Как пожарить идеальную картошку
Нарезанный для жарки #картофель нужно обязательно промыть водой и обсушить на бумажном полотенце. Тогда излишки крахмала удалятся и картофель не будет склеиваться и прилипать ко дну.
Нарезанный для жарки #картофель нужно обязательно промыть водой и обсушить на бумажном полотенце. Тогда излишки крахмала удалятся и картофель не будет склеиваться и прилипать ко дну.
Сделать котлетный фарш нежнее
Сделать #фарш для котлет нежнее можно, если добавить в него мелко натертый #картофель
Сделать #фарш для котлет нежнее можно, если добавить в него мелко натертый #картофель
Картофель быстро сварится и станет рассыпчатым
Перед варкой опустите ненадолго очищенный #картофель в ледяную воду. Он сварится быстрее и станет рассыпчатым. Но учтите, что долго в воде его держать нельзя, не больше 3-5 минут, иначе вы разрушите витамин С.
Перед варкой опустите ненадолго очищенный #картофель в ледяную воду. Он сварится быстрее и станет рассыпчатым. Но учтите, что долго в воде его держать нельзя, не больше 3-5 минут, иначе вы разрушите витамин С.