Бефстроганов из индейки со сметаной.

Ингредиенты:

✔️Филе индейки - 700 г
✔️Лук репчатый - 1 шт.
✔️Сметана (25% жирности) - 250 г
✔️Томатная паста - 2 ст. л.
✔️Мука - 3 ст. л.
✔️Соль, перец по вкусу
✔️Растительное масло

Приготовление:

1. Филе индейки нарезать на небольшие брусочки, посыпать мукой(2 ст. л.) и хорошо перемешать.

2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде 2 минуты, добавить муку и жарить 3 минуты. Лук выложить на тарелку.

3. На сковороде на большом огне обжарить филе индейки до румяной корочки.

4. Обжаренное филе положить в кастрюлю, добавить лук, сметану, томатную пасту, разведенную в пол стакана воды, соль, перец. Все хорошо перемешать и тушить в течении 15 минут на медленном огне. Бефстроганов из индейки со сметаной готов.

Кулинарный секрет: Про фасоль🥜

Чтобы фасоль при варке не темнела, то варить ее надо в кастрюле с открытой крышкой.

Хачапури Лодка за 15 минут

В общем-то форму тесту можно придать любую.
Главное, чтобы начинка не вытекала, так как сыр будет плавится.

Ингредиенты:
🧇Слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка
🥚Яйца - 2 шт
🥚Желток - 1шт
🧀Сыр - 100г
🍃Соль, специи, зелень - по вкусу

Мясные рулетики с грибами.
Ингредиенты:
▫️Свинина без кости - 700 г
▫️Шампиньоны - 300 г
▫️Лук репчатый - 1 шт.
▫️Чеснок - 1 зубчик
▫️Яйца - 1 шт.
▫️Панировочные сухари - 100 г
▫️Мука - 100 г
▫️Соль, перец по вкусу
▫️Масло растительное
Приготовление:
1. Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать пластинками. Чеснок измельчить ножом.
2. Обжарить грибы с луком и чесноком на растительном масле 5-7 минут.
3. Свинину нарезать тонкими пластами и хорошо отбить молоточком. Мясо должно стать тонким. Мясо посолить, поперчить.
4. На край мяса выложить грибную начинку, свернуть рулетом, поджимая края справа и слева.
5. Яйцо взбить венчиком. Панировочные сухари смешать с мукой. Обмакнуть рулетики в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях с мукой, прижать ладонью. Выложить колбаски на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить по 1 минут с каждой стороны. Сковороду нарыть крышкой и томить мясо на слабом огне примерно полчаса. Мясные колбаски с грибами готовы.

Как сделать хурму сладкой.

Если вы купили хурму, которая обладает терпким, слегка неприятным вкусом, то можно ее положить на сутки в морозилку. После разморозки вяжущий эффект уйдет и хурма будет сладкая.

Закусочные бутерброды с тунцом.

Тунец консервированный - 1 банка (у меня 180 гр.)
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Зелёный лук
Майонез
Багет

Укравшаем стол

Удаляем кишечную вену у креветок🦐

💡Простая хитрость для капусты

Убрать запах варящейся капусты можно при помощи кусочка хлеба. Положите его в кастрюлю – и он впитает неприятный запах

Вчерашние макароны на завтрак.

Паста с креветками, морковью в сливочном соусе

Н

New