Прошерстили кучу рецептов заливных пирогов и сваяли свой по мотивам. Предупреждаем особо чувствительных - тут лук. Много лука. Но он зелёный. А это, согласитесь, кое-что меняет. Всё меняет.
Тесту «отдыхать» противопоказано. Поэтому включаем духовку на 180 (важно прогреть) и готовим начинку: две банки консервов горбуши в с/с, 4 вкрутую яйца и щедрый пучок зелёного лука. Соли не надо. Просто вылить жидкость из подгорбушной банки и прямо ок. Следите, чтобы не подкрались домашние с ложкой, потому как очень даже салат.
Для теста: 2 яйца, 250-300 сметаны 15%, граненый стакан муки (в него входит 160 гр, к слову), щедрая щепотка соли и разрыхлителя чайная ложка.
Чуть меньше половины теста на дно смазанной маслом формы, потом начинка и сверху опять тесто. 40-45 мин на тех же 180-ти. Вуаля. Но дайте остыть.
P.S. Кунжут забыли, блин. Можно и в последний момент, но это компромисс.
Тесту «отдыхать» противопоказано. Поэтому включаем духовку на 180 (важно прогреть) и готовим начинку: две банки консервов горбуши в с/с, 4 вкрутую яйца и щедрый пучок зелёного лука. Соли не надо. Просто вылить жидкость из подгорбушной банки и прямо ок. Следите, чтобы не подкрались домашние с ложкой, потому как очень даже салат.
Для теста: 2 яйца, 250-300 сметаны 15%, граненый стакан муки (в него входит 160 гр, к слову), щедрая щепотка соли и разрыхлителя чайная ложка.
Чуть меньше половины теста на дно смазанной маслом формы, потом начинка и сверху опять тесто. 40-45 мин на тех же 180-ти. Вуаля. Но дайте остыть.
P.S. Кунжут забыли, блин. Можно и в последний момент, но это компромисс.
В среду снова обещают май!
Рассказываем, какие веранды уже полностью готовы принимать гостей.
Гранд-кафе "Dr. Живаго" (Моховая, 15)
Легендарная московская веранда с видом на Кремль. Завтраки на веранде - абсолютный must летнего сезона
Центральный Рынок (Рождественский бульвар, 1)
Один из самых оживленных и стильных гастрорынков Москвы. Более 60 корнеров с кухнями со всего света, вечеринки и яркие мероприятия. Обещают скоро сезон вечеринок с Dj's на открытом воздухе
Scrocchiarella (ул. Покровка, 1/13/6с2)
Спрятанная во дворе старинных особняков терраса Scrocchiarella – это живые цветы и лаконичная мебель. Здесь можно скрыться от шума дороги или любопытствующих пешеходов.
«Ян Примус» (Грузинский вал, 11)
У ресторана «Ян Примус» две веранды: первая - камерная, элегантная с маленькими столиками расположена у входа в ресторан. Яркие желтые маркизы служат ориентиром. Идеальный спот для первых двух бокалов пива. Вторая - основательная и нарядная - на балконе второго этажа ресторана откроется в мае.
Рассказываем, какие веранды уже полностью готовы принимать гостей.
Гранд-кафе "Dr. Живаго" (Моховая, 15)
Легендарная московская веранда с видом на Кремль. Завтраки на веранде - абсолютный must летнего сезона
Центральный Рынок (Рождественский бульвар, 1)
Один из самых оживленных и стильных гастрорынков Москвы. Более 60 корнеров с кухнями со всего света, вечеринки и яркие мероприятия. Обещают скоро сезон вечеринок с Dj's на открытом воздухе
Scrocchiarella (ул. Покровка, 1/13/6с2)
Спрятанная во дворе старинных особняков терраса Scrocchiarella – это живые цветы и лаконичная мебель. Здесь можно скрыться от шума дороги или любопытствующих пешеходов.
«Ян Примус» (Грузинский вал, 11)
У ресторана «Ян Примус» две веранды: первая - камерная, элегантная с маленькими столиками расположена у входа в ресторан. Яркие желтые маркизы служат ориентиром. Идеальный спот для первых двух бокалов пива. Вторая - основательная и нарядная - на балконе второго этажа ресторана откроется в мае.
Алё, я на банкете!
“Хороший Год» - новый путеводитель по российскому вину от проекта @top100wines. В основе – одноименный ежегодный рейтинг. Но споров, как водится! Итак, что внутри? Кратко о вошедшем в сотню вине, тренды российского виноделия, его регионы, 109 самых интересных…
Матч выиграл Сыроежкин @tanya_Shilina!
Сильно не радуйся - зачет по краснодарским автохтонам - бонусом.
Сильно не радуйся - зачет по краснодарским автохтонам - бонусом.
Готовь воскресенье со вторника. Ну, настроение там, диета, бег по утрам… Но чтобы 14 апреля выдохнуть - Нola!
Фестиваль испанских и португальских вин Hola Iberia возвращается в Москву.
150 вин Иберийского полуострова - от галисийских кислотных и морских альбариньо, до тихих из Хереса и элегантных Гредоса. Свежие тренды разложат по нотам винные гуру. Ну, и широкая дегустация - само собой.
Организатор фестиваля - Агентство Винного Маркетинга РЕКА.
Место проведения: «Дом 16» Покровский бульвар, 16-18, стр. 4-4А
Время: 12:00-19:00
А программа и билеты - тут.
Фестиваль испанских и португальских вин Hola Iberia возвращается в Москву.
150 вин Иберийского полуострова - от галисийских кислотных и морских альбариньо, до тихих из Хереса и элегантных Гредоса. Свежие тренды разложат по нотам винные гуру. Ну, и широкая дегустация - само собой.
Организатор фестиваля - Агентство Винного Маркетинга РЕКА.
Место проведения: «Дом 16» Покровский бульвар, 16-18, стр. 4-4А
Время: 12:00-19:00
А программа и билеты - тут.
Влюбиться по весне - прекрасно. Еще прекраснее в старого знакомого, которого вдруг узнал заново.
Thienot. Условная новинка в портфеле Fort - шампанский дом ушел, но вот вернулся. Виноградники гранд крю и премьер крю, преимущественно в долине Марны. Ставка на сорт Менье.
Но и база хороша. Thiénot Cuvée Brut - 35% Шардоне, 45% Пино нуар, 20% Менье. На осадке не менее 5 лет, дозаж 6 г/л. Если вам нужны свежесть, яблоки и рок-н-ролл, это не сюда. Здесь бриошь, сухофрукты и блюз.
И чутьзанудства знаний: Дом Тьено одним из первых в Шампани начал использовать jetting: небольшое количество воды, смешанной с сульфитами, впрыскивается с высокой скоростью сразу после дегоржажа. Шикарная пена перекрывает доступ кислорода в бутылку. Все, чтобы сохранить нажитое там за 5 лет.
Thienot. Условная новинка в портфеле Fort - шампанский дом ушел, но вот вернулся. Виноградники гранд крю и премьер крю, преимущественно в долине Марны. Ставка на сорт Менье.
Но и база хороша. Thiénot Cuvée Brut - 35% Шардоне, 45% Пино нуар, 20% Менье. На осадке не менее 5 лет, дозаж 6 г/л. Если вам нужны свежесть, яблоки и рок-н-ролл, это не сюда. Здесь бриошь, сухофрукты и блюз.
И чуть
Худеем к лету по методичке из прошлого.
Еще в 1977 модные модники то ли из Vogue, то ли из Cosmo рассказали как влезть в платье на размер меньше за ТРИ дня. На фото (подрезано здесь) пошаговая инструкция, заряженная на -2,5 кг и на удар по запасам белой Бургундии.
Завтрак:
— 1 яйцо вкрутую
— 1 бокал сухого белого (предпочтительно Chablis)
— чашка чёрного кофе
Обед:
— 2 яйца вкрутую
— 2 бокала белого вина
— и снова чашка кофе
Ужин:
— 150 гр. стейка с черным перцем и лимонным соком
— оставшееся вино - добиваем бутылку
— и снова кофе (не спрашивайте)
Размышляем: а без вина не сработает?
Еще в 1977 модные модники то ли из Vogue, то ли из Cosmo рассказали как влезть в платье на размер меньше за ТРИ дня. На фото (подрезано здесь) пошаговая инструкция, заряженная на -2,5 кг и на удар по запасам белой Бургундии.
Завтрак:
— 1 яйцо вкрутую
— 1 бокал сухого белого (предпочтительно Chablis)
— чашка чёрного кофе
Обед:
— 2 яйца вкрутую
— 2 бокала белого вина
— и снова чашка кофе
Ужин:
— 150 гр. стейка с черным перцем и лимонным соком
— оставшееся вино - добиваем бутылку
— и снова кофе (не спрашивайте)
Размышляем: а без вина не сработает?
Вместе пишем историю. Трезво.
Все прекрасно в этой фразе, кроме того, что это название винного фестиваля. Пройдет на севере Боварии в середине мая. Винный, но безалкогольный. Уловили разницу? Мы - да. Пытались тут на одном недавнем фестивале заменить игристое на б/а игристое. Ну, лучше вода.
P.S. Мнение редакции может не всегда совпадать с мнением редакции🙃
Все прекрасно в этой фразе, кроме того, что это название винного фестиваля. Пройдет на севере Боварии в середине мая. Винный, но безалкогольный. Уловили разницу? Мы - да. Пытались тут на одном недавнем фестивале заменить игристое на б/а игристое. Ну, лучше вода.
P.S. Мнение редакции может не всегда совпадать с мнением редакции🙃
РОЗЫГРЫШ ВИНА
Шесть - это вам не две. И даже не четыре. Это уже банкет, как ни крути.
Под старт сезона шашлыков разыгрываем ящик вина из Дербента. И смело зовем соседей по даче - чуть обиженных извечным брютом в наших бокалах. Друзья, у нас есть, наконец, чем порадовать. Итак:
Каспийская коллекция белое полусладкое (Первенец Магарача, Ркацители, Августин)
Каспийская коллекция розовое полусладкое (Первенец Магарача, Ркацители, Августин и Молдова)
Di Caspico экстра брют (Бианка, Первенец Магарача, Ркацители, Совиньон)
Di Caspico Шардоне
Условия просты. Всего лишь нужно
• быть подписанным на наш канал «Алё, я на банкете!» и на канал Дербент вино
• нажать кнопку «Участвовать» под постом,
• поставить любой смайлик в комментарии под постом.
Итоги подведем 18 апреля, в 20:00 с помощью бота.
Жми на кнопку! Приглашай друзей!
• Денежный эквивалент не выплачивается.
• Приз доставит курьер по любому адресу в Москве
Участников: 131
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 18.04.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Светлана - tta8h
Шесть - это вам не две. И даже не четыре. Это уже банкет, как ни крути.
Под старт сезона шашлыков разыгрываем ящик вина из Дербента. И смело зовем соседей по даче - чуть обиженных извечным брютом в наших бокалах. Друзья, у нас есть, наконец, чем порадовать. Итак:
Каспийская коллекция белое полусладкое (Первенец Магарача, Ркацители, Августин)
Каспийская коллекция розовое полусладкое (Первенец Магарача, Ркацители, Августин и Молдова)
Di Caspico экстра брют (Бианка, Первенец Магарача, Ркацители, Совиньон)
Di Caspico Шардоне
Условия просты. Всего лишь нужно
• быть подписанным на наш канал «Алё, я на банкете!» и на канал Дербент вино
• нажать кнопку «Участвовать» под постом,
• поставить любой смайлик в комментарии под постом.
Итоги подведем 18 апреля, в 20:00 с помощью бота.
Жми на кнопку! Приглашай друзей!
• Денежный эквивалент не выплачивается.
• Приз доставит курьер по любому адресу в Москве
Участников: 131
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 18.04.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Светлана - tta8h
Алё, я на банкете! pinned «РОЗЫГРЫШ ВИНА Шесть - это вам не две. И даже не четыре. Это уже банкет, как ни крути. Под старт сезона шашлыков разыгрываем ящик вина из Дербента. И смело зовем соседей по даче - чуть обиженных извечным брютом в наших бокалах. Друзья, у нас есть, наконец…»
Forwarded from СысоевFM
#молния и #эксклюзив Николаевы объявили о продаже бренда «Магнатум». Новый владелецем стала винодельческая компания «Мантра»
Это вторая успешная для семьи Николаевых сделка по продаже винодельческого проекта за последний год. В прошлом году была продана историческая винодельня в с.Саук Дере. Далее Николаевы займутся развитием своего бренда «Лефкадия».
Это вторая успешная для семьи Николаевых сделка по продаже винодельческого проекта за последний год. В прошлом году была продана историческая винодельня в с.Саук Дере. Далее Николаевы займутся развитием своего бренда «Лефкадия».
Пост не рекламы, но хвастовства. Вдруг и вам нужны торты- сюрпризы.
Вот прямо искренне рекомендуем @Glavgnom (есть одноименная страница в инста) - можно смело в подарок. Потому что, во-первых, другого такого (с вас - идея) точно не будет. А во-вторых, вкусно. Очень. Не первый торт едим🫢
Палочка от леденца - из шоколада, если что.
Вот прямо искренне рекомендуем @Glavgnom (есть одноименная страница в инста) - можно смело в подарок. Потому что, во-первых, другого такого (с вас - идея) точно не будет. А во-вторых, вкусно. Очень. Не первый торт едим🫢
Палочка от леденца - из шоколада, если что.
Не то, чтобы это вино требовало декантера, но ведь красиво.
Венесуэльская crianza прилетела вчера из Каракаса и отлично вписалась в подмосковный вечер с шашлыком. Ну, и в подмосковный день под мелкий дождь вроде тоже.
Темпранильо и сира. Красные ягоды, рассыпанные рядом с черным трюфелем. А во вкусе вареньюшко из сливы. Молодо и симпатично. И не надо ему стареть.
Венесуэльская crianza прилетела вчера из Каракаса и отлично вписалась в подмосковный вечер с шашлыком. Ну, и в подмосковный день под мелкий дождь вроде тоже.
Темпранильо и сира. Красные ягоды, рассыпанные рядом с черным трюфелем. А во вкусе вареньюшко из сливы. Молодо и симпатично. И не надо ему стареть.