В "Свободе" нашли сальмонеллу
Петроградский районный суд г. Санкт-Петербурга вынес постановление о привлечении к административной ответственности ООО "Рюмка" за совершение правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
Предприятие общественного питания бар "Свобода" располагается в доме 6/17 лит. А по улице Полозова. Деятельность в баре осуществляет ООО "Рюмка".
21 февраля 2025 года по результатам проверки деятельности организации выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства: планировка производственных помещений предприятия не обеспечивает поточность технологических процессов; на момент осмотра не были представлены медицинские книжки персонала; не в полном объеме организован ежедневный осмотр работников; не представлена технологическая документация с обоснованием сроков годности и условий хранения готовой кулинарной продукции и полуфабрикатов. Согласно меню в баре "Свобода" осуществляется изготовление и реализация алкогольной продукции. Например, настойка "Малиновая", настойка "Клюква", настойка "Имбирь", настойка "Банановая", настойка "Маракуйя", настойка "Хреновуха" и так далее. Все настойки реализуются с нарушением требований к оформлению технологических карт, срок годности продукции не определен, документы, подтверждающие сохранение качества и безопасности продукции в течение срока ее хранения и реализации, отсутствуют. Отсутствует информация об условиях хранения продукции и нормативных документах, которым должна соответствовать изготавливаемая продукция. На хранении выявлена обезличенная алкогольная продукция - 17 литров непонятно чего снято с реализации.
Кроме того, в курином филе были обнаружены патогенные микроорганизмы - бактерия рода Salmonella.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 60 суток.
#петроградский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
Петроградский районный суд г. Санкт-Петербурга вынес постановление о привлечении к административной ответственности ООО "Рюмка" за совершение правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
Предприятие общественного питания бар "Свобода" располагается в доме 6/17 лит. А по улице Полозова. Деятельность в баре осуществляет ООО "Рюмка".
21 февраля 2025 года по результатам проверки деятельности организации выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства: планировка производственных помещений предприятия не обеспечивает поточность технологических процессов; на момент осмотра не были представлены медицинские книжки персонала; не в полном объеме организован ежедневный осмотр работников; не представлена технологическая документация с обоснованием сроков годности и условий хранения готовой кулинарной продукции и полуфабрикатов. Согласно меню в баре "Свобода" осуществляется изготовление и реализация алкогольной продукции. Например, настойка "Малиновая", настойка "Клюква", настойка "Имбирь", настойка "Банановая", настойка "Маракуйя", настойка "Хреновуха" и так далее. Все настойки реализуются с нарушением требований к оформлению технологических карт, срок годности продукции не определен, документы, подтверждающие сохранение качества и безопасности продукции в течение срока ее хранения и реализации, отсутствуют. Отсутствует информация об условиях хранения продукции и нормативных документах, которым должна соответствовать изготавливаемая продукция. На хранении выявлена обезличенная алкогольная продукция - 17 литров непонятно чего снято с реализации.
Кроме того, в курином филе были обнаружены патогенные микроорганизмы - бактерия рода Salmonella.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 60 суток.
#петроградский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
Петроградский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ИП Михайлова Венцислава за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
05.03.2025 в 14 час. 00 мин. в ходе внепланового контрольного (надзорного) мероприятия в отношении ИП Михайлова В.З., осуществляющего деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «Venci» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Петрозаводская, д. 13, лит. А пом. 14-Н, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
19.03.2025 в отношении ИП Михайлова составлен протокол об административном правонарушении, вынесен протокол о временном запрете деятельности.
В судебном заседании индивидуальный предприниматель обстоятельства, изложенные в протоколе, не оспорил, вину в инкриминируемом нарушении признал, пояснил, что в настоящее время ведутся работы по устранению выявленных нарушений.
Согласно материалам дела в помещении моечной обе раковины, гриль, стационарный су-вид и мойка двухсекционная кухонная не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции. В санитарном узле в потолке вмонтирована вытяжная решетка, но в проекте вентиляция в санузле не предусмотрена и акт обследования вентканалов не предоставлен. Система вентиляции в кафе «Venci» не соответствует требованиям. Вентиляция включается и выключается рубильником в подсобном помещении.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на 60 суток.
#петроградский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
05.03.2025 в 14 час. 00 мин. в ходе внепланового контрольного (надзорного) мероприятия в отношении ИП Михайлова В.З., осуществляющего деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «Venci» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Петрозаводская, д. 13, лит. А пом. 14-Н, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
19.03.2025 в отношении ИП Михайлова составлен протокол об административном правонарушении, вынесен протокол о временном запрете деятельности.
В судебном заседании индивидуальный предприниматель обстоятельства, изложенные в протоколе, не оспорил, вину в инкриминируемом нарушении признал, пояснил, что в настоящее время ведутся работы по устранению выявленных нарушений.
Согласно материалам дела в помещении моечной обе раковины, гриль, стационарный су-вид и мойка двухсекционная кухонная не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции. В санитарном узле в потолке вмонтирована вытяжная решетка, но в проекте вентиляция в санузле не предусмотрена и акт обследования вентканалов не предоставлен. Система вентиляции в кафе «Venci» не соответствует требованиям. Вентиляция включается и выключается рубильником в подсобном помещении.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на 60 суток.
#петроградский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
Ленинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Эксперт-М» (ИНН 7838079308) за совершение правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
В Роспотребнадзор по СПб и ЛО поступило обращение гражданина о случаях кишечных инфекций у получателей образовательных услуг ООО «Эксперт-М» по адресу: Санкт-Петербург, Загородный проспект, дом 35, лит. А. С 01.01.2025 по 28.05.2025 зарегистрировано два случая кишечной инфекции у ребенка 2019 года рождения. В отношении ООО «Эксперт-М» было проведено санитарно-эпидемиологическое расследование причин возникновения инфекционных заболеваний. В ходе расследования были выявлены нарушения норм санитарно-эпидемиологического законодательства.
Так, в составе помещений буфет-раздаточной не оборудованы помещения для приема и раздачи готовых кулинарных изделий. Посуда моется в ванне, оборудованной в одной из кабинок туалета для девочек. Не были представлены сведения, касающиеся прохождения работниками, осуществляющими раздачу пищи, предварительного и периодического осмотров, лабораторных исследований, сведений о прививках, гигиенической подготовке и аттестации. Прием пищевой продукции осуществляется с нарушением требований. На емкостях с готовой продукцией отсутствует маркировка. Помещение столовой не оборудовано системой холодного и горячего водоснабжения. В обеденном зале, где порционируется продукция, отсутствует санитарная раковина. На момент проверки напиток и салат хранились вне холодильника. Срок годности продукции ввиду отсутствия маркировки установить невозможно, в связи с чем была произведена браковка. К порционированию и раздаче готовых блюд привлечены воспитатели и педагоги, в должностные обязанности которых не входят указанные виды деятельности.
Законный представитель общества, а также защитник вину признали, пояснили, что готовы устранить недостатки, выявленные проверкой.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания ООО «Эксперт-М» по адресу: Санкт-Петербург, Загородный проспект, дом 35, лит. А на срок 65 суток.
#ленинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #дети
В Роспотребнадзор по СПб и ЛО поступило обращение гражданина о случаях кишечных инфекций у получателей образовательных услуг ООО «Эксперт-М» по адресу: Санкт-Петербург, Загородный проспект, дом 35, лит. А. С 01.01.2025 по 28.05.2025 зарегистрировано два случая кишечной инфекции у ребенка 2019 года рождения. В отношении ООО «Эксперт-М» было проведено санитарно-эпидемиологическое расследование причин возникновения инфекционных заболеваний. В ходе расследования были выявлены нарушения норм санитарно-эпидемиологического законодательства.
Так, в составе помещений буфет-раздаточной не оборудованы помещения для приема и раздачи готовых кулинарных изделий. Посуда моется в ванне, оборудованной в одной из кабинок туалета для девочек. Не были представлены сведения, касающиеся прохождения работниками, осуществляющими раздачу пищи, предварительного и периодического осмотров, лабораторных исследований, сведений о прививках, гигиенической подготовке и аттестации. Прием пищевой продукции осуществляется с нарушением требований. На емкостях с готовой продукцией отсутствует маркировка. Помещение столовой не оборудовано системой холодного и горячего водоснабжения. В обеденном зале, где порционируется продукция, отсутствует санитарная раковина. На момент проверки напиток и салат хранились вне холодильника. Срок годности продукции ввиду отсутствия маркировки установить невозможно, в связи с чем была произведена браковка. К порционированию и раздаче готовых блюд привлечены воспитатели и педагоги, в должностные обязанности которых не входят указанные виды деятельности.
Законный представитель общества, а также защитник вину признали, пояснили, что готовы устранить недостатки, выявленные проверкой.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания ООО «Эксперт-М» по адресу: Санкт-Петербург, Загородный проспект, дом 35, лит. А на срок 65 суток.
#ленинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #дети