Если положить в бутылку с маслом немного поваренной соли, то через 2-3 Дня его можно перелить в другую бутылку. Осадок с солью останется на дне, а #масло станет чище.
Когда обжариваете #мясо для бефстроганова или гуляша, #масло разогревать нужно, но не сильно, иначе можно сразу пересушить мясо. А вот стейки нужно жарить на хорошо прогретом масле.
