​Картофель с салом в фольге

Потребуется:

✅ Картофель — 500 грамм;
✅ Сало — 100 грамм;
✅ Соль — 1 щепотка;
✅ Перец — 1 щепотка;
✅ Ароматные травы — по вкусу.

Помытый картофель порезать на тонкие кольца. Сало также порезать тонкими пластинками по размеру картофельных кружков - чем тоньше, тем буде вкуснее. Нанизать картофель и сало, чередуя, на шампура, посолить, поперчить по вкусу, завернуть в фольгу, хорошо зажимая с обоих концов.
Жарить над углями, периодически переворачивая, 30 минут.
В последние 2 минуты можно аккуратно развернуть фольгу и подрумянить картофель.

#картофель #фольга

​​​ Шомпольный хлеб

Потребуется:

✅Вода — 120 мл;
✅Сахар — 1 ч. л.;
✅Дрожжи — 1 ч. л.;
✅Масло подсолнечное — 4 ст. л.;
✅Мука пшеничная — 200 -250 г;
✅Соль — 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

🔸 Теплую воду, сахар и дрожжи первыми отправляем в миску, затем добавляем муку, подсолнечное масло и соль
🔸 Скатываем колобок, чуть смазываем подсолнечным маслом, накрываем пленкой и оставляем подходить на солнышке. Или, если день пасмурный - на камни очага. Тесто расстаивается минут 30-40
🔸 Берем шампур или подходящую палку, формируем из теста жгуты, обматываем шампур и жарим над улями минут 30-40, периодически поворачивая
🔸 возможны варианты: можно чуть присыпать любимыми специями, добавить сыр (уложить полоску сыра на шампур и обмотать его жгутом теста) и т.п...

#хлеб

📢 Поделиться

​Сырный суп

Потребуется:

✅ Картофель - 3 шт;
✅ Лук репчатый - 1 шт;
✅ Плавленый сырок аля-«Дружба» - не менее 4 штук
✅ Морковь - 1 шт;
✅ Колбаса, тушенка, курица и т.п.;
✅ Зелень, соль и специи - по вкусу.

Способ приготовления:

🔸 Помойте, почистите и порежьте картофель. Положите его в котелок с кипящей водой.
🔸 Пока картофель варится, пережарьте лук с морковью на сковороде на том же костре.
🔸 Затем добавьте плавленые сырки типа «дружба» в котелок, предварительно нарезав их на мелкие кусочки, и нарезанную колбасу (тушенку).
🔸 Варите до тех пор, пока сырки полностью не расплавятся, после добавьте обжаренные лук и морковь в котелок.
🔸 Через 5 минут снимите котелок костра, добавьте зелень.

Густоту супа можно увеличить добавив в него немного вермешели или риса.

#суп