(плюётся ядом).
И всё таки я не понимаю, почему официально признанный наркотиком этанол в любом его виде продаётся везде в отелях любой категории, даже рекламируется в номерах, где могут жить дети, а официально признанный наркотик никотин - нет. Под запретом и гонениями.

Есть идеи?

Только не говорите мне, что в отелях при казино тоже не продают никотин и никотиносодержащее всякое.

* И да, не стесняйтесь и поговорите со мной в комментариях. А у меня пока вопрос - кто спрашивал анкету по самоанализу для кандидатов?

Вопросы сюда в комментарии

Тезисы по прошедшему вебинару:
«Я верю в правду, в добро, я дурак-идеалист, а разве в наше время это не сумасшествие?»
Антон Чехов, «Три года», 1895


✔️ Проекты разные, идеальных не бывает. А прав тот, кто платит зарплату проектному менеджеру или управляющему. Это такая неутешительная истина, которую не спрячешь ни за какими лозунгами и красивой, сказочной подачей собственной истории. Поэтому подход такой: работаем с тем, что есть. Определяем для себя цель нахождения именно в этом проекте. Принимаем решение либо расти и развиваться, сидя без зарплаты и в вечном поиске, либо получать зарплату и опыт не на самом идеальном проекте.

✔️ Можете не открывать отель сейчас – не открывайте. Особенно если участок не обладает выдающимися характеристиками. Почему?
🤷‍♀️ Поздно. Срок реализации настоящего гостиничного проекта (не палаток, не избинга, не ретритного центра, не глэмпинга на минималках) от 3-х (спойлер: такое бывает крайне редко) до 5-ти лет. Через два года наступит время жестокой конкуренции. С кем поспорить на долю в избинге?
🤷‍♀️ Опять время турбулентности. Долго объяснять.
🤷‍♀️ Это низкомаржинальный бизнес. А те, кто рассказывает про время окупаемости в 10-12 лет, вероятно меряют эту окупаемость сегодняшним хайпом. Юниты? Да, согласна. Еще можно распродать. Но как возвращать те самые инвестиции, когда наступит время конкуренции? Да и кадровый кризис с нами надолго, а это значит, что стоимость персонала будет только расти
🤷‍♀️ Независимым объектам (не имеющим отношений с УК) будет еще тяжелее. Сети пухнут, УК понимают свою популярность и теперь уже не берут все подряд. И оба два ищут и находят бизнес-модели, при которых создают себе преференции. В поставках, в персонале, в налогообложении, во влиянии на формирование этого бизнеса в России. А он еще в стадии формирования. За цифрами, прогнозами и фактами – к Еремяну. Я на ощущениях, которые не обманывают меня с 2016 года. Это необъяснимо, но работает.

✔️ Если открываете всё-таки, то четкая, индивидуальная, стильная, обаятельная и чувственная концепция. Создание атмосферы и настоящего эмоционального опыта, а не высосанных из пальца дешевых приемчиков типа индивидуальной подушки, экскурсий или легенд на пустом месте. Чувстование своего гостя – главное. Отстройка от конкурентов и профессиональное и фанатичное управление. Работа с персоналом в лучших традициях эджайла и бирюзового управления. И тогда высокий чек.
Или «Макдональдс» от гостиничного бизнеса: Супер профессионально, четко, ничего лишнего, сокращение человеческого фактора, автоматизация, средний чек. И в этом нет ничего плохого. Такая концепция идеальна во времена высокой конкуренции. Золотой середины не останется, сочетание «цена/качество» это теперь старый добрый миф. Средний класс почти вымер и в плане отдыха еще не насмотрелся Европами и Заграницами.

✔️ Нормально делай, нормально будет. Реализуем современные проекты по классическому, системному подходу к предпроектной подготовке и к открытию. Самсусам – не лучшая стратегия. Привлекайте консалтинг, он у вас ничего не отберёт. Ему не надо. Упаси боги от создания управляющей компании!

✔️ Конкуренция и выживание – главные слова на ближайшие годы. Ну через пару лет.

✔️ Внимание государства к индустрии усиливает регулирование. Уже нельзя надеяться на административный ресурс и «мы в тот раз так сделали, получится и в этот». Не получится, если вы не сетки, близкие к власти, или иному административному ресурсу «чьи имена нельзя называть»

Всем беззаботных снов. А я ещё планирую следующий вебинар.

Motel One. Факты о сети.

Бренд появился в 2000 году, основан Дитером Мюллером (бывший сотрудник Accor) и Филиппом Вейландом.
Идея: «создать доступные отели с высоким качеством сервиса и стильным дизайном»

Масштаб: К июню 2024 года сеть насчитывает 96 отелей и 27,223 номера.
Новое направление: В 2022 году запущен премиальный суббренд The Cloud One, представленный в Нью-Йорке и других крупных городах.

ОТЛИЧИЕ В ДИЗАЙНЕ:
✔️Современный минимализм:
✔️Интерьеры с акцентом на функциональность и многофункциональность.
✔️Искусство от местных художников в каждом отеле.

ЛОББИ One Lounge:
✔️Многофункциональная зона, совмещающая зону для завтраков и бар без меню блюд.
✔️Дизайн выполнен так, что образ пространства меняется кардинально к вечеру

АКЦЕНТ НА СПАЛЬНОЕ МЕСТО
Качественные кровати, бельё, матрас, шторы.
Нет шкафов, лишних элементов. Лаконичный санузел

ЦЕНТРОВЫЕ ЛОКАЦИИ
Все отели расположены в удобных местах крупных городов.

Экономическая модель успеха

Бюджетный дизайн:
Стильный бюджетный, но ДИЗАЙН. Отсутствие лишних элементов.
Идеальное функциональное распределение площадей

Оптимизация затрат
Исключение мини-баров и телефонов в номерах для снижения расходов.
Отсутствие кухни и меню, завтрак полностью на аутсорс

Стратегическое расположение
Центральные районы обеспечивают высокий спрос и доходность.

Ценообразование
Чистые тарифы без нагрузки дополнительными опциями

Долгосрочный рост и удержание уровня цен
Уверенное расширение в новых странах и адаптация к рыночным изменениям. #hotelbrands

6 лет назад, Это было давно в Гонконге. Как я скучаю!
И по-прежнему идущие дни меня покусывают, грызут.

Но мне нравится этот текст. Этот посыл.


————
Хочу про счастье сегодня. Какое счастье у людей бывает разное! Кто и откуда его получает (изнутри или извне), кто как его чувствует.
Кто-то спокойным, блаженным умиротворением.
А кто то чувствует драйв и огонь).

Идущие дни меня покусывают по-легоньку, но ощутимо. И понимание счастья повернулось ещё одной гранью.
Счастье, это следование своим ценностям. Счастье - это понимающие люди, говорящие на одном с тобой языке, счастье - это понимать и принимать других безоценочно и смиренно, посылая на три буквы порой-громко и яростно. От всего сердца! Отказываться и отказывать - тоже счастье.
Понимать, кто ты есть и каково тебе-счастье. Поддерживать себя и баюкать, воспитывать и преодолевать -счастье. Видеть, как мир причудливо изгибается и не пытаться переделать его-счастье. Действовать, когда понимаешь, что вот этот излом окружающего мира просит твоего вмешательства и именно для тебя и показался-счастье.

Всё счастье.

А вот несчастье-это когда тебе мало и обидно, и кажется, что мир несправедлив и обижаешься, и гниешь в этой обиде. И другим гадишь. А всего-то, так страстно желаешь признания и внимания к тебе настоящему. Счастье это принятие и действие. И самое главное понять-где принять, а где действовать.

И вот прошло время. И как приятно получать такие отзывы. 😍 А я мчусь на HBF и этим мероприятием закрываем серию осенних разъездов, встреч и прочее. И на этой неделе я планирую нашу диагностику с Еленой и Татьяной. Диагностику их проектов, которые готовятся. Кто-то к открытию, кто-то к чему-то еще. Чудесный день сегодня в Москве!! Солнце! #отзывы

Мы открыли лучший отель в Архызе. Мы свою мечту реализовали и продолжаем развиваться. Анастасия помогла экспертным сопровождением. Не просто с ней работать, но эффективно. Составили дорожную карту, где увидели всю последовательность открытия и риски. А самое главное, что то, что она вкладывает в головы при совместной работе, хоть и вызывает протест и несогласие, но потом становится понятным и ясным в применении. И мысли «надо было это сделать, когда обсуждали» часто посещают, но мы благодарны за совместную работу и рады сотрудничеству и сейчас.

Отели будущего. Дискуссия.

Краткое резюме после HBF будет. Пока мысли спутанные. Но зерно нащупано, фон опознан 😉