Алё, я на банкете!
2.68K subscribers
1.96K photos
296 videos
1 file
767 links
О вине и не только. Рестораны, бары, дегустации. Вино. Еда. Эмоции

Сотрудничество: @svelikanova
Ваши новости: banketchat@yandex.ru
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А если вы в Москве, то срочно бегите в центр. На Большой Никитской, Малой Бронной, Большой Дмитровке гуляют и танцуют все выходные сообщает Саша Сысоев.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вдруг у вас тоже есть вишня? А вдруг еще и базилик? Но с кинзой, если что, тоже можно.

- два помидора
- половинка ялтинского лука
- чили по вкусу
- зуб чеснока
- зелень (тут кинза +петрушка) - на глаз
- ну, и вишня же - граммов 100 - без косточки, конечно
- соль и оливковое масло по вкусу


К мясу или просто к свежему хлебу. Прямо хорошо.

Алё, я на банкете!
Тревожные новости из Абрау-Дюрсо. Мощный пожар охватил 62 гектара, под угрозой винодельни, отели, развлекательные комплексы и около тысячи гектаров виноградников, сообщает @banki_oil
Приятно иногда завтракать вне дома особенно летом. А ведь сегодня середина лета и середина фестиваля BreakFest.

Скорее вспоминайте, куда давно хотели попасть на завтрак в Москве, Петербурге, Воронеже, Костроме, Екатеринбурге, Краснодаре, Нижнем Новгороде, Новосибирске Сочи, Ростове-на-Дону, Самаре, Сочи, Тюмнри, Уфе и отправляйтесь туда!

Успейте на ранние и поздние завтраки на верандах до 31 июля

Здесь все полезные адреса и телефоны для брони.

Алё, я на банкете!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Неделю назад снова проснулась Этна.

По легенде, так дышит яростью титан Энкелад. Он пытался низвергнуть богов-олимпийцев – но вышло наоборот. Еще говорят, под горой замурован ужасный дракон Тифон, обманутый Зевсом. Легенд много, а нам симпатична история Акида и Галатеи: реки крови, зато про любовь.

Звездой винного мира вулкан стал недавно. «Под гору, к деду, в глушь, на Этну», – говаривали сицилийцы в конце XX века. Потом сюда приехал Benanti, другие таланты – и понеслась. Сложилась система контрад, то есть крю, сейчас их 142. Этна вдруг оказалась сицилийской Бургундией и Пьемонтом в одном лице. Цен тоже касается. Дышим яростью как тот титан, но что делать: отказаться нет сил, вина богически хороши.

Что дрожащей рукой тащим с полок в шкафы? Первопроходцев Tenuta delle Terre Nere (DP-Trade), Passopisciaro (Винотерра), Frank Cornelissen (DP-Trade).
Талантливых последователей Pietradolce (Лудинг), Tenuta di Aglaea (Винотерра), Graci (Lion Wine),
Tasca d'Almerita и Donnafugata (обе у Simple). Акцент на контрады (хоть белые, хоть красные), они сводят с ума. Но! Даже базовые Этно-вина относительно базовые: ягодный шелк с пепельным послевкусием – совсем неплохо для первого впечатления.

Цены, повторимся, кусаются, но это и понятно: земли мало, ручного труда много, живут-то на вулкане.

Алё, я на банкете!
Новый, маленький, зеленый. Вышел очередной уже гид по российским винам от Simple Wine News для эногастротуристов и не только.

Винные маршруты от Куршской косы до Амура: лучшие винодельни, рестораны, отели по версии критиков, сомелье и блогеров.

Для тех, кто путешествует в соседний магазин - вкладыш
с подборкой премиального вина от хозяйств, охваченнных проектом. Поверьте, там есть о чем пить.: «Галицкий и Галицкий», «Лефкадия», «Локо Чимбали», «Золотая Балка», «Имение Сикоры», «Шумринка» и т. д.

Гид доступен и в винных бутиках, и электронно. Уже листаем.
На эту крышу мы поднимались, кажется, в прошлой жизни. А «Карлсон», между тем, все ещё там. Не то, чтобы не изменился, но, по-прежнему, в полном расцвете сил. Да и мы, по-прежнему, в меру упитанны. Так что прошлись по легким блюдам, выбрав для сопровождения розе от ESSE. В карте его, к слову, нет. Но сарафанное радио сделало свое дело.

За разговором с новыми друзьями мысленно обнялись со старыми. И пожелали, чтобы крыша наша была на месте.

👍гаспачо с крабом и клубникой, салат из бакинских томатов и авокадо, ну и теперь уже вездесущий арбуз с рассольным сыром.
👎 ризотто с манго и креветками. Хотя по пустой тарелке и не скажешь.

Алё, я на банкете!
Отправили человека «банкета» на задание. А он взял и провалил явку с Тоторо: застрял для начала ложкой в шоколаде, а потом не впечатлился свежестью манго и лайма - сладко, видите ли. Ну, и что делать с такими агентами?!

Придется кормить исключительно бататом и кимчи. Тут все идет прошло по плану.

J’PAN - ♥️ за эмоции
Лол, в Нидерландах нашли мороженое с парацетамолом, которое помогает справиться с головной болью.

Лакомство для сотрудников №1.
Жара не вечна, вино тоже.
Быстро объявляем РОЗЫГРЫШ! Сразу три бутылки вина - по одной каждому из трех счастливчиков*. Скажем больше: в России этих вин нет!

Три мечтателя: Филиппо, Валентино и Камилло, исполнили безумное желание. Без копейки денег на виноградники придумали Fantini - винодельню-бутик. Нашли лучших фермеров, талантливых виноделов - и вот. Делятся своим счастьем.

1. Zolla. Мальвазия нера Salento IGP

2. Three Dreamers Appassimento Красный бленд автохтонов Абруццо

3. Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG

Для участия нужно:
•⁠ Быть подписанным на наш канал «Алё, я на банкете!»,
•⁠ ⁠Нажать «Участвовать» под постом,
⁠⁠• Оставить любой смайлик под постом.

Итоги подведём 25 июля, в 20:00, с помощью бота.
Победитель N1 - вино 1
Победитель N2 - вино 2
Победитель N3 - вино 3

ВАЖНО:
Денежный эквивалент не выплачивается
Приз доставит курьер по любому адресу в Москве

Готовь сани летом (ЖМИ уже!)

Участников: 369
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 20:00, 25.07.2024 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. KnuckleDust - 1bvph2
2. Ramanta - 1bvth1
3. Andrey - 1b0hro
Алё, я на банкете! pinned «Жара не вечна, вино тоже. Быстро объявляем РОЗЫГРЫШ! Сразу три бутылки вина - по одной каждому из трех счастливчиков*. Скажем больше: в России этих вин нет! Три мечтателя: Филиппо, Валентино и Камилло, исполнили безумное желание. Без копейки денег на виноградники…»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На улице идет дождь, а у нас - все по расписанию. В соседний магаз завезли мяту, а значит будет дзадзики! Рецепт детский. И снят ребенком «банкета». Самым маленьким. Поехали.

- греческий йогурт. 4% берите - наш был жидковат, но съедобен.
- чеснок - зуб в крошку (звучит, жуть😂)
- мята - листья 2-3 веточек свернуть в колбаску и настрогать. Шифонад эта нарезка называется🧐
- огурец свежий. Кто-то шкуру с него снимает, а мы - так.
- лимон еще! Сок половинки точно.
- и соли чуть.
- масло оливковое экстра вержин. Ну, вы другого, наверняка, и не держите.

Подо ВСЕ. Мы про вино, конечно🙃 Хлеб только поджарить не забудьте. И пуститься в пляс, чего уж.

Алё, я на банкете
Forwarded from FOODISCOVERY
​​#планынавыходные
Пятница, 19 июля
📍Yauza отмечает свой второй день рождения вечеринкой, танцами, мини-гольфом, сладкой ватой, коктейлями и праздничным тортом.

📍Василий Жеглов в кулуарной обстановке Segreto Salone готовит три коктейля: аперитивный Bicicleta на рислинге и ликере из вишни, Aperol Sgroppino и Cherry Negroni с ароматом бобов тонка. С 19.00.

📍Шеф ресторана «Рыба Мечты» Александр Селезнев принимает в гостях Джузеппе Дави (Butler) и готовит с ним ужин в четыре руки «Заполярная Сицилия», после чего даст концерт группа «Моя Мишель», 10000Р, 19.00.

📍Bluefin слушает organic и deep house с обновленной коктейльной картой и любимыми хитами из меню. С 22.00.

📍Джаз и девушка на фоне азулежу – в баре Padron первое live выступление в стиле modern jazz и июльский коктейльный спешл. 23.00.

Если вы в Питере
📍Кафе «Мечтатели» зовет на вечер в розовых тонах с полудюжиной розовых вин в разной стилистике, от земляничного «морса» из до глубокого розе из Австрии и тихой розовой шампани. 4500Р, 19.00.

Если вы в Сочи
📍В ресторане Kaf-Kas готовит Андрей Матюха («Угли-Угли», Краснодар). 9 авторских, этнический сет от диджея, развлекательная программа. 5500Р, 19.00.

Суббота, 20 июля
📍Сионист устраивает праздник солнцестояния: костер в фотозоне, зелень как в лесу, плетеные венки, таро-гадалка и коктейль против злых духов. С 16.00.

Если вы в Питере
📍Симпатичный загородный Muze Garden в Репино отмечает 2-летие в стиле бесконечного отпуска: ледяное игристое и татаки от шефа, запуск raw-bar и нового меню со свежими морепродуктами, джаз, диджеи и подарки. Начинают праздник на берегу залива в 12.00.

Воскресенье, 21 июля
📍Горбуфет Пельменная празднует день рождения сочными пельменями, прохладным пивом, яркими настойками с 18.00.

📍В Share с 19.00 гестит Михаил Орлов (Segreto Salone) с цитрусовым Garibaldi, своей версией French 75 с манго и бузиной и малиновым Negroni.

Все выходные
📍Folk 20 и 21 июля принимает в гостях мурманский ресторан «Тундра». Фаланги краба с лососевой икрой на подушке из страчателлы, гребешка запекли в ракушках с водорослями, к тартару из оленя добавили щучью икру, а к палтусу - «рафаэлло» из печени трески. Плюс красивущий десерт и коктейли с главными ягодами Заполярья. Все подают с 10.00 до 16.00.

📍Все выходные «Винный Базар» на Петровском отмечает седьмой день рождения в стиле поездки в Вегас. В программе: литры вина, беспроигрышная алко-рулетка с тремя сетами настоек и винный покер, свадебный марафон (да-да, не ослышались!) - все, как в Вегасе, арка, фата, кольца и даже свидетельство о браке и подарки «молодоженам», праздничный торт и танцы до утра.

@foodiscovery