Алё, я на банкете!
2.67K subscribers
1.96K photos
297 videos
1 file
767 links
О вине и не только. Рестораны, бары, дегустации. Вино. Еда. Эмоции

Сотрудничество: @svelikanova
Ваши новости: banketchat@yandex.ru
Download Telegram
Forwarded from Что там, Москва?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍷 В Домодедово задержали пассажира из Дубая с вином за 3 миллиона рублей

Мужчина сказал, что вёз вино для себя и о необходимости декларирования не знал. По факту контрабанды алкогольной продукции возбуждено уголовное дело.
В рабочий полдень доступны только такие дегустации. Слабо вслепую отличить pepsi от cola?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Москва. Покровка. Наши дни.
Достаточно одного бокала. Жаль виртуального.

Рислинг от Швеца, если что.
Друзья! Напоминаем про наш розыгрыш. Ещё есть время!
Вдруг, вы тоже почти все прооспали. 10-ка, ой нет, 11 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT RUSSIA. Искренне любим Красноярск, бронируем Питер на время ПМЭФ и напоминаем себе - где обязательно поесть в Москве👇

1. Savva Москва и Bourgeois Bohemians  Петербург
2. Ava Москва
3. Birch Петербург
4. Olluco Москва
5. Loona Москва
6. Frantsuza Bistrot Петербург
7. Tunguska Красноярск
8.  Sage Москва
9.  0,75 Please Wine&Kitchen Красноярск
10. Maya  Москва
Навеяно Wine Quiz Club
Что в белочке?
Anonymous Quiz
13%
Виски
40%
Пиво
34%
Петнат
12%
Просто белочка подавилась
Так вот про белочку.

Дада, это пиво THE END OF HISTORY от BrewDog, созданное под влиянием Френсиса Фукуямы и его трактата "Конец истории и последний человек".

Фукуяма - философ. Сообщивший миру, если в двух словах, о конце человечества с повсеместным распространением либеральной западной демократии. Не путать с концом света. А вот с коммунизмом - попробуйте.

Как водится, без поллитра не разберешься, и BrewDog помогли, чем смогли: оборвали историю пива как слабоалкогольного напитка. В 2010 вышло "The End of History" с 55% алкоголя. Водка вздохнула, но психануть не успела. Тираж каких-то 11 бутылок, каждую из которых поместили в чучело или белки, или горностая, и немедленно продали по 760$. Ну, вот и все. Конец истории.

А, нет. В 2016 был повторный «конец», но исключительно для инвесторов BrewDog. Но, кто знает, может и он не окончательный. Философия же🤷‍♀️
Forwarded from Any wine винные туры (Киналь Дарья)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, мы привезли для вас настоящий подарок от маэстро- Константина Дзитоева.

Дарим бутылку Сиры 2021 года, с автографом от Константина.
Это вино точно станет гордостью в вашей коллекции или может быть именно с неё начнется ваш винный путь.

25 апреля выберем из комментариев, того кому отправится этот бесценный подарок из Осетии ❤️‍🔥.

📍правила просты: быть подписанным на наш канал и оставить любой комментарий к этому посту
О вкусах же не спорят. Так вот вам нам KitKat с васаби.

Японцы удивляют. Хотя внешний вид экзотичнее вкуса. Белый шоколад и, правда, по «носу» обещает острое, а на деле все как всегда - сладко-вафельно. Хотя хуже, наверное, когда наоборот🌶️
Лунные виноградники на испанском острове Лансароте - самом восточном из Канарских.
Конические впадины встроены в слои вулканического пепла и в центре каждой - лоза. Зерновые не выжили, а она - вот. И даже процветает.

Страшно красиво. И очень про жизнь.
Оказывается, есть рейтинг самых «угоняемых» вин. Так вот, чаще всего в супермаркетах крадут Matsu. И это понятно: приятно выпить со старым знакомым, который уже 10 лет перехватывает твой взгляд у винной полки.

Знакомство, впрочем, хоть и старое, но для многих шапочное. Кто все эти люди? А, между тем, снимите шляпу - трудяги виноградников, суровые испанские мужики. За 10 лет ни одной подставы, разве что цена…
Все вина из 100% Tinta de Toro, он же Темпранильо.

El Picaro - молодой озорной весельчак без выдержки в бочке. Свежий, ягодный и ненавязчивый. Во всех отношениях.

El Recio - наживший мудрости и танинов, но можно разговорить перелив в декантер. Пыхнет алкоголем, ну а как? Жизнь.

Ну, и наш любимый дедуля El Viejo - вино с вековых лоз, насыщенное, выдержанное. Постоял, подышал и выдал интенсив чёрных ягод и пряностей.

Не так давно к Matsu присоединилась женщина и сразу - босс. La Jefa. Первое белое из мальвазии с выдержкой на осадке, плотное, маслянистое, с ароматом спелых абрикосов и ванили. Но. Не украдешь🤷‍♀️ В сетях не будет. Поэтому, МБГ в помощь.

Matsu в переводе с японского (хм) - «жди». А чего ждать-то? В апреле и мае El Picaro будет стоить 1399 руб., El Recio 2399 р. Стоит, пожалуй, сходить на свидание.
Forwarded from KOZAK FOOD (Lisa Kozak)
Доброе утро! На спорт?
Орекьетте - что-то среднее между ньокки и галушками, но есть нюансы. По крайней мере, в нашем случае.

Тесто из двух ингредиентов и основной, неожиданно, авокадо (надо два). Второй ингредиент, понятное дело, мука - жаль, семолы в соседних лавках не нашлось.

Авокадо измельчить блендером - чуть лимонного сока и дальше муки до эластичности. На финальном этапе вымешивания руки смазать оливковым маслом - вот и рукам счастье. Скрутили колбаску, нарезали на звенья, каждое приплюснули пальцем и все - варим. Минут 8! Не меньше.

Соус - на вкус и цвет. У нас: томаты, чеснок, петрушка. Чуть соли-сахара и масла оливкового, разумеется. А вот просекко - не предлагать. Франчакорту, per favore.

UPD: Тесто очень интересное. Но плюшки получились толстоваты. Наверное, можно и в тонкую лапшу раскатать 🧐 Хозяйке, короче, на заметку.
Как думаете, гортензия уживется в одном сосуде с розой?

Шарль Клеманн, 2017, база: пино нуар и шардоне. Хотелось бы попробовать это вино до редукции, но, видно, не судьба. Пока самый неудачный шамп из скидочных METRO. Но в нашем таких уже и не держат.

Не претендуем на а/истину и за цену опыт - спасибо.
Набираемся сил. Неделя будет долгой.
День весенних брудершафтов отмечается сегодня.
Многие наверняка практиковали это занятие.
Спрашивается, что такое брудершафт? Разумеется, в слове Brüderschaft нет ничего непонятного для тех, кто знаком с немецким языком, - это значит «братство». Первые упоминания о традиции закреплять дружбу одновременным выпиванием рюмок из перекрещенных рук с последующим поцелуем - Brüderschafttrinken - находятся в литературе 17-го века. После этого ритуала собутыльники считались братьями и могли называть друг друга на «ты». Иногда этот процесс так и называли: Dutz trinken - буквально «питьё на «ты».
Отправьте тем, с кем будете сегодня отмечать. 🍷