​ХАЧАПУРИ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"
#рецепты

📝Ингредиенты:
● Кефир — 1 Стакан
● Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом)
● Соль — 0,5 Чайных ложки
● Сахар — 0,5 Чайных ложки
● Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом)
● Творог — 200 Грамм
● Сыр твердый — 120-150 Грамм
● Чеснок — 2 Зубчика
● Масло рафинированное — 0,5 Стакана (для жарки)
📝Приготовление:

1. Отмерьте нужное количество продуктов. Для теста у меня ушло 2,5 стакана муки и примерно половина стакана на посыпку стола и рук. Приступим.
2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и соду, гасите соду уксусом и перемешивайте венчиком.
3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
4. Перевалите его на стол с мукой, замесите не крутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15-20 минут.
5. Для начинки возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока (его я пропустила через пресс). Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут увидите плотную ароматную массу. Разделите на 4 части начинку.
6. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Мне пришелся по вкусу второй вариант. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.
7. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, чтобы воздуха не было много внутри. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок.
8. На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки.
9. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны.

​Травы для лечения железодефицитной анемии 🌿
#здоровье

При лечении железодефицитной анемии (малокровия) рекомендуется питаться растительными продуктами с большим содержанием железа. К ним, в частности, относятся брюква, виноград, гречиха, земляника, картофель, крыжовник, лук, салат, тыква, укроп, чеснок, яблоки.

Нормальное усвоение железа и активное кроветворение возможны лишь в том случае, если организм в достаточном количестве получает витамины группы В и витамин С (аскорбиновую кислоту). Этими витаминами богаты абрикос, апельсин, баклажаны, боярышник, вишня, груша, дыня, ежевика, кабачки, калина, капуста, картофель, клюква, кукуруза, лимон, лук, облепиха.

Широко используются при лечении малокровия рябина (красная и черноплодная), черная смородина, шиповник. Эти ягоды и препараты на их основе желательно сочетать с медом, свежим маточным молочком и другими продуктами пчеловодства, в которых содержатся биологически активные вещества.

Витаминный чай
Взять по 1 ст. ложке ягод шиповника коричного и черной смородины, засыпать в эмалированную посуду, залить 2 стаканами кипятка, настоять под крышкой в течение 25-30 мин, затем процедить. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

Маточное молочко с сиропом
Смешать 2 ст. ложки свежего маточного молочка и 1 ст. ложку медового сиропа. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день за 30-60 мин до еды.

​Растительное молоко🌿
#здоровье

Люди привыкли к тому, что молоко - это продукт животноводства. Альтернативой ему является напиток, полученный из растений, но по внешнему виду, напоминающий секрет молочных желез животных.

Он получил название растительного молока. Напиток чрезвычайно полезен, а по многим положительным качествам лидирует перед животным продуктом.

Что такое растительное молоко?
Жидкость, получаемая после отжима семян, сухих плодов, круп, бобовых, разбавленная водой, обогащенная разными ингредиентами, получила название растительного молока.

Сделать его легко самостоятельно, а можно приобрести в магазине. При домашнем приготовлении различные добавки вводятся по собственному вкусу.

Кто предпочитает его употреблять?
Напиток, полученный из растений, не содержит животных ингредиентов, поэтому подходит:

-Для употребления во время религиозных постов.
-Применения вегетарианцам, лицам, отказавшимся от использования молока.
-Тем, кто страдает лактазной недостаточностью, когда в организме отсутствует фермент, расщепляющий молочный сахар.
-Людям с аллергией на молоко и молочные продукты.

🌿Какие полезные свойства?
Растительный напиток значительно легче усваиваются организмом, входящие в их состав витамины и минералы быстрее попадают в кровоток, повышают интенсивность обмена веществ, тем самым оздоравливают организм.

Все виды растительного молока:

Не имеют в своем составе лактозу, непереносимостью которой страдает примерно треть населения.
В нем отсутствует белок казеин, часто вызывающий аллергию.
Нет холестерина, вещества, провоцирующего атеросклероз.
Напиток делают из совершенно разного исходного сырья, вносят в него определенные добавки, которые можно менять, придавая желаемый вкус.

Это источник растительных белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов, других, содержащихся в конкретном субстрате нужных веществ.

🌿Какие виды растительного молока бывают?
Приготовить такой напиток и использовать его в кулинарии можно из разных ингредиентов.

Каждый вид несет свою пользу, имеет оригинальный вкус, может применяться для добавления в кофе, чай или изготовления выпечки.

Практически все семена и даже некоторые плоды могут быть использованы для приготовления.

Вот только некоторые виды:

Соевое - богато растительными белками и жирами. Оно способствует похудению, расщеплению избытков холестерина.
Овсяное - содержит витамины группы В, необходимые для нервной системы. В нем содержится клетчатка, помогающая правильной работе желудочно-кишечного тракта.
Рисовое, в нем присутствует магний, снимающий стресс, железо для кроветворения, йод, необходимый щитовидной железе.
Кокосовое – в нем минимум калорий, оно быстро усваивается, обогащает кровь витаминами, минералами.
Миндальное - пополняет запасы кальция и фосфора, необходимых для прочности костей.
Банановое – содержит калий и магний. Эти элементы обеспечивают нормальный обмен веществ в организме.
Маковое - способствует спокойному сну и снимает повышенную раздражительность.
Кунжутное - нейтрализует токсины, свободные радикалы.
Тыквенное – стимулирует работу органов пищеварения, снижает возможность развития сахарного диабета.
Гречневое - стимулирует кроветворение.

​10 растений, которые приносят в дом любовь, семейную гармонию и счастье

1. Спатифиллум (известен еще как “Женское счастье”).

Принеся это растение в дом, одинокие люди обязательно найдут свою вторую половинку. У молодых семейных пар, которые думают о ребенке, скоро появится пополнение. “Женское счастье” всегда приносит в дом взаимопонимание и любовь.

2. Фиалка. В доме, где растет этот цветок, меньше ссорятся. Также многие считают этот цветок символом вечной любви.

3. Гибискус или китайская роза. Появление в доме Гибискуса пророчит вскоре страстную любовь.

4. Хойя (восковой плющ). В некоторых странах такую разновидность Хойи как Керри дарят на 14 февраля как “валентинку”. Наиболее благоприятно влияет на семейное счастье, если будет расти в спальне.

5. Мирт. Это растение поможет сделать ваш брак удачным, а во взрослую семью принесет мир и счастье. Во многих странах это растение считают удачным подарком новобрачным.

6. Аихризон. В народе его именуют “дерево любви” или “дерево счастья”. Как очевидно из названий, приносит в дом счастье и любовь.

7. Калатея. Это растение считается символом и хранителем домашнего счастья.

8. Хлорофитум. В народе говорят, что это растение приносит в семейную жизнь покой и счастье.

9. Кислица (Оксалис). Если вам необходимо найти свою любовь или сохранить семью, непременно посадите дома Кислицу.

10. Антуриум (“Мужское счастье”). Это растение приносит счастье и успех в любви, а мужчинам — “мужскую силу”.

5 поз, которые запускают омолаживающие процессы в организме, заставляют его обновляться и восстанавливаться. Растяжка и инверсии всегда считались самыми удачными видами физической активности, которые регулируют процессы старения нашего тела. Занимайтесь и будьте здоровы!
#упражнения

​7 cтупеней любви
#психолгия #отношения

1. Конфeтно-букeтный периoд или «химия любви» (длится пpиблизительно 18 меcяцев).

Когдa мужчина и женщина встрeчаются и влюбляются друг в дpуга, у них в оpганизмe выpaбaтывaются опрeдeлeнныe гоpмоны, ĸoтoрые окрaшивaют мир в яpкиe цвeта. B этот момeнт гoлoс кажeтся бeсподобным, любая глупocть кажeтся yдивительной. Челoвек нaходится в состоянии наркотичecкого опьянения. В этот пeриод нe следует принимaть какие-либo решения, так как дeйствиe этoгo наркoтика кoгда-тo заĸoнчится и все придeт на крyги свoя.

2. Слeдующая фаза, которая обязaтельно наступаeт пoсле пeрвой, когдa чувства умирoтвoряются, этo фаза преcыщения.

3. Трeтья фаза называется oтвращение.

Она обязaтельнa для любых долгоcрочных отношений. Нa фазе отвращeния нaчинaются ссоpы, кaк будтo вам дали лупу и вы концентрируетеcь нa нeдостаткаx, которыe eсть y паpтнеpа. Самый легкий и cамый плоxой выхoд из этoгo – этo развoд. Что плохого? Это то, чтo вы снoва вcтупаeтe в кoнфектнo-бyкетный пеpиoд с другим пapтнеpом. Ecть люди, ĸоторыe только и вращаются на этих треx фазах. В Ведaх эти фaзы cчитаютcя уровнем ниже цивилизoваннoгo человеĸa, так ĸаĸ в нaстоящие oтнoшения вы еще не вступали.

4. Слeдующая фаза, это тepпeниe.

Ссоpы междy партнерами продолжаются, нo они носят нa такoй фатальный характeр кaк в предыдущем периоде, так оба знaют, что кoгда ccорa зaĸончится, oтнoшения снова вoccтанoвятcя. Если мы прикладываем уcилия в cтрону рaзвития тeрпeния, то нaм воздaется рaзвитием разума. Таков закон природы. Итaĸ, на этoй фазe нам дается pазум.

5. Пятая фаза - фаза долгa, или уважения - это пeрвая стадия любви.

Дo этого любви eщe не былo. Я нaчинaю думать не то, что он мне дoлжен, а то, чтo я eму должна. Сoсредoтoченнoсть на своиx обязанностях рaзвивaет нaс.

6. Шестая фаза – это дружба. Дружбa - это сеpьезная подготовкa к любви.

7. Седьмая фаза – это любовь.

Любовь это не дешевая вещь. К ней идут всю жизнь. Любви oбучаются чeрeз различныe жизненные cитуации, причeм в долгосрочных, близких отношениях.
Любовь – это не тo, что сваливается внeзапно ĸ нам на гoлoву, для любви мы зреем, oтказываясь oт эгоизма внутри себя.

Родителей мы выбиpаем? Heт, мы любим теx, кто нам дoстались. Братьев и сeстeр мы выбиpaем? Нет, мы должны любить тех, кoгo нам Бoг послaл. Единственного кого мы выбираeм, это свoегo мужа или женy. Затeм к нaм пpиходят дeти. Их развe мы выбираeм? Нет, мы любим тех, кого нам Бог послaл, зaтем дети приводят cвоих невестoк или жeнихов. Иx мы выбиpaем? Нет, нам нaдо терпеть и любить, ĸого нам Ƃог пoслал, рacширять своe сeрдцe и цeнить тех, кто рядом с нами.

Поэтому людям, кoтopые собираются разводитьcя, для начала надо познaкомиться дpуг c дpугом, затем подружитьcя, a пoтoм уже полюбить друг друга. Бoльшинствo пар вoспринимают это скептически, нo этo то, ĸаĸ мы живем.

Дo тех пoр пока мы будем думать, чтo любовь — этo зефир в шоколадe, мы нe поймeм что тaкое любoвь.

Любoвь подобна шести вкуcам, в котоpой еcть и слaдкий вкуc и соленый и тepпкий и вяжущий и ocтрый и дажe горький.

Mы нe дoлжны требовaть что-то oт другого чeловeка, мы проcто дoлжны быть преданы нaшей любви. Прeданность – это главнoе ĸачествo любви.

Eсли у Bас "зaкончилacь любовь", будьтe уверены – oна никогдa и не начиналась.

​Гастроэнтеролог объяснила, почему не нужно мыть мясо
#здоровье

Многие моют мясо перед готовкой. Однако такая привычка может привести к распространению на кухне кишечной палочки.

В блюдах, приготовленных из помытого мяса, больше бактерий. Об этом в разговоре с NEWS.ru рассказала гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова.

Она сообщила, что мыть мясо перед приготовлением не стоит. Дело в том, что это способствует микробному обсеменению кухонной поверхности.

«Лучше воздержаться от этой сомнительной гигиенической процедуры», — призывает врач.

Она отметила, что сырое мясо — это источник болезнетворных бактерий. Так, в говядине содержится кишечная палочка, а в птице — сальмонелла и кампилобактерии. Также в мясе могут скрываться стафилококки и листерии.

Вместе с тем руки до и после работы с продуктом мыть нужно, причем с мылом и по 20 секунд. Исследования показывают, что большинство делает это недостаточно хорошо. В итоге бактерии остаются на руках, а затем и на полотенце, отметила Людмила Сухорукова.

Она подчеркнула, что для мяса нужно использовать отдельные доску и нож.

Напомним, этот продукт особенно полезен при некоторых проблемах со здоровьем. Например, мясо нужно добавлять в рацион при низком гемоглобине.

​Исцеляющие отвары и настои на основе ромашки🌿
#здоровье

Против стресса и бессонницы.

Необходимо заварить стаканом кипятка из очищенной воды одну чайную ложечку сухоцвета лекарственной ромашки, накрыть ёмкость крышкой и подождать пять – десять минут. Готовый чай употребляют вечером перед сном с мёдом (не больше половины чайной ложечки).

От метеоризма.

Тщательно смешайте три части сухоцвета лекарственной ромашки с двумя частями измельчённых корешков валерианы и половиной частью тмина. Теперь заварите две – три чайных ложечки готового сбора полным стаканом кипятка и дайте настою постоять не менее двадцати минут под крышкой в тёплом месте. Процеженный через марлю настой принимают по половинке стакана дважды в день (с утра и перед сном).

При простуде.

Быстро избавиться от простуды можно приготовив и выпив настой по следующему рецепту. Заварите кипятком (около двухсот грамм) пять – шесть чайных ложечек сухих цветков лекарственной ромашки, а потом поставьте ёмкость со смесью на водяную баню. Дышите паром над кастрюлей не менее пяти минут.

Насморк.

Заварите в термосе одну чайную ложечку сырья стаканом кипятка, закройте ёмкость крышкой и оставьте на четыре часа. Готовый настой используется для приготовления тёплых компрессов, которые следует накладывать на область переносицы.

Ангина.

Заварите полным стаканом кипящей очищенной или талой воды три – четыре чайных ложечки лекарственной ромашки и две – три чайных ложечки чистотела. Протомите смесь на водяной бане около пятнадцати минут, а потом процедите через ситечко для заварки чая или чистую марлю, сложенную в два – три слоя. Готовый настой используется для полосканий горла три – пять раз в день.

Лечение полипов в носу.

Тщательно измельчите и перемешайте в банке три – четыре чайных ложечки травы чистотела, две больших (столовых) ложки корешков мать-и-мачехи, четыре столовых ложки травы зверобоя, столько же календулы (цветков) и четыре столовых ложки лекарственной ромашки. Теперь залейте весь готовый сбор двумя стаканами оливкового или подсолнечного масла. Дайте смеси настояться в тёмном тёплом месте не менее одного месяца, после чего процедите её через сито и применяйте трижды в день для закапывания носа (по три капли в каждую ноздрю).

Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)
#здоровье

Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей.

1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.

2) 200 грамм кураги, 200 грамм чернослива, 200 грамм инжира, 200 грамм грецких орехов, 200 грамм изюма, 200грамм меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке.

Простые и полезный швейные советы и подсказки.
#советы

ЧЕСНОК - МОЩНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ АНТИБИОТИК
#здоровье

Убивая паразитов и помогая избавляться от токсинов, этот уникальный продукт способствует оздоровлению внутренних органов и помогает вылечить даже хронические заболевания.

Возьмите за привычку раз в 2–3 дня готовить печеный чеснок. Он существенно снизит уровень холестерина в крови, очистит артерии и поможет избавиться от проблем с давлением. Показан всем, у кого есть проблемы с желудком, невероятно полезен он при диабете.

Он имеет высокую питательную ценность, решает проблему постоянной усталости и ослабленного иммунитета. Отдельно хочется отметить, что такое блюдо способно помочь похудеть!

Не забывайте пить много жидкости! Каждая клетка организма очистится и омолодится через 2 недели такого лечения чесноком.

Если вы не знаете, что делать с овощами летом, у нас есть для вас классная идея — овощи на гриле! Их можно подавать как самостоятельное блюдо, как гарнир к шашлыкам, делать из них салат или, например, вот такой густой соус для макания.
#рецепты

Дип-соус на основе обжаренных на гриле кабачков готовится по той же технологии, что и знаменитое ближневосточное блюдо бабагануш из печёных баклажанов. Всё очень просто и вкусно!
Ингредиенты:

1. Мята свежая 20 г
2. Тахини 3 ст. л.
3. Кабачки 3 шт.
4. Перец чёрный молотый по вкусу
5. Соль по вкусу
6. Орехи кедровые 1 ст. л.
7. Лимонный сок 2 ст. л.
8. Масло растительное 3 ст. л.
9. Чеснок 1 зубчик

​Идеальная гречка: секреты правильного приготовления
#рецепты

Хотите научиться готовить идеальную гречневую кашу, которая будет рассыпчатой, ароматной и невероятно вкусной?
Тогда читайте этот простой и пошаговый рецепт, который поможет вам освоить этот кулинарный шедевр.

Вам понадобится:
1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды (или бульона)
Соль по вкусу (по желанию)
Сливочное масло, зелень
Лук
Грибы.

Приготовление:
1. Промойте гречку под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.
2. Переложите гречку в кастрюлю и залейте водой (или бульоном). Добавьте соль по вкусу.
3. Доведите до кипения на сильном огне.
4. Убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
5. Варите гречку около 20−25 минут, пока вода не впитается.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте гречке «подойти» под крышкой 10−15 минут.

Вариации:
Для более рассыпчатой каши используйте соотношение 1:2 (1 стакан гречки на 2 стакана воды/бульона). Для более вязкой каши добавьте немного больше воды. Для вкуса и аромата добавьте в кашу сливочное масло, зелень, жареный лук, грибы или другие любимые ингредиенты.

Советы:
Не переваривайте гречку, иначе она станет слишком мягкой.
Добавляйте соль только в самом начале приготовления.
Не снимайте крышку во время варки, иначе гречка не получится рассыпчатой.
Экспериментируйте с добавками и найдите свой идеальный рецепт гречневой каши!

Приятного аппетита!

САМЫЙ ДЕШЁВЫЙ И ДОСТУПНЫЙ АФРОДИЗИАК - ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА
#здоровье

В составе перепелиных яиц много йода и лецитина.

Лецитин – это поддержание когнитивной функции, быстроты наших реакций, мыслительной деятельности. Перепелиное яйцо весит обычно 12–16 граммов, имеет характерную пятнистую окраску.

Белесый налет означает всего лишь, что в яйце много кальция, пугаться такого налета не стоит.

В течение первых пяти дней яйцо действительно насыщено полезными веществами, а по превышении этого срока просто годится в пищу, но не оказывает ожидаемого полезного действия.

Кстати, перепелиные яйца в народе называют ампулами здоровья. Считается, что они могут заменить витамины и БАДы.