На улице идет дождь, а у нас - все по расписанию. В соседний магаз завезли мяту, а значит будет дзадзики! Рецепт детский. И снят ребенком «банкета». Самым маленьким. Поехали.

- греческий йогурт. 4% берите - наш был жидковат, но съедобен.
- чеснок - зуб в крошку (звучит, жуть😂)
- мята - листья 2-3 веточек свернуть в колбаску и настрогать. Шифонад эта нарезка называется🧐
- огурец свежий. Кто-то шкуру с него снимает, а мы - так.
- лимон еще! Сок половинки точно.
- и соли чуть.
- масло оливковое экстра вержин. Ну, вы другого, наверняка, и не держите.

Подо ВСЕ. Мы про вино, конечно🙃 Хлеб только поджарить не забудьте. И пуститься в пляс, чего уж.

Алё, я на банкете

​​#планынавыходные
Пятница, 19 июля
📍Yauza отмечает свой второй день рождения вечеринкой, танцами, мини-гольфом, сладкой ватой, коктейлями и праздничным тортом.

📍Василий Жеглов в кулуарной обстановке Segreto Salone готовит три коктейля: аперитивный Bicicleta на рислинге и ликере из вишни, Aperol Sgroppino и Cherry Negroni с ароматом бобов тонка. С 19.00.

📍Шеф ресторана «Рыба Мечты» Александр Селезнев принимает в гостях Джузеппе Дави (Butler) и готовит с ним ужин в четыре руки «Заполярная Сицилия», после чего даст концерт группа «Моя Мишель», 10000Р, 19.00.

📍Bluefin слушает organic и deep house с обновленной коктейльной картой и любимыми хитами из меню. С 22.00.

📍Джаз и девушка на фоне азулежу – в баре Padron первое live выступление в стиле modern jazz и июльский коктейльный спешл. 23.00.

Если вы в Питере
📍Кафе «Мечтатели» зовет на вечер в розовых тонах с полудюжиной розовых вин в разной стилистике, от земляничного «морса» из до глубокого розе из Австрии и тихой розовой шампани. 4500Р, 19.00.

Если вы в Сочи
📍В ресторане Kaf-Kas готовит Андрей Матюха («Угли-Угли», Краснодар). 9 авторских, этнический сет от диджея, развлекательная программа. 5500Р, 19.00.

Суббота, 20 июля
📍Сионист устраивает праздник солнцестояния: костер в фотозоне, зелень как в лесу, плетеные венки, таро-гадалка и коктейль против злых духов. С 16.00.

Если вы в Питере
📍Симпатичный загородный Muze Garden в Репино отмечает 2-летие в стиле бесконечного отпуска: ледяное игристое и татаки от шефа, запуск raw-bar и нового меню со свежими морепродуктами, джаз, диджеи и подарки. Начинают праздник на берегу залива в 12.00.

Воскресенье, 21 июля
📍Горбуфет Пельменная празднует день рождения сочными пельменями, прохладным пивом, яркими настойками с 18.00.

📍В Share с 19.00 гестит Михаил Орлов (Segreto Salone) с цитрусовым Garibaldi, своей версией French 75 с манго и бузиной и малиновым Negroni.

Все выходные
📍Folk 20 и 21 июля принимает в гостях мурманский ресторан «Тундра». Фаланги краба с лососевой икрой на подушке из страчателлы, гребешка запекли в ракушках с водорослями, к тартару из оленя добавили щучью икру, а к палтусу - «рафаэлло» из печени трески. Плюс красивущий десерт и коктейли с главными ягодами Заполярья. Все подают с 10.00 до 16.00.

📍Все выходные «Винный Базар» на Петровском отмечает седьмой день рождения в стиле поездки в Вегас. В программе: литры вина, беспроигрышная алко-рулетка с тремя сетами настоек и винный покер, свадебный марафон (да-да, не ослышались!) - все, как в Вегасе, арка, фата, кольца и даже свидетельство о браке и подарки «молодоженам», праздничный торт и танцы до утра.

@foodiscovery

Сегодня День любимого коктейля Хэмингуэя. Мы про дайкири, если что. Он, правда, пил его без сахара и с двойным ромом - «Хэмингуэй Спешл», короче. 17 порций за вредность, пор фавор.

Так вот про дайкири. По поводу авторства - версии разные. Но во всех - кубинский след.

Готовим? Рецепт не классический, но любимый:
- 60 мл светлого рома;
- 15 мл вишневого ликера;
- 25 мл свежевыжатого сока лайма;
- 15 мл свежевыжатого апельсинового сока;
- 1 кружок лайма для украшения;
- кусковой лед.

В шейкере смешать ром, ликер и соки;
добавить лед и энергично взбить; перелить через сито в охлажденный коктейльный бокал; украсить лаймом. Ну, за «Папу».

Хороших выходных, друзья!

Очередная пятница ушла в еду. Зато, кажется, прочувствовали тоннато до готовности сразится с вителло. Но пока тренируемся на помидорах. Ээээ… ставьте ♥️, чтобы заказать услугу перевода текста.

Тоннато Томато. Не наша идея, но хороша. Не в смысле «съедобно» - закуска запредельного уровня. Но продуктов они/мы напихали туда до анчоусов. Ну, ладно - до кильки. Но что это меняет?

В блендер;
- банку тунца, но сок не надо.
- желток один (можно пренебречь, но так в рецепте)
- филе анчоуса 4-6 шт, зависит от солености.
- горчица 1 ч.л. (в зернах - прикольно)
- сливки 20% 1 ст.л. (у нас 2. Зря ходили за ними что ли?!)
- каперсы мелкие - ну, пусть штук 10.
- масло оливковое 2-3 ст.л. Выгодно. Для телятины там ого-го надо.
- сок лимона 1 ч.л. Но мы забыли и просто взбодрила соком уже готовую тему.

Помидоров разношерстных сверху, базилик и рядом начос. Ну, вот что тут может не понравиться?


Алё, я на банкете

Этим видео мы хотим напомнить про РОЗЫГРЫШ трех итальянских вин от Fantini group.
Жмите уже скорее кнопку!

Все побежали, а мы и подавно. Все написали и нам есть что. Если хлебнуть ледяного шампанского до (не обязательно, впрочем, Клико), еще чуть в процессе, то очень даже хорош этот вечер субботы.

Про фильм. Ну, что вы право - пусть раз, но можно посмотреть. Речь в суде опустим, но натертые бокалы, тема Моэт, лоза должна страдать, русские опять же, просто красивая женщина (а мужчины✔️) и хронометраж не убаюкивает. «О чем этот фильм» даже поспорили.

И в кинотеатры ныне ходить приятно - в некоторых даже бокалы ничего так😂

Доброе утро!

RIESLING ROAD возвращается! Фестиваль откроется в Санкт-Петербурге, продолжится 11 августа в Екатеринбурге и завершится 25 августа в Москве.

В Санкт-Петербурге 28 июля в White Hall (Арсенальная набережная, д. 1) соберутся профессионалы рынка и поклонники рислингов на круговую дегустацию более 100 вин со всего света, чтобы познакомиться с новинками от партнеров и продегустировать полюбившиеся вина. Мастер-классы, интересные спикеры и много вина.

Следуй за рислингом!

Программа и билеты:  reka-group.timepad.ru/event/2957626/

Думали, ИИ придумал, но нет. Он есть. Угадай сорт винограда. Мы про него уже писали.