Хрустящие крылышки!

Ингредиенты:
Крылышки 2 уп
Мука 300 гр
Паприка, чёрный перец
Соль, красный перец
Газированная вода 0,5 л
Растительное масло, ушло пол бутылки, жарили в сотейнике

Разделываем крылышки, как показано на видео. Обсушиваем полотенцем, добавляем специи, растительное масло 5 ст.л и заливаем газированной водой. Убираем мариноваться на 1 час. Крылышки выкладываем в дуршлаг и опускаем в воду. Потом обваливаем их в муке со специями и обжариваем в большом количестве масла 7-10 минут , до коричневой корочки. (сильно разогреваем масло, убавляем огонь и жарим крылышки) крылышки должны быть полностью в масле.

@EdaGif

Салат с креветками!

Ингредиенты:
Креветки
Огурец
Авокадо
Соль, сухой чеснок, масло для жарки

Заправка:
Масло
Лимонный сок и соль

Креветки посолить, добавить немного сухого чеснока и обжарить до румяного цвета по 2 минуты с каждой стороны. У огурца снять кожицу обязательно, нарезать кубиком как и авокадо. Заправить огурец с авокадо маслом, лимонным соком и солью и сверху выложить креветки.

@EdaGif

Чизбургер в луковом кольце!

Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
1 ч.л соли
½ ч.л перца
1 ч.л лукового порошка
115 г сыра чеддер, квадратиками
1 большой белый лук
1 стак муки, 125 г
5 яиц, взбить
3 стак панировочных сухарей, 150 г
Масло, для жарки
Кетчуп

@EdaGif

Фруктовые, слоеные, двухцветные смузи!

Бело-зеленый смузи с киви
Зеленый слой:
Банан 100 гр
Киви 100 гр
Шпинат 40 гр
Лёд 30 гр
Молоко 100 мл

Белый слой:
Ананас 70 гр
Лёд 30 гр
Йогурт 100 гр

Оранжево-желтый смузи, апельсиновый
Оранжевый слой:
Апельсин 100 гр
Манго 100 гр
Лёд 30 гр
Йогурт 40 гр

Жёлтый слой:
Ананас 120 гр
Манго 40 гр
Лёд 30 гр
Молоко 100 мл
Йогурт 40 гр

@EdaGif

Ленивый хачапури!

Ингредиенты:
Мука 100 гр
Молоко 150 мл
Яйцо 1 шт
Сыр сулугуни 150 гр
Разрыхлитель 5 гр
Соль 1.5 ч.л
Сахар 0.5 ч.л

@EdaGif

Сливочные бёдрышки!

Ингредиенты:
Куриные бёдра 800 гр
Растительное масло 5 гр
Сливочное масло 5 гр
Сливки от 20%, 80 гр
Молоко 90 гр
Творожный сыр 100 гр
Щепотка соли
Молотый перец
Чесночный порошок 0,5 ч.л
Копчёная паприка 1 ч.л
Хмели-сунели
Приправа для курицы
Горчица 1 ст.л

бедер предварительно снимаем кожу. Удаляем лишний жир, промываем, просушиваем салфетками и нарезаем на половинки. В миске смешиваем специи. Соединяем соль, чесночный порошок, сухие специи по вкусу, перец, копченую паприку и горчицу. Натираем куриные бедра смесью приправ со всех сторон. Ставим сковороду на средний огонь, вливаем в нее растительное масло и сразу за ним добавляем сливочное.
На хорошо разогретую сковороду выкладываем курицу. Обжариваем кусочки до золотистой корочки с каждой стороны в течение 3-5 минут. Затем уменьшаем огонь, выливаем на сковороду молоко, добавляем сливки и сыр. Действуем именно в таком порядке. Размешиваем соус до однородности.

@EdaGif

Минизапеканочки из творога и творожного сыра!

Ингредиенты:
Творог 170 г
Творожный сыр сливочный 70 г
Яйцо С1 1 шт
Сахар 2 ст.л
Манная крупа 2 ст.л
Ванильный сахар щепотка

@EdaGif

Ячневая каша!

Ингредиенты:
Ячневая крупа 1 стакан
Кипяток 3 стакана
Молоко 1 стакан
Соль
Сливочное масло

@EdaGif

Овощной суп с чечевицей!

Ингредиенты:
2 ст.л оливкового масла
1 и ½ ст моркови, нарезанной, 3 средних
1 и ½ ст белого лука, кубиками, 1 средний
4 зубчика чеснока, рубленого
400 мл овощного бульона, либо воды
400 г консервированных помидоров (2 банки
Щепотка сушеных бизилика, тимьяна, орегано
Соль и черный перец по вкусу
1 и ½ стакана цуккини 1 средний, кубиками
2 ст капусты или шпината, нарезанной
1 ст.л лимонного сока
Сыр пармезан, для сервировки, по желанию

@EdaGif

Свиной рулет!

Ингредиенты:
Свиная рулька 2 шт
Яблочный уксус 1 ст.л
Паприка копченая 1/2 ч.л
Перец черный по вкусу
Чеснок 1 головка
Соль по вкусу
Масло растительное 4 ст.л

@EdaGif

Шоколадные панкейки!

Ингредиенты по порядку:
1 и ½ стакана муки
¼ стакана несладкого какао порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки сахара
1 и ⅓ cтакана молока
1 большое яйцо
½ ч.л экстракта мяты по желанию
1 стакан кусочков шоколада
Сливочное масло, для приготовления

Для сиропа:
¾ стакана густых сливок
1 стакан кусочков шоколада
1 ч.л экстракта мяты, по желанию

@EdaGif

Курица с рисом в овощном соусе!

Ингредиенты:
Куриные части 4 порции 600 г
Рис сорта жасмин или басмати 4 порции 260 г

Рис заливаем водой на 1-2 часа. Курицу разделываем на куски и посыпаем солью. Оставляем на 20 минут, пока готовится соус.

Соус:
Перец красный 1 шт
Помидоры 2 шт
Лук 1 шт
Подсолнечное масло 1 ст.л
Вода 2 ст.л

Все овощи обжариваем на подсолнечном масле, добавляем воду и тушим под крышкой до мягкости. Пробиваем блендером.

Специи:
Соль 3/4 ч.л
Сахар 1/2 ч.л
Паприка, перец, острый перец

Заливаем соусом курицу и оставляем промариноваться на 30 минут. Рис выкладываем в форму для выпекания, сверху курицу и оставшийся соус. Накрываем фольгой и выпекаем при 180°С 30 минут, затем убираем фольгу и ещё на 10 минут.
Рис получается рассыпчатый, а куриная грудка (частая проблема) остаётся мягкой и нежной.

@EdaGif

Салат Мимоза!

Ингредиенты:
Куриная грудка 1 шт
Картошка 4 шт
Яйца 5 шт
Лук 1 шт
Соль, перец, по вкусу
Майонез
Сыр российский

Куриную грудку отварить и отщипать на нити. Картошку и яйца натереть на крупной тёрке,сыр на мелкой. Лук порезать на полукольца.

@EdaGif

Кюфта-бозбаш!

Ингредиенты:
Фарш 800 гр
Мясо на кости, баранина
Картофель 10 средних
Лук 10 средних
Рис 60 гр
Вареный нут 2 ст
Помидоры 2 шт
Специи по вкусу
Сушенная алча
Мята

@EdaGif

Нежная Шарлотка!

Ингредиенты:
Мука 250 г
Сахар 250 г
Яйца 5 шт
Разрыхлитель 1 ч.л
Яблоки 3-4 шт
Корица

@EdaGif

Куриные отбивные!

Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Соль, перец
Яйца З шт
Чеснок 1 зубчик
Молоко 2 ст.л
Мука 50 г
Панировочные сухари 100 г
Петрушка 2-3 веточки
Растительное масло для жарки

Куриное филе моем, сушим. Нарезаем вдоль на слайсы. Накрываем пищевой пленкой, хорошенько отбываем. Солим, перчим. В первую миску разбиваем яйца, солим, перчим, натираем чеснок, наливаем молоко и взбиваем.
Во вторую насыпаем муку, солим. В третью панировочные сухари и измельченную петрушку. Обваливаем филе в муке, яйце, панировочных сухарях и обжариваем до золотистости с обеих сторон. Выходит очень вкусно и сочно, обязательно попробуйте приготовить!

@EdaGif

Оригинальная закуска в сырных корзиночках!

На 3 корзинки:
Сыр 30%, 60 г
Слабосоленая рыба сёмга, форель 100 г
Авокадо 60 г
Масло 1 ч.л для смазывания
Масло 1 ч.л для заправки
Помидоры 100 г
Листья салата, зелень
Сок лимона
Соль, специи, сухой чеснок, паприка

@EdaGif

Вкусные блинчики, 2 варианта начинки!

Ингредиенты:
2 стакана муки, 250 г
3 яйца
¼ сливочного масла, 55 г растопленного
3 ст.л сахарного песка
3 чашки молока, 720 мл

Начинка 1:
½ стакана шоколадной пасты, 115 г
10 клубник, нарезанных
Cахарная пудра, для украшения

Начинка 2:
По 1 чашке малины, черники и ежевики
2 столовые ложки лимонного сока
¼ стакана сахара, 50 г
¼ сахарной пудры, 40 г
225 г cливочный сыр, размягченный
Cахарная пудра, для украшения

@EdaGif

Грибной тарт!

Ингредиенты:
Картофель отварной 300 г
Сыр50 г
Яйцо 1 шт
Мука рисовая или другая 70г

Начинка:
Грибы 400 гр
Лук
Растительное масло 20 г
Сливочное масло по желанию 10 г

Заливка:
Яйца 2 шт
Йогурт или не жирная сметана 200 г

Отварить картофель и размять, добавить сыр, яйцо, муку. Всё перемешать и замесить нежное тесто. Для начинки нарезать грибы, лук и обжарить на сковороде, добавить любимые специи. Для заливки взбить яйцо со сметаной. Перемешать грибы с заливкой. Распределяем тесто руками по форме с бортиками и вливаем начинку. Ставим в духовку при 180°С на 40 минут.

@EdaGif

Эти котлетки способствуют похудению!

Ингредиенты:
Фарш из куриного филе 400 гр
Брокколи 200 гр
Репчатый лук 1 большой
Соль, перец
Масло

Брокколи нарезать как можно мелко и варить на среднем огне 5 минут. Да пусть разварится слегка. В куриный фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец и брокколи. Все смешать, сформировать котлеты и жарить на масле 3 минуты с каждой стороны.

@EdaGif