский кот, дикий хищник, обитающий в горах Кавказа.
Обращайте внимание на дату розлива. Здесь - 04.10.23 - то есть в бутылке вино провело 3 месяца. А значит, порадует тонким перляжем, ароматами зеленого яблока и груши.