Chocolate

◇ Ingredientes:

Vainas de cacao frescas

#dulce

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Pavlova

5 claras de huevo grandes 🥚 (a temperatura ambiente)

270g. de azúcar extrafino o azúcar en polvo 🍬

4g. de cremor tártaro o 1 cdta. de vinagre blanco 🍶

1 cucharada de maicena 🌽

Para la crema de cobertura:

1 1/2 taza de crema para batir 🍦

50g. de azúcar glas 🍚

1/2 cdta. de extracto de vainilla 🌸

Para el jarabe:

1 1/2 taza de flores de hibisco 🌺

2 tazas de azúcar 🍬

Ralladura de limón 🍋

Frutas frescas o cualquier tipo de bayas para decorar 🍓🍇

#dulce

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Strudel de Manzana

Ingredientes para la masa:

🍚 250g de harina de trigo
💧 100 ml de agua
🥚 1 huevo
🌿 20g de aceite vegetal
🧂 1 pizca de sal

Para el relleno:

🍏 4 manzanas Granny Smith, peladas y cortadas en rodajas
🍋 Jugo de limón
🍇 100g de arándanos secos
🍞 100g de pan rallado
🧈 50g de mantequilla (derretida, para pincelar la masa y saltear el pan rallado)
🌰 50g de nueces pacanas confitadas, picadas
🍂 1 cdta de canela
🍬 70g de azúcar
🍨 1 bola de helado

#dulce

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Postre Esponjoso de Bayas y Nueces (Rollo de Merengue)

Ingredientes para el merengue:

- 190g de claras de huevo (6 huevos) 🥚
- 1/4 de cucharadita de sal 🧂
- 250g de azúcar 🍬
- 25g de fécula de maíz 🌽
- Chips de almendra 🌰
- 2 cucharadas de jugo de limón 🍋

Ingredientes para la crema:

- 200g de queso crema 🧀
- 130g de crema espesa 🥛
- 2 cucharadas de mantequilla de maní 🥜
- 20g de azúcar en polvo 🍚

#dulce

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Postre Esponjoso de Bayas y Nueces (Rollo de Merengue)

Ingredientes para el merengue:

- 190g de claras de huevo (6 huevos) 🥚
- 1/4 de cucharadita de sal 🧂
- 250g de azúcar 🍬
- 25g de fécula de maíz 🌽
- Chips de almendra 🌰
- 2 cucharadas de jugo de limón 🍋

Ingredientes para la crema:

- 200g de queso crema 🧀
- 130g de crema espesa 🥛
- 2 cucharadas de mantequilla de maní 🥜
- 20g de azúcar en polvo 🍚

#dulce

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🍽 Desayuno Saludable 🍽

◇ Ingredientes:

🧀 Queso fresco (455 g / 1 lb)
🍦 Polvo de vainilla (1,25 g) (o extracto de vainilla)
🥚 2 yemas
🌾 Harina de trigo (70 g / 0,15 lb)
🍬 Azúcar (45 g / 0,1 lb)
🧂 Una pizca de sal
🍓 Bayas para decorar

#dulce

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