Ленинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности Дениса Хлынина за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
В ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» было зарегистрировано 14 случаев острой кишечной инфекции у разнорабочих БЦ Лахта ООО «Прайдекс Констракшн». Организацию питания рабочих осуществляет ИП Хлынин Денис Сергеевич по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, д. 9, лит. Б, часть пом. 7Н.
13.10.2023 в 15.30 в ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования, установлено, что ИП Хлыниным в цехе по изготовлению готовой кулинарной продукции допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов; часть пищевой продукции обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя (капуста, огурцы, помидоры, перцы, морковь, зелень, рыба «минтай»), готовая пищевая продукция без даты и времени изготовления (курица жареная, куриное филе вареное), в предприятии реализуется продукция с истекшим сроком годности (тушки цыплят бройлеров 1-го сорта потрошеные со сроком годности до 12.10.2023). Забраковано и утилизировано в пищевые отходы 388.8 кг пищевой продукции согласно акту браковки от 13.10.2023. Предприятие осуществляет доставку пищевой продукции разнорабочим БЦ Лахта ООО «Прайдекс Констракшн» без маркировочных ярлыков. Готовая пищевая продукция (котлета куриная с сыром на пару, картофельное пюре, свежие помидоры в нарезке) забракована и утилизирована в пищевые отходы в количестве 152.250 кг согласно акту браковки от 13.10.2023. Предприятие не оснащено в достаточном количестве производственными столами, моечным оборудованием для реализации технологического процесса, обеспечивающего условия изготовления пищевой продукции (для работы с пищевой продукцией используются производственные раковины для мытья кухонной посуды, для разделки сырья используются производственный стол горячего цеха). Изготовление продукции общественного питания производится в отсутствии технико-технологических карт. Не проведена уборка производственного помещения с применением дезинфицирующих средств (имеются следы остатков пищи, разводы на полу, стены и полы за установленным технологическим оборудованием грязные (со следами жира и мусора). Для изготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий используется необработанное яйцо. В производственном помещении имеются насекомые (тараканы, мухи), в холодном цехе, на участке порционирования готовых блюд, отсутствует бактерицидное оборудование, отсутствует инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений, до работы допущены сотрудники в отсутствии личных медицинских книжек, результатов предварительного и периодического медицинских осмотров.
В судебном заседании Хлынин признал факт несоблюдения в деятельности по организации питания требований законодательства, раскаялся в содеянном, пояснили, что нарушения в настоящее время устраняются.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности индивидуального предпринимателя Хлынина Дениса Сергеевича, осуществляющего изготовление готовой кулинарной продукции по адресу: Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, д. 9, литера Б, часть помещения 7-Н, на срок 40 суток.
#ленинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #отравление #санитарныеправила
В ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» было зарегистрировано 14 случаев острой кишечной инфекции у разнорабочих БЦ Лахта ООО «Прайдекс Констракшн». Организацию питания рабочих осуществляет ИП Хлынин Денис Сергеевич по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, д. 9, лит. Б, часть пом. 7Н.
13.10.2023 в 15.30 в ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования, установлено, что ИП Хлыниным в цехе по изготовлению готовой кулинарной продукции допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов; часть пищевой продукции обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя (капуста, огурцы, помидоры, перцы, морковь, зелень, рыба «минтай»), готовая пищевая продукция без даты и времени изготовления (курица жареная, куриное филе вареное), в предприятии реализуется продукция с истекшим сроком годности (тушки цыплят бройлеров 1-го сорта потрошеные со сроком годности до 12.10.2023). Забраковано и утилизировано в пищевые отходы 388.8 кг пищевой продукции согласно акту браковки от 13.10.2023. Предприятие осуществляет доставку пищевой продукции разнорабочим БЦ Лахта ООО «Прайдекс Констракшн» без маркировочных ярлыков. Готовая пищевая продукция (котлета куриная с сыром на пару, картофельное пюре, свежие помидоры в нарезке) забракована и утилизирована в пищевые отходы в количестве 152.250 кг согласно акту браковки от 13.10.2023. Предприятие не оснащено в достаточном количестве производственными столами, моечным оборудованием для реализации технологического процесса, обеспечивающего условия изготовления пищевой продукции (для работы с пищевой продукцией используются производственные раковины для мытья кухонной посуды, для разделки сырья используются производственный стол горячего цеха). Изготовление продукции общественного питания производится в отсутствии технико-технологических карт. Не проведена уборка производственного помещения с применением дезинфицирующих средств (имеются следы остатков пищи, разводы на полу, стены и полы за установленным технологическим оборудованием грязные (со следами жира и мусора). Для изготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий используется необработанное яйцо. В производственном помещении имеются насекомые (тараканы, мухи), в холодном цехе, на участке порционирования готовых блюд, отсутствует бактерицидное оборудование, отсутствует инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений, до работы допущены сотрудники в отсутствии личных медицинских книжек, результатов предварительного и периодического медицинских осмотров.
В судебном заседании Хлынин признал факт несоблюдения в деятельности по организации питания требований законодательства, раскаялся в содеянном, пояснили, что нарушения в настоящее время устраняются.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности индивидуального предпринимателя Хлынина Дениса Сергеевича, осуществляющего изготовление готовой кулинарной продукции по адресу: Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, д. 9, литера Б, часть помещения 7-Н, на срок 40 суток.
#ленинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #отравление #санитарныеправила
Фрунзенский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ИП Выговскую Светлану Юрьевну за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
ИП осуществляет деятельность по оказанию услуг общественного питания в пом. 11-Н, д. 74 по ул. Бухарестской ("Контакт Бар"). Проверка установила следующие нарушения: нарушена поточность процессов; изготовление продукции производится по картам, в которых отсутствует информация об условиях хранения продукции, сроках ее реализации; на кухне отсутствует гигиеническая раковина, холодильное оборудование имеет следы коррозии; внутренняя отделка не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, состояние помещений неудовлетворительное (грязь, трещины, захламленность мусором - стеклянные бутылки в пакете перегораживают проход по коридору); рядом с овощами, фруктами и хлебом хранится отработанное масло, подлежащее утилизации; разделочный инвентарь используется не по назначению - на доске для хлеба режут колбасу; отсутствует гигрометр.
Кроме того, было проведено исследование мяса цыплят-бройлеров, блюда "Сковородка с колбасками, сыром и фри", запеченного куриного филе, питьевой воды, а также взяты смывы с весов, раковины, стола, ручек и внутренней поверхности холодильника. Результаты показали наличие бактерий группы кишечной палочки, превышение допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности "Контакт Бара" на Бухарестской сроком на 45 суток.
#фрунзенский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
ИП осуществляет деятельность по оказанию услуг общественного питания в пом. 11-Н, д. 74 по ул. Бухарестской ("Контакт Бар"). Проверка установила следующие нарушения: нарушена поточность процессов; изготовление продукции производится по картам, в которых отсутствует информация об условиях хранения продукции, сроках ее реализации; на кухне отсутствует гигиеническая раковина, холодильное оборудование имеет следы коррозии; внутренняя отделка не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, состояние помещений неудовлетворительное (грязь, трещины, захламленность мусором - стеклянные бутылки в пакете перегораживают проход по коридору); рядом с овощами, фруктами и хлебом хранится отработанное масло, подлежащее утилизации; разделочный инвентарь используется не по назначению - на доске для хлеба режут колбасу; отсутствует гигрометр.
Кроме того, было проведено исследование мяса цыплят-бройлеров, блюда "Сковородка с колбасками, сыром и фри", запеченного куриного филе, питьевой воды, а также взяты смывы с весов, раковины, стола, ручек и внутренней поверхности холодильника. Результаты показали наличие бактерий группы кишечной палочки, превышение допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности "Контакт Бара" на Бухарестской сроком на 45 суток.
#фрунзенский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
Ленинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Комбинат общественного питания СПбГАСУ» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
20.11.2023 г. в 14 час. 00 мин. в ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования установлено, что предприятием общественного питания ООО «Комбинат общественного питания СПбГАСУ» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. 2-я Красноармейская, д. 4, литер А, допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах. По состоянию на 11 ч. 00 мин. 22.11.2023 зарегистрировано 49 случаев острой кишечной инфекции в университете. Госпитализированы в инфекционный стационар СПб ГБУЗ «Больница Боткина» 12 заболевших. Заболевания протекают в виде острого гастроэнтерита - 32 человек (65,3 %), гастроэнтероколита - 6 человек (12,2 %), энтерита - 1 человек (2,0 %), сальмонеллез гр. Д (enteritidis) - 6 человек (12,4 %), сальмонеллезная инфекция не типированная - 4 человека (8,1 %). Проверка установила следующие нарушения: на основном производстве предприятия не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; пищевая продукция обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя; в предприятии реализуется продукция с истекшим сроком годности; не осуществляется отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции в целях контроля за качеством и безопасностью; осуществляется замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни; предприятие не оснащено в достаточном количестве технологическим оборудованием (холодильным); не проведена текущая уборка мясо-рыбного, выпечного цехов (имеются следы остатков пищи, разводы на полу, стены и полы за установленным технологическим оборудованием грязные (со следами жира и мусора); в складском помещении осуществляется совместное хранение пищевой (безалкогольные напитки, сиропы, рыбные и плодоовощные консервы) и непищевой продукции (строительные материалы - краска), для хранения пищевой продукции вторично используется одноразовая тара; отсутствует назначенное ответственное должностное лицо для проведения ежедневного осмотра и осуществления допуска к работе; сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников не соответствуют требованиям.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности сроком на 45 суток (исчислять с 20.11.2023).
#ленинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
20.11.2023 г. в 14 час. 00 мин. в ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования установлено, что предприятием общественного питания ООО «Комбинат общественного питания СПбГАСУ» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. 2-я Красноармейская, д. 4, литер А, допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах. По состоянию на 11 ч. 00 мин. 22.11.2023 зарегистрировано 49 случаев острой кишечной инфекции в университете. Госпитализированы в инфекционный стационар СПб ГБУЗ «Больница Боткина» 12 заболевших. Заболевания протекают в виде острого гастроэнтерита - 32 человек (65,3 %), гастроэнтероколита - 6 человек (12,2 %), энтерита - 1 человек (2,0 %), сальмонеллез гр. Д (enteritidis) - 6 человек (12,4 %), сальмонеллезная инфекция не типированная - 4 человека (8,1 %). Проверка установила следующие нарушения: на основном производстве предприятия не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; пищевая продукция обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя; в предприятии реализуется продукция с истекшим сроком годности; не осуществляется отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции в целях контроля за качеством и безопасностью; осуществляется замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни; предприятие не оснащено в достаточном количестве технологическим оборудованием (холодильным); не проведена текущая уборка мясо-рыбного, выпечного цехов (имеются следы остатков пищи, разводы на полу, стены и полы за установленным технологическим оборудованием грязные (со следами жира и мусора); в складском помещении осуществляется совместное хранение пищевой (безалкогольные напитки, сиропы, рыбные и плодоовощные консервы) и непищевой продукции (строительные материалы - краска), для хранения пищевой продукции вторично используется одноразовая тара; отсутствует назначенное ответственное должностное лицо для проведения ежедневного осмотра и осуществления допуска к работе; сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников не соответствуют требованиям.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности сроком на 45 суток (исчислять с 20.11.2023).
#ленинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
Фрунзенский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Максимилиан Эф энд Би" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
06.01.2024 в 22.00 при проведении расследования по факту регистрации 7 случаев кишечной инфекции среди населения - постояльцев отеля "Valo Hotel City", установлено, что предприятие общественного питания ООО "Максимилиан Эф энд Би" осуществляет деятельность в стр. 1, д. 61 на ул. Салова и допустило нарушения действующего законодательства.
В горячем цехе недостаточное количество оборудования для приготовления горячих блюд; не предъявлена производственная документация, позволяющая установить количество изготавливаемых блюд и время выдачи на раздачу на завтрак, что не позволяет определить срок реализации; не проводится контроль на принципах ХАССП; некоторая пищевая продукция обезличена (сыр, морковь по-корейски, горчица и пр.); отсутствует маркировка с указанием времени изготовления; нарушение товарного соседства (хранение на одной полке холодильника сырой продукции и готовых полуфабрикатов); нарушение проведения текущей уборки столов, инвентаря, пола; медицинские книжки представлены не на весь персонал; в женской гардеробной отсутствует 7 потолочных плит.
Согласно исследованию, массовая доля ЧАС в концентрированном дезинфицирующем средстве составляет менее 0.0045%, что подтверждает некачественную уборку и дезинфекцию оборудования и помещений предприятия.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 35 суток.
#фрунзенский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #инфекция #санитарныеправила
06.01.2024 в 22.00 при проведении расследования по факту регистрации 7 случаев кишечной инфекции среди населения - постояльцев отеля "Valo Hotel City", установлено, что предприятие общественного питания ООО "Максимилиан Эф энд Би" осуществляет деятельность в стр. 1, д. 61 на ул. Салова и допустило нарушения действующего законодательства.
В горячем цехе недостаточное количество оборудования для приготовления горячих блюд; не предъявлена производственная документация, позволяющая установить количество изготавливаемых блюд и время выдачи на раздачу на завтрак, что не позволяет определить срок реализации; не проводится контроль на принципах ХАССП; некоторая пищевая продукция обезличена (сыр, морковь по-корейски, горчица и пр.); отсутствует маркировка с указанием времени изготовления; нарушение товарного соседства (хранение на одной полке холодильника сырой продукции и готовых полуфабрикатов); нарушение проведения текущей уборки столов, инвентаря, пола; медицинские книжки представлены не на весь персонал; в женской гардеробной отсутствует 7 потолочных плит.
Согласно исследованию, массовая доля ЧАС в концентрированном дезинфицирующем средстве составляет менее 0.0045%, что подтверждает некачественную уборку и дезинфекцию оборудования и помещений предприятия.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 35 суток.
#фрунзенский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #инфекция #санитарныеправила
Дзержинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Ресторан Джиро" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
По результатам проведенной 12.02.2024 проверки деятельности ресторана, находящегося в стр. 1, д. 2, Басков пер., выявлено следующее: не обеспечена поточность технологических процессов, не достаточно моечного оборудования, обработка и хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции осуществляется совместно, маркировки нет, хранение пищевой продукции осуществляется в неработающем холодильнике (забраковано 10.5 кг продукции), на сыре, говядине и рыбе отсутствует маркировка (забраковано 11.6 кг), не проведена уборка заготовочного цеха, на холодном участке кухни отсутствует бактерицидное оборудование, система вентиляции не соответствует гигиеническим требованиям, в сан.узле не функционирует вентиляция, документация, подтверждающая исправность также отсутствует и т.д.
Представители ресторана вину признали частично, сообщили, что ряд нарушений уже устранен.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 60 суток.
#дзержинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
По результатам проведенной 12.02.2024 проверки деятельности ресторана, находящегося в стр. 1, д. 2, Басков пер., выявлено следующее: не обеспечена поточность технологических процессов, не достаточно моечного оборудования, обработка и хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции осуществляется совместно, маркировки нет, хранение пищевой продукции осуществляется в неработающем холодильнике (забраковано 10.5 кг продукции), на сыре, говядине и рыбе отсутствует маркировка (забраковано 11.6 кг), не проведена уборка заготовочного цеха, на холодном участке кухни отсутствует бактерицидное оборудование, система вентиляции не соответствует гигиеническим требованиям, в сан.узле не функционирует вентиляция, документация, подтверждающая исправность также отсутствует и т.д.
Представители ресторана вину признали частично, сообщили, что ряд нарушений уже устранен.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 60 суток.
#дзержинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
Смольнинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Русский обед" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
Из протокола следует, что в адрес Управления Роспотребнадзора по СПб поступила информация из Управления по Свердловской области о регистрации 11 экстренных случаев острой кишечной инфекции среди группы детей гимназии г. Екатеринбурга, прибывшей из Санкт-Петербурга. Согласно опросу пострадавших 29.03.2024, в день отъезда, они обедали в предприятии общественного питания "Невский сад" на Синопской наб., д. 14А.
01.04.2024 нашим Управлением проведено расследование, показавшее имеющиеся нарушения санитарно-эпидемиологических требований. На предприятии выявлена аварийная ситуация на системе канализации в овощном цехе, не хватает холодильного оборудования (осуществляется совместное хранение готовой и сырой продукции, покрытие стеллажей в мясно-рыбном цехе изготовлено из материалов, не соответствующих требованиям), пищевая продукция обезличена, без маркировочных ярлыков, с истекшим сроком годности (буженина, фарш, язык отварной), с нарушением условий хранения (салаты линии раздачи, хлебобулочные изделия, соусы). Забраковано и утилизировано 59.05 кг пищевой продукции. В производственных помещениях и обеденных залах имеются тараканы.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 90 суток.
#смольнинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #санитарныеправила
Из протокола следует, что в адрес Управления Роспотребнадзора по СПб поступила информация из Управления по Свердловской области о регистрации 11 экстренных случаев острой кишечной инфекции среди группы детей гимназии г. Екатеринбурга, прибывшей из Санкт-Петербурга. Согласно опросу пострадавших 29.03.2024, в день отъезда, они обедали в предприятии общественного питания "Невский сад" на Синопской наб., д. 14А.
01.04.2024 нашим Управлением проведено расследование, показавшее имеющиеся нарушения санитарно-эпидемиологических требований. На предприятии выявлена аварийная ситуация на системе канализации в овощном цехе, не хватает холодильного оборудования (осуществляется совместное хранение готовой и сырой продукции, покрытие стеллажей в мясно-рыбном цехе изготовлено из материалов, не соответствующих требованиям), пищевая продукция обезличена, без маркировочных ярлыков, с истекшим сроком годности (буженина, фарш, язык отварной), с нарушением условий хранения (салаты линии раздачи, хлебобулочные изделия, соусы). Забраковано и утилизировано 59.05 кг пищевой продукции. В производственных помещениях и обеденных залах имеются тараканы.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 90 суток.
#смольнинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #санитарныеправила
Смольнинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "МИФ" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
Из протокола следует, что ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и ЛО" зарегистрировано 6 случаев острой кишечной инфекции среди детей, прибывших 25.03.2024 из Тольятти. Питание детей осуществлялось в столовой "Стрит" ООО "МИФ" на Невском пр., д. 151А.
27.03.2024, в ходе проведения расследования, выявлены следующие нарушения: не обеспечена поточность технологических процессов, пищевая продукция обезличена, готовая продукция без даты и времени изготовления (забраковано и утилизировано 91.6 кг пищевой продукции), изготовление продукции производится в отсутствии технологических карт, используется необработанное яйцо, мытье столовой и кухонной посуды осуществляется совместно, нарушается режим обработки столовой посуды и приборов, в помещениях тараканы и мухи и пр.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 90 суток.
#смольнинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #санитарныеправила
Из протокола следует, что ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и ЛО" зарегистрировано 6 случаев острой кишечной инфекции среди детей, прибывших 25.03.2024 из Тольятти. Питание детей осуществлялось в столовой "Стрит" ООО "МИФ" на Невском пр., д. 151А.
27.03.2024, в ходе проведения расследования, выявлены следующие нарушения: не обеспечена поточность технологических процессов, пищевая продукция обезличена, готовая продукция без даты и времени изготовления (забраковано и утилизировано 91.6 кг пищевой продукции), изготовление продукции производится в отсутствии технологических карт, используется необработанное яйцо, мытье столовой и кухонной посуды осуществляется совместно, нарушается режим обработки столовой посуды и приборов, в помещениях тараканы и мухи и пр.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 90 суток.
#смольнинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #санитарныеправила
Приморский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ИП Фруштатову Марию Васильевну за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
Из ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге" с 15.03.2024 по 27.03.2024 поступила информация о регистрации 5 случаев ОКИ у детей от 2 до 4 лет, посещающих частный детский сад "Гнездо". У детей обнаружен сальмонеллез различных групп. Про проведении расследования установлено, что организатором питания в саду является ИП Фруштатова. Питание привозное.
28.03.2024 проведен осмотр помещений, где Фруштатова осуществляет свою деятельность. Найдены следующие нарушения: недостаточное количество моечного оборудования, нарушение перевозки продовольственного сырья (перевозка личным транспортом), совместное мытье кухонной и столовой посуды, реализация продукции без маркировочных ярлыков (яйца, лук, картофель, морковь, зелень), реализация готовой продукции без даты изготовления (суп), медицинские осмотры и гигиеническая аттестация сотрудников не проводились, сведений о вакцинации нет, разделочный инвентарь частично не промаркирован, отсутствует бактерицидное оборудование, прием пищевой продукции осуществляется без сопроводительных документов, не представлено меню питания детей, не организован отбор суточных проб от каждой партии приготовленной продукции, для перевозки горячих блюд и кулинарных изделий используется упаковка, на которую нет документов и пр.
Фруштатова в суд не явилась.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на 90 суток.
Деятельность ИП осуществляется на ул. Славянская, д. 31, территория Лахта-Ольгино, на 1 этаже частного мини-отеля.
#приморский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #дети #санитарныеправила
Из ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге" с 15.03.2024 по 27.03.2024 поступила информация о регистрации 5 случаев ОКИ у детей от 2 до 4 лет, посещающих частный детский сад "Гнездо". У детей обнаружен сальмонеллез различных групп. Про проведении расследования установлено, что организатором питания в саду является ИП Фруштатова. Питание привозное.
28.03.2024 проведен осмотр помещений, где Фруштатова осуществляет свою деятельность. Найдены следующие нарушения: недостаточное количество моечного оборудования, нарушение перевозки продовольственного сырья (перевозка личным транспортом), совместное мытье кухонной и столовой посуды, реализация продукции без маркировочных ярлыков (яйца, лук, картофель, морковь, зелень), реализация готовой продукции без даты изготовления (суп), медицинские осмотры и гигиеническая аттестация сотрудников не проводились, сведений о вакцинации нет, разделочный инвентарь частично не промаркирован, отсутствует бактерицидное оборудование, прием пищевой продукции осуществляется без сопроводительных документов, не представлено меню питания детей, не организован отбор суточных проб от каждой партии приготовленной продукции, для перевозки горячих блюд и кулинарных изделий используется упаковка, на которую нет документов и пр.
Фруштатова в суд не явилась.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на 90 суток.
Деятельность ИП осуществляется на ул. Славянская, д. 31, территория Лахта-Ольгино, на 1 этаже частного мини-отеля.
#приморский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #дети #санитарныеправила
Октябрьский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Анфиса» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
Предприятие общественного питания ООО «Анфиса» расположено на первом этаже жилого дома по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Садовая д. 67, лит. А, пом. 9-Н.
По результатам внеплановой выездной проверки, установлено, что 09.04.2024 в 17 час. 30 мин. предприятием общественного питания ООО «Анфиса» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Садовая д. 67, лит. А, пом. 9-Н допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов; предприятие не оснащено в достаточном количестве производственными столами, моечным оборудованием для реализации технологического процесса, обеспечивающего условия изготовления пищевой продукции; продукция обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя (мясо свинины), пищевая продукция собственного изготовления без даты и времени изготовления (салат оливье, винегрет, суп тыквенный, паштет куриный, паштет скумбрии, борщ, фарш из индейки, крем-суп грибной, свинина). Вышеуказанная пищевая продукция в количестве 4.450 гр. снята с реализации, утилизирована в пищевые отходы; изготовление продукции общественного питания производится в отсутствии технико-технологических карт; на участках приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд отсутствует бактерицидное оборудование; не промаркирован инвентарь; проблемы с вентиляцией; предприятием не проведены в полном объеме мероприятия по шумоглушению и виброглушению от эксплуатации инженерно-технологического оборудования.
Законный представитель ООО «Анфиса» пояснила, что в настоящее время выявленные нарушения устранены, управляющий привлечен к ответственности.
Представитель Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу указала, что проверка была проведена в связи с поступлением обращения от гражданина. Установленные нарушения санитарных правил и норм создают угрозу причинения вреда здоровью людей.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 35 суток, по адресу: Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 67, лит. А, пом. 9-Н.
Срок исчисляется с 12.04.2024.
#октябрьский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
Предприятие общественного питания ООО «Анфиса» расположено на первом этаже жилого дома по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Садовая д. 67, лит. А, пом. 9-Н.
По результатам внеплановой выездной проверки, установлено, что 09.04.2024 в 17 час. 30 мин. предприятием общественного питания ООО «Анфиса» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Садовая д. 67, лит. А, пом. 9-Н допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов; предприятие не оснащено в достаточном количестве производственными столами, моечным оборудованием для реализации технологического процесса, обеспечивающего условия изготовления пищевой продукции; продукция обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя (мясо свинины), пищевая продукция собственного изготовления без даты и времени изготовления (салат оливье, винегрет, суп тыквенный, паштет куриный, паштет скумбрии, борщ, фарш из индейки, крем-суп грибной, свинина). Вышеуказанная пищевая продукция в количестве 4.450 гр. снята с реализации, утилизирована в пищевые отходы; изготовление продукции общественного питания производится в отсутствии технико-технологических карт; на участках приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд отсутствует бактерицидное оборудование; не промаркирован инвентарь; проблемы с вентиляцией; предприятием не проведены в полном объеме мероприятия по шумоглушению и виброглушению от эксплуатации инженерно-технологического оборудования.
Законный представитель ООО «Анфиса» пояснила, что в настоящее время выявленные нарушения устранены, управляющий привлечен к ответственности.
Представитель Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу указала, что проверка была проведена в связи с поступлением обращения от гражданина. Установленные нарушения санитарных правил и норм создают угрозу причинения вреда здоровью людей.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 35 суток, по адресу: Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 67, лит. А, пом. 9-Н.
Срок исчисляется с 12.04.2024.
#октябрьский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила