​Когда мало места в морозилке, перец заготавливаю по рецепту из 90-х: даже через 3 года как свежий!
#рецепты

📌 Ингредиенты

Рецепт на 2 двухлитровые банки:
• Перец — 2,5 кг
• Вода — 2 л
• Уксус (9%) — 4 ст.л.
• Соль 2 ст.л. (без горки!)
• Сахар — 2 ст.л. (с горкой!)
Заливаю перец кипящим маринадом и закрываю крышками. Переворачиваю, укутываю и оставляю так до полного остывания.

Конечно, проще перец заморозить, что я чаще всего и делаю. Но когда уже лишнего места в морозилке нет, а перца еще много, я использую рецепт, которым пользовалась всегда моя мама. Хранится такой перец отлично. И даже без подвала. И готовится очень просто.
Раньше на новогоднем столе у нас всегда был фаршированный перец. И блюдо получалось действительно как из свежего перца. Очень вкусно! И даже, если у нас вдруг остается несколько баночек такого перца на следующий год — он не становится хуже. Перец как только что заготовленный.
Перец мою и чищу от семян. Лучше выбирать для этого рецепта перец небольшого размера
В кастрюлю с кипящей водой опускаю перец (сколько помещается).
И с этого момента отсчитываю ровно 5 минут. А если перец с тонкими стеночками, тогда достаточно трех минут. Не обязательно доводить воду снова до кипения. Нет цели сварить перец! Нужно, чтобы он стал помягче (тогда он легко войдет в банку)
Часями так подготавливаю весь перец. Затем выкладываю на тарелку и даю немного остыть. Банки и крышки я предварительно стерилизую.
Укладываю подготовленный перец в банки. Плотненько. Но сильно придавливать не нужно. Можно, если получается, вставить один в один. У меня в двухлитровую банку входит обычно 10-12 штук. Как раз одной такой банки хватает зимой на кастрюлю фаршированного перца)
Воду, в которой варился перец, я использую для маринада. Конечно, можно взять и чистую воду! Довожу до кипения, добавляю соль и сахар. А в конце вливаю уксус (уксус использую столовый 9%).

​ОМОЛАЖИВАЮЩИЕ УПРАЖНЕНИЯ
#упражнения

Через месяц не узнаете себя в зеркале!
Хотите оставаться молодой, стройной и здоровой ?
Вот несколько простейших упражнений из арсенала гейш, которые позволят вам долгие годы оставаться в отличной форме как внешне, так и внутренне.

Выполняйте упражнения, едва проснувшись, в постели.

Потрите ладони друг о друга, пока они не согреются. Затем закройте ими глаза. Почувствуйте, как тепло рук передается вашим глазам.

Сожмите руки в кулаки, потрите друг о друга до согревания. Затем проведите костяшками пальцев по бровям – от переносицы к вискам.- 3 раза

Поверните голову направо насколько можете) . 10 секунд удерживайте расфокусированный взгляд в этом направлении. Тоже самое налево. – 3 раза

Положите голову на затылок и сделайте три полных круга глазами. Постарайтесь максимально задействовать не внутренние мышцы глаз, а мышцы вокруг глаз.

Подушечками пальцев постучите по нижней челюсти, двигаясь от уха к подбородку. Затем поднимитесь по скулам, двигаясь по направлению ко рту, затем вокруг рта, от переносицы вокруг глаз и по лбу от центра к вискам.

Закройте рот и проведите языком по внешней стороне нижних зубов, затем по внутренней. Потом также по верхним зубам. – 5раз.

Постучите зубами так, чтобы десны вибрировали – 10 раз

Большим и указательным пальцем помассируйте уши сверху вниз. – 5раз

Разведите и сожмите пальцы рук так, чтобы кисти выглядели как лапа животного. Затем с нажимом помассируйте такими кистями голову ото лба к затылку.

Напряженными ладонями надавливайте на затылок – 10-15 раз

Внутренней поверхностью кулака слегка постучите по грудной клетке – 10 раз

Сядьте и в течение 30 секунд растирайте область поясницы и почек.

Положите руки на колени. Вращательными движениями массируйте колени – 30 секунд

Тщательно разотрите каждую стопу обеими руками.

Теперь ваше тело проснулось.

​5 эффективных способов избавиться от пригоревших пятен на индукционной плите
#советы

Индукционная плита требует бережного ухода, особенно когда на поверхности появляются запекшиеся пятна. Использование щетки с жесткой щетиной или металлической губки может повредить панель из стеклокерамики. Однако есть средства, которые помогут вернуть плите первозданный вид без потерь.

Одно из наиболее эффективных натуральных средств для борьбы с загрязнениями — лимонный сок. Чтобы избавиться от пятен, потребуется совсем немного. Сок наносят на проблемные места и оставляют на 10 минут. За это время кислота растворяет жир и грязь. После этого остается только протереть поверхность мягкой тряпкой или губкой. При этом лимон не только очищает, но и придает приятный аромат.

Еще один простой способ привести варочную поверхность в порядок — использование уксуса и пищевой соды. Сначала плиту посыпают содой, а затем аккуратно распыляют уксус. В результате реакции образуется пена, которая помогает размягчить остатки пищи. Смесь оставляют на 15 минут, а затем осторожно стирают с помощью смоченной водой влажной губки.

Если под рукой есть стеклоочиститель, его можно смело использовать для отмывания плиты от сложных пятен. Средство необходимо распылить на загрязненные места, а затем оставить на несколько минут. После этого варочную панель аккуратно протирают сухой мягкой тряпкой или бумажным полотенцем. Этот метод хорошо подходит для удаления жира и копоти.

На рынке представлены различные чистящие средства, разработанные специально для индукционных плит. Они содержат активные вещества, которые эффективно удаляют загрязнения и при этом не повреждают поверхность. Продукт наносят на пятно согласно инструкции, оставляют на положенное время, затем смывают и протирают плитку насухо.

Для особенно стойких загрязнений можно использовать пластиковый скребок или лопатку. Необходимо аккуратно поддеть запекшиеся остатки пищи, чтобы не повредить поверхность плиты. После этого стоит использовать один из вышеописанных методов для окончательной очистки варочной панели.

Как красиво завязать бант? Для вас несколько отличных способов!
#красота #мода

​ХАЧАПУРИ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"
#рецепты

📝Ингредиенты:
● Кефир — 1 Стакан
● Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом)
● Соль — 0,5 Чайных ложки
● Сахар — 0,5 Чайных ложки
● Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом)
● Творог — 200 Грамм
● Сыр твердый — 120-150 Грамм
● Чеснок — 2 Зубчика
● Масло рафинированное — 0,5 Стакана (для жарки)
📝Приготовление:

1. Отмерьте нужное количество продуктов. Для теста у меня ушло 2,5 стакана муки и примерно половина стакана на посыпку стола и рук. Приступим.
2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и соду, гасите соду уксусом и перемешивайте венчиком.
3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
4. Перевалите его на стол с мукой, замесите не крутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15-20 минут.
5. Для начинки возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока (его я пропустила через пресс). Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут увидите плотную ароматную массу. Разделите на 4 части начинку.
6. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Мне пришелся по вкусу второй вариант. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.
7. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, чтобы воздуха не было много внутри. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок.
8. На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки.
9. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны.

​Травы для лечения железодефицитной анемии 🌿
#здоровье

При лечении железодефицитной анемии (малокровия) рекомендуется питаться растительными продуктами с большим содержанием железа. К ним, в частности, относятся брюква, виноград, гречиха, земляника, картофель, крыжовник, лук, салат, тыква, укроп, чеснок, яблоки.

Нормальное усвоение железа и активное кроветворение возможны лишь в том случае, если организм в достаточном количестве получает витамины группы В и витамин С (аскорбиновую кислоту). Этими витаминами богаты абрикос, апельсин, баклажаны, боярышник, вишня, груша, дыня, ежевика, кабачки, калина, капуста, картофель, клюква, кукуруза, лимон, лук, облепиха.

Широко используются при лечении малокровия рябина (красная и черноплодная), черная смородина, шиповник. Эти ягоды и препараты на их основе желательно сочетать с медом, свежим маточным молочком и другими продуктами пчеловодства, в которых содержатся биологически активные вещества.

Витаминный чай
Взять по 1 ст. ложке ягод шиповника коричного и черной смородины, засыпать в эмалированную посуду, залить 2 стаканами кипятка, настоять под крышкой в течение 25-30 мин, затем процедить. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

Маточное молочко с сиропом
Смешать 2 ст. ложки свежего маточного молочка и 1 ст. ложку медового сиропа. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день за 30-60 мин до еды.

​Растительное молоко🌿
#здоровье

Люди привыкли к тому, что молоко - это продукт животноводства. Альтернативой ему является напиток, полученный из растений, но по внешнему виду, напоминающий секрет молочных желез животных.

Он получил название растительного молока. Напиток чрезвычайно полезен, а по многим положительным качествам лидирует перед животным продуктом.

Что такое растительное молоко?
Жидкость, получаемая после отжима семян, сухих плодов, круп, бобовых, разбавленная водой, обогащенная разными ингредиентами, получила название растительного молока.

Сделать его легко самостоятельно, а можно приобрести в магазине. При домашнем приготовлении различные добавки вводятся по собственному вкусу.

Кто предпочитает его употреблять?
Напиток, полученный из растений, не содержит животных ингредиентов, поэтому подходит:

-Для употребления во время религиозных постов.
-Применения вегетарианцам, лицам, отказавшимся от использования молока.
-Тем, кто страдает лактазной недостаточностью, когда в организме отсутствует фермент, расщепляющий молочный сахар.
-Людям с аллергией на молоко и молочные продукты.

🌿Какие полезные свойства?
Растительный напиток значительно легче усваиваются организмом, входящие в их состав витамины и минералы быстрее попадают в кровоток, повышают интенсивность обмена веществ, тем самым оздоравливают организм.

Все виды растительного молока:

Не имеют в своем составе лактозу, непереносимостью которой страдает примерно треть населения.
В нем отсутствует белок казеин, часто вызывающий аллергию.
Нет холестерина, вещества, провоцирующего атеросклероз.
Напиток делают из совершенно разного исходного сырья, вносят в него определенные добавки, которые можно менять, придавая желаемый вкус.

Это источник растительных белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов, других, содержащихся в конкретном субстрате нужных веществ.

🌿Какие виды растительного молока бывают?
Приготовить такой напиток и использовать его в кулинарии можно из разных ингредиентов.

Каждый вид несет свою пользу, имеет оригинальный вкус, может применяться для добавления в кофе, чай или изготовления выпечки.

Практически все семена и даже некоторые плоды могут быть использованы для приготовления.

Вот только некоторые виды:

Соевое - богато растительными белками и жирами. Оно способствует похудению, расщеплению избытков холестерина.
Овсяное - содержит витамины группы В, необходимые для нервной системы. В нем содержится клетчатка, помогающая правильной работе желудочно-кишечного тракта.
Рисовое, в нем присутствует магний, снимающий стресс, железо для кроветворения, йод, необходимый щитовидной железе.
Кокосовое – в нем минимум калорий, оно быстро усваивается, обогащает кровь витаминами, минералами.
Миндальное - пополняет запасы кальция и фосфора, необходимых для прочности костей.
Банановое – содержит калий и магний. Эти элементы обеспечивают нормальный обмен веществ в организме.
Маковое - способствует спокойному сну и снимает повышенную раздражительность.
Кунжутное - нейтрализует токсины, свободные радикалы.
Тыквенное – стимулирует работу органов пищеварения, снижает возможность развития сахарного диабета.
Гречневое - стимулирует кроветворение.

​10 растений, которые приносят в дом любовь, семейную гармонию и счастье

1. Спатифиллум (известен еще как “Женское счастье”).

Принеся это растение в дом, одинокие люди обязательно найдут свою вторую половинку. У молодых семейных пар, которые думают о ребенке, скоро появится пополнение. “Женское счастье” всегда приносит в дом взаимопонимание и любовь.

2. Фиалка. В доме, где растет этот цветок, меньше ссорятся. Также многие считают этот цветок символом вечной любви.

3. Гибискус или китайская роза. Появление в доме Гибискуса пророчит вскоре страстную любовь.

4. Хойя (восковой плющ). В некоторых странах такую разновидность Хойи как Керри дарят на 14 февраля как “валентинку”. Наиболее благоприятно влияет на семейное счастье, если будет расти в спальне.

5. Мирт. Это растение поможет сделать ваш брак удачным, а во взрослую семью принесет мир и счастье. Во многих странах это растение считают удачным подарком новобрачным.

6. Аихризон. В народе его именуют “дерево любви” или “дерево счастья”. Как очевидно из названий, приносит в дом счастье и любовь.

7. Калатея. Это растение считается символом и хранителем домашнего счастья.

8. Хлорофитум. В народе говорят, что это растение приносит в семейную жизнь покой и счастье.

9. Кислица (Оксалис). Если вам необходимо найти свою любовь или сохранить семью, непременно посадите дома Кислицу.

10. Антуриум (“Мужское счастье”). Это растение приносит счастье и успех в любви, а мужчинам — “мужскую силу”.

5 поз, которые запускают омолаживающие процессы в организме, заставляют его обновляться и восстанавливаться. Растяжка и инверсии всегда считались самыми удачными видами физической активности, которые регулируют процессы старения нашего тела. Занимайтесь и будьте здоровы!
#упражнения

​7 cтупеней любви
#психолгия #отношения

1. Конфeтно-букeтный периoд или «химия любви» (длится пpиблизительно 18 меcяцев).

Когдa мужчина и женщина встрeчаются и влюбляются друг в дpуга, у них в оpганизмe выpaбaтывaются опрeдeлeнныe гоpмоны, ĸoтoрые окрaшивaют мир в яpкиe цвeта. B этот момeнт гoлoс кажeтся бeсподобным, любая глупocть кажeтся yдивительной. Челoвек нaходится в состоянии наркотичecкого опьянения. В этот пeриод нe следует принимaть какие-либo решения, так как дeйствиe этoгo наркoтика кoгда-тo заĸoнчится и все придeт на крyги свoя.

2. Слeдующая фаза, которая обязaтельно наступаeт пoсле пeрвой, когдa чувства умирoтвoряются, этo фаза преcыщения.

3. Трeтья фаза называется oтвращение.

Она обязaтельнa для любых долгоcрочных отношений. Нa фазе отвращeния нaчинaются ссоpы, кaк будтo вам дали лупу и вы концентрируетеcь нa нeдостаткаx, которыe eсть y паpтнеpа. Самый легкий и cамый плоxой выхoд из этoгo – этo развoд. Что плохого? Это то, чтo вы снoва вcтупаeтe в кoнфектнo-бyкетный пеpиoд с другим пapтнеpом. Ecть люди, ĸоторыe только и вращаются на этих треx фазах. В Ведaх эти фaзы cчитаютcя уровнем ниже цивилизoваннoгo человеĸa, так ĸаĸ в нaстоящие oтнoшения вы еще не вступали.

4. Слeдующая фаза, это тepпeниe.

Ссоpы междy партнерами продолжаются, нo они носят нa такoй фатальный характeр кaк в предыдущем периоде, так оба знaют, что кoгда ccорa зaĸончится, oтнoшения снова вoccтанoвятcя. Если мы прикладываем уcилия в cтрону рaзвития тeрпeния, то нaм воздaется рaзвитием разума. Таков закон природы. Итaĸ, на этoй фазe нам дается pазум.

5. Пятая фаза - фаза долгa, или уважения - это пeрвая стадия любви.

Дo этого любви eщe не былo. Я нaчинaю думать не то, что он мне дoлжен, а то, чтo я eму должна. Сoсредoтoченнoсть на своиx обязанностях рaзвивaет нaс.

6. Шестая фаза – это дружба. Дружбa - это сеpьезная подготовкa к любви.

7. Седьмая фаза – это любовь.

Любовь это не дешевая вещь. К ней идут всю жизнь. Любви oбучаются чeрeз различныe жизненные cитуации, причeм в долгосрочных, близких отношениях.
Любовь – это не тo, что сваливается внeзапно ĸ нам на гoлoву, для любви мы зреем, oтказываясь oт эгоизма внутри себя.

Родителей мы выбиpаем? Heт, мы любим теx, кто нам дoстались. Братьев и сeстeр мы выбиpaем? Нет, мы должны любить тех, кoгo нам Бoг послaл. Единственного кого мы выбираeм, это свoегo мужа или женy. Затeм к нaм пpиходят дeти. Их развe мы выбираeм? Нет, мы любим тех, кого нам Бог послaл, зaтем дети приводят cвоих невестoк или жeнихов. Иx мы выбиpaем? Нет, нам нaдо терпеть и любить, ĸого нам Ƃог пoслал, рacширять своe сeрдцe и цeнить тех, кто рядом с нами.

Поэтому людям, кoтopые собираются разводитьcя, для начала надо познaкомиться дpуг c дpугом, затем подружитьcя, a пoтoм уже полюбить друг друга. Бoльшинствo пар вoспринимают это скептически, нo этo то, ĸаĸ мы живем.

Дo тех пoр пока мы будем думать, чтo любовь — этo зефир в шоколадe, мы нe поймeм что тaкое любoвь.

Любoвь подобна шести вкуcам, в котоpой еcть и слaдкий вкуc и соленый и тepпкий и вяжущий и ocтрый и дажe горький.

Mы нe дoлжны требовaть что-то oт другого чeловeка, мы проcто дoлжны быть преданы нaшей любви. Прeданность – это главнoе ĸачествo любви.

Eсли у Bас "зaкончилacь любовь", будьтe уверены – oна никогдa и не начиналась.

​Гастроэнтеролог объяснила, почему не нужно мыть мясо
#здоровье

Многие моют мясо перед готовкой. Однако такая привычка может привести к распространению на кухне кишечной палочки.

В блюдах, приготовленных из помытого мяса, больше бактерий. Об этом в разговоре с NEWS.ru рассказала гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова.

Она сообщила, что мыть мясо перед приготовлением не стоит. Дело в том, что это способствует микробному обсеменению кухонной поверхности.

«Лучше воздержаться от этой сомнительной гигиенической процедуры», — призывает врач.

Она отметила, что сырое мясо — это источник болезнетворных бактерий. Так, в говядине содержится кишечная палочка, а в птице — сальмонелла и кампилобактерии. Также в мясе могут скрываться стафилококки и листерии.

Вместе с тем руки до и после работы с продуктом мыть нужно, причем с мылом и по 20 секунд. Исследования показывают, что большинство делает это недостаточно хорошо. В итоге бактерии остаются на руках, а затем и на полотенце, отметила Людмила Сухорукова.

Она подчеркнула, что для мяса нужно использовать отдельные доску и нож.

Напомним, этот продукт особенно полезен при некоторых проблемах со здоровьем. Например, мясо нужно добавлять в рацион при низком гемоглобине.

​Исцеляющие отвары и настои на основе ромашки🌿
#здоровье

Против стресса и бессонницы.

Необходимо заварить стаканом кипятка из очищенной воды одну чайную ложечку сухоцвета лекарственной ромашки, накрыть ёмкость крышкой и подождать пять – десять минут. Готовый чай употребляют вечером перед сном с мёдом (не больше половины чайной ложечки).

От метеоризма.

Тщательно смешайте три части сухоцвета лекарственной ромашки с двумя частями измельчённых корешков валерианы и половиной частью тмина. Теперь заварите две – три чайных ложечки готового сбора полным стаканом кипятка и дайте настою постоять не менее двадцати минут под крышкой в тёплом месте. Процеженный через марлю настой принимают по половинке стакана дважды в день (с утра и перед сном).

При простуде.

Быстро избавиться от простуды можно приготовив и выпив настой по следующему рецепту. Заварите кипятком (около двухсот грамм) пять – шесть чайных ложечек сухих цветков лекарственной ромашки, а потом поставьте ёмкость со смесью на водяную баню. Дышите паром над кастрюлей не менее пяти минут.

Насморк.

Заварите в термосе одну чайную ложечку сырья стаканом кипятка, закройте ёмкость крышкой и оставьте на четыре часа. Готовый настой используется для приготовления тёплых компрессов, которые следует накладывать на область переносицы.

Ангина.

Заварите полным стаканом кипящей очищенной или талой воды три – четыре чайных ложечки лекарственной ромашки и две – три чайных ложечки чистотела. Протомите смесь на водяной бане около пятнадцати минут, а потом процедите через ситечко для заварки чая или чистую марлю, сложенную в два – три слоя. Готовый настой используется для полосканий горла три – пять раз в день.

Лечение полипов в носу.

Тщательно измельчите и перемешайте в банке три – четыре чайных ложечки травы чистотела, две больших (столовых) ложки корешков мать-и-мачехи, четыре столовых ложки травы зверобоя, столько же календулы (цветков) и четыре столовых ложки лекарственной ромашки. Теперь залейте весь готовый сбор двумя стаканами оливкового или подсолнечного масла. Дайте смеси настояться в тёмном тёплом месте не менее одного месяца, после чего процедите её через сито и применяйте трижды в день для закапывания носа (по три капли в каждую ноздрю).