Приморский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Евразия-2010" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
Суд установил, что в работе ООО "Евразия-2010" (ул. Савушкина, 141А) были допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Согласно материалам дела, по поступившей из ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Санкт-Петербург и Ленинградской области" информации у трех сотрудников организации выявлен сальмонеллез, в связи с чем проведено расследование.
В ходе расследования, с 24.04.2024 по 27.04.2024 выявлено следующее: обнаружены продукты с истекшим сроком годности, на заготовках отсутствует маркировка, нарушены требования к условиям хранения, отсутствует техническая документация на рыбную продукцию, не имеется достаточного количества моечного оборудования, в горячем цехе отсутствует раковина для мытья рук, нет маркировочных ярлыков на капусте, моркови, картофеле, перце, луке и помидорах, не обеспечена поточность технологических процессов, не организовано проведение дезинфекции посуды.
Защитник вину признал, пояснил, что 26.04.2024 деятельность организации была незамедлительно приостановлена. Указал, что все нарушения устранены, предоставил доказательства.
Суд назначил штраф в 50 000 рублей.
#приморский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
Суд установил, что в работе ООО "Евразия-2010" (ул. Савушкина, 141А) были допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Согласно материалам дела, по поступившей из ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Санкт-Петербург и Ленинградской области" информации у трех сотрудников организации выявлен сальмонеллез, в связи с чем проведено расследование.
В ходе расследования, с 24.04.2024 по 27.04.2024 выявлено следующее: обнаружены продукты с истекшим сроком годности, на заготовках отсутствует маркировка, нарушены требования к условиям хранения, отсутствует техническая документация на рыбную продукцию, не имеется достаточного количества моечного оборудования, в горячем цехе отсутствует раковина для мытья рук, нет маркировочных ярлыков на капусте, моркови, картофеле, перце, луке и помидорах, не обеспечена поточность технологических процессов, не организовано проведение дезинфекции посуды.
Защитник вину признал, пояснил, что 26.04.2024 деятельность организации была незамедлительно приостановлена. Указал, что все нарушения устранены, предоставил доказательства.
Суд назначил штраф в 50 000 рублей.
#приморский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила
Фрунзенский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «ЛЕВИТАН» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
По результатам внеплановой выездной проверки установлено, что 24.04.2024 в 20 час. 40 мин. предприятием общественного кафе-кальянной «Levitan Lounge» по адресу: г. Санкт-Петербург, Загребский б-р, д. 9, пом. 102Н ООО «ЛЕВИТАН» допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: помещения организации общественного питания не подвергаются уборке должным образом, покрытие стеллажей для хранения продукции и посуды в производственном помещении изготовлено из материалов, не соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, в зоне барной стойки обнаружены насекомые (мухи), для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь, не обеспечены обработка и хранение разделочного инвентаря, внутренняя отделка производственных помещений имеет дефекты, следы протечек и повреждения, в предприятии находится на хранении обезличенная пищевая продукция без маркировки, отсутствуют документы, подтверждающее качество, безопасность и прослеживаемость пищевой продукции, осуществляется хранение пищевой продукции совместно с личными вещами сотрудников (верхней одеждой), изготовление продукции производится в отсутствие утвержденных технологических документов, в предприятии не проводится производственный контроль, нe обеспечена последовательность технологических процессов, не соблюдаются условия хранения и сроки годности готовой продукции, бактерицидное оборудование не работает, внутренняя отделка помещения не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, не обеспечено проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, производственное помещения предприятия не оборудовано раковинами для мытья рук персонала, у сотрудников предприятия отсутствуют личные медицинские книжки, система вентиляции не соответствует установленным требованиям, над раковиной для мытья рук и столовой посуды не оборудована локальная вытяжная система, в потолке каждого санитарного узла расположено круглое вентиляционное устройство неизвестного назначения, отсутствует документальное подтверждение удаления воздуха в вентиляционный канал, отсутствуют документы, допускающие присоединение к общей вытяжной системе здания вытяжную вентиляцию нежилых помещений, отсутствует документальное подтверждение автономности системы вентиляции предприятия общественного питания ООО «ЛЕВИТАН» (кафе-кальянная «Levitan Lounge»).
Законный представитель факт допущенных нарушений признал, кроме нарушений, касающихся вентиляции, а также отсутствия личных медицинских книжек сотрудников.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности ООО «ЛЕВИТАН» кафе-кальянная «Levitan Lounge» по адресу: Санкт-Петербург, Загребский бульвар, д. 9, пом. 102Н сроком на 60 суток. Срок исчисляется с 01 часа 00 минут 25.04.2024.
#фрунзенский_спб #делаобАП #6_6КоАП #опсспб #санитарныеправила
По результатам внеплановой выездной проверки установлено, что 24.04.2024 в 20 час. 40 мин. предприятием общественного кафе-кальянной «Levitan Lounge» по адресу: г. Санкт-Петербург, Загребский б-р, д. 9, пом. 102Н ООО «ЛЕВИТАН» допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: помещения организации общественного питания не подвергаются уборке должным образом, покрытие стеллажей для хранения продукции и посуды в производственном помещении изготовлено из материалов, не соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, в зоне барной стойки обнаружены насекомые (мухи), для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь, не обеспечены обработка и хранение разделочного инвентаря, внутренняя отделка производственных помещений имеет дефекты, следы протечек и повреждения, в предприятии находится на хранении обезличенная пищевая продукция без маркировки, отсутствуют документы, подтверждающее качество, безопасность и прослеживаемость пищевой продукции, осуществляется хранение пищевой продукции совместно с личными вещами сотрудников (верхней одеждой), изготовление продукции производится в отсутствие утвержденных технологических документов, в предприятии не проводится производственный контроль, нe обеспечена последовательность технологических процессов, не соблюдаются условия хранения и сроки годности готовой продукции, бактерицидное оборудование не работает, внутренняя отделка помещения не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, не обеспечено проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, производственное помещения предприятия не оборудовано раковинами для мытья рук персонала, у сотрудников предприятия отсутствуют личные медицинские книжки, система вентиляции не соответствует установленным требованиям, над раковиной для мытья рук и столовой посуды не оборудована локальная вытяжная система, в потолке каждого санитарного узла расположено круглое вентиляционное устройство неизвестного назначения, отсутствует документальное подтверждение удаления воздуха в вентиляционный канал, отсутствуют документы, допускающие присоединение к общей вытяжной системе здания вытяжную вентиляцию нежилых помещений, отсутствует документальное подтверждение автономности системы вентиляции предприятия общественного питания ООО «ЛЕВИТАН» (кафе-кальянная «Levitan Lounge»).
Законный представитель факт допущенных нарушений признал, кроме нарушений, касающихся вентиляции, а также отсутствия личных медицинских книжек сотрудников.
Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности ООО «ЛЕВИТАН» кафе-кальянная «Levitan Lounge» по адресу: Санкт-Петербург, Загребский бульвар, д. 9, пом. 102Н сроком на 60 суток. Срок исчисляется с 01 часа 00 минут 25.04.2024.
#фрунзенский_спб #делаобАП #6_6КоАП #опсспб #санитарныеправила
Повар без одежды и просроченное сало
Октябрьский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Метафогель" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
Из протокола Роспотребнадзора Санкт-Петербурга следует, что 08.05.2024 ООО "Метафогель" (наб. реки Фонтанки, д. 97) допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований: не обеспечивается поточность технологических процессов, используется один вход (коридор) как для загрузки продукции, так и для отпуска готовой продукции, осуществляется пересечения использованной и чистой посуды, не исключен риск пересечения путей движения посетителей и персонала, предприятие не обеспечено необходимым набором складских, производственных и моечных помещений, разделочный инвентарь не маркирован.
В момент осмотра в производственных помещениях обнаружено нахождение листа фанеры, пол под моечным оборудованием застелен картоном, покрытие стеллажей для хранения продукции и посуды частично изготовлено из материалов, не соответствующих требованиям. Изготовление продукции производится без технико-технологических карт.
Кроме того, был установлен факт наличия продуктов без маркировки и без даты изготовления, а также 34 кг замороженных супов (уха и грибной) и белорусское сало со сроком годности до 13.12.2023. Повар без специальной одежды, дезинфицирующие средства отсутствуют и пр.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 80 суток.
#октябрьский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #санитарныеправила #опсспб
Октябрьский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Метафогель" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
Из протокола Роспотребнадзора Санкт-Петербурга следует, что 08.05.2024 ООО "Метафогель" (наб. реки Фонтанки, д. 97) допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований: не обеспечивается поточность технологических процессов, используется один вход (коридор) как для загрузки продукции, так и для отпуска готовой продукции, осуществляется пересечения использованной и чистой посуды, не исключен риск пересечения путей движения посетителей и персонала, предприятие не обеспечено необходимым набором складских, производственных и моечных помещений, разделочный инвентарь не маркирован.
В момент осмотра в производственных помещениях обнаружено нахождение листа фанеры, пол под моечным оборудованием застелен картоном, покрытие стеллажей для хранения продукции и посуды частично изготовлено из материалов, не соответствующих требованиям. Изготовление продукции производится без технико-технологических карт.
Кроме того, был установлен факт наличия продуктов без маркировки и без даты изготовления, а также 34 кг замороженных супов (уха и грибной) и белорусское сало со сроком годности до 13.12.2023. Повар без специальной одежды, дезинфицирующие средства отсутствуют и пр.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 80 суток.
#октябрьский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #санитарныеправила #опсспб
Смольнинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Омега" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
При проведении 30.05.2024 проверки было установлено, что ООО "Омега" осуществляет деятельность по организации питания населения в доме 91Б на Невском пр., допуская нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Так, из протокола следует, что на предприятии не обеспечена поточность технологических процессов, не хватает теплового оборудования, производственных столов, моечного оборудования, инвентаря для реализации технологических процессов. Пищевая продукция обезличена, без маркировочных ярлыков (огурцы, капуста, помидоры, птица, рыба и т.д.) Готовая пищевая продукция без даты и времени изготовления, забраковано 44.4 кг. Изготовление продукции производится без технико-технологических карт. Используется необработанное яйцо. К работе допущены сотрудники без медицинских книжек. Разделочный инвентарь без маркировки. На участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование. Отсутствует инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений.
Суд приостановил деятельность организации на 90 суток.
#смольнинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #санитарныеправила #опсспб
При проведении 30.05.2024 проверки было установлено, что ООО "Омега" осуществляет деятельность по организации питания населения в доме 91Б на Невском пр., допуская нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Так, из протокола следует, что на предприятии не обеспечена поточность технологических процессов, не хватает теплового оборудования, производственных столов, моечного оборудования, инвентаря для реализации технологических процессов. Пищевая продукция обезличена, без маркировочных ярлыков (огурцы, капуста, помидоры, птица, рыба и т.д.) Готовая пищевая продукция без даты и времени изготовления, забраковано 44.4 кг. Изготовление продукции производится без технико-технологических карт. Используется необработанное яйцо. К работе допущены сотрудники без медицинских книжек. Разделочный инвентарь без маркировки. На участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование. Отсутствует инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений.
Суд приостановил деятельность организации на 90 суток.
#смольнинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #санитарныеправила #опсспб