Мясо на обед!

Ингредиенты:
Говядина 700 г
Картофель 3-4 шт
Лук 2 шт
Помидоры 500 г
Болгарский перец 1 шт
Чеснок 5 зуб
Зелень
Воду 200 мл
Чёрный перец, кориандр, хмели-сунели, паприка, всё это по вкусу

Мясо нарезать на крупные порционные кусочки. Обжарить на раскалённой масле до румяной корочки на высоком огне. Все ингредиенты нарезать как показано на видео.
Обжаренное мясо посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Выложить слоями: лук, чеснок , зелень, помидор, болгарский перец, картофель, слои по вкусу солим и перечим. Вливаем стакан воды. Накрываем крышкой. Как закипит уменьшаем огонь и тушим до готовности (90 мин).

@EdaGif

Нежное филе в кляре из сухарей в сырной корочке!

Ингредиенты:
Филе 400 г курица, индейка
Панир. сухари 60 г
Пармезан 60 г
Специи для курицы
Яйцо 1 шт
Кетчуп 50 г
Сыр обычный 90 г

Куриное филе очищаем от жилок, разрезаем на пополам вдоль и легко отбиваем с двух сторон. В удобной ёмкости смешиваем панир. сухари, натертый пармезан, специи по вкусу. Потом в миске хорошо взбиваем одно яйцо и купаем там филе с двух сторон, далее филе обваливаем в заготовленном кляре тоже с двух сторон, выкладываем все на противень, отправляем в духовку 200-220 на 15 мин. Вытаскиваем из духовки, смазываем верх филешек на выбор, можно просто помидоры положить, присыпаем сыром и ещё раз в духовку минут на 10 мин.

@EdaGif

Куриные котлеты с беконом!

Ингредиенты:
Фарш куриный 500 гр
Бекон с.к 200 гр
Лук 1/2 шт
Чеснок 2 зубчика
Яйца 1 шт
Панировочные сухари 2 ст.л
Соль, перец, паприка по вкусу
Растительное масло для жарки

Куриные котлеты с беконом! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Пицца в булочках!

Ингредиенты:
Булочки для бургеров
Плавленый сыр
Корнишоны
Сосиски
Сыр тертый
Кинза
Кетчуп с майонезом

В булочках делаем углубления, смазываем соусом, кладем плавленый сыр, корнишоны, сосиски, кинзу, можно ещё соус добавить и посыпаем сыром. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, на 10 мин.

@EdaGif

Куриные рулетики! Ужин за 30 минут!

Ингредиенты:
Сыр
Помидоры
Чеснок
Базилик
Куриная грудка, или филе бедра куриное

Куриные рулетики! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Пельмени на подушке из грибов!

Ингредиенты:
Луковица 2 шт
Шампиньоны или вешенки 300 гр
Мука 300 гр
Яйцо 1 шт
Фарш 500 гр
Сыр 150 гр
Сливки 100 мл
Растительное масло 2 ст.л
Соль, специи, по вкусу

Обжариваем нарезанный лук, добавляем вешенки или шампиньоны и тушим на среднем огне.
Для теста берем 300 гр муки. Добавляем соль и 100 мл кипятка. Перемешиваем и добавляем одно яйцо. Затем 2 ст.л. растительного масла и хорошо вымешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 20 минут. Раскатываем тонкий лист, стаканом выдавливаем заготовки для пельменей. В фарш добавляем натёртый сыр и лепим пельмени. Выкладываем пельмени на грибную подушку, вливаем сливки с водой и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 25 минут. Посыпаем зеленью и подаём на стол.

Ленивые зразы!

Ингредиенты:
Куриный фарш 500 г
Отварной картофель 5 шт
Сметана 1 ст.л
Яйца 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Соль и перец по вкусу

Ленивые зразы! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Вкусный завтрак!

Ингредиенты:
Зелень
Соль перец
Яйцо
Сыр
Слоённое тесто без дрожжевое, квадратный кусочек

Слегка раскатываем тесто, формируем его как на видео, смазываем желтком и отправляем в духовку на 10-15 минут, далее достаём вкладываем натёртый сыр,яйцо и ещё на 3-4 минуты в духовку, достаём, посыпаем зеленью и пробуем.

@EdaGi

Витаминный салат с редисом!

Ингредиенты:
Редис 200 г
Огурец 200 г
Яйцо вар. 3 шт
Зелень на выбор
Сметана 120 г
Соль и специи по желанию

Яйца отварить и разрезать, овощи и зелень нарезать произвольным размером, заправить все сметанкой, по желанию посолить. Можно без желтков тогда салат не будет жёлтым или вообще без яйца, ещё прикольно будет добавить листья салата.

@EdaGif

Картофель с ветчиной!

Ингредиенты:
Картофель
Ветчина 100 г
Маринованные огурцы 100 г
Рикотта 100 г
Специи
Пучок укропа
Сыр 10 г
Сливочное масло 5 г

Картофель моем и кладем в пергамент/фольгу и убираем в духовку на час при 200°С. Готовим начинку: ветчину нарезанную смешиваем с огурцом, рикоттой и укропом. Посыпаем специями, солим и перемешиваем.
Картофель разрезаем пополам, солим и мнем вилкой. Сверху добавляем начинку и посыпаем сыром. Убираем в духовку еще на 10 минут.

@EdaGif

Куриные рулетики в сливочной заливке!

Ингредиенты:
Куриное филе 2 шт
Творожный сыр 70 г
Твёрдый сыр 100 г
Зелень по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Сливки 100 мл
Цедра лимона от 1 шт
Соль, чёрный перец и паприка по вкусу

Куриные рулетики в сливочной заливке! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Французские булочки с заварным кремом и изюмом!

Ингредиенты:
Готовое слоёное тесто 500 гр

Для крема:
Яйца 2 шт
Сахар 3 ст.л
Крахмал кукурузный 2 ст.л
Ванильный сахар 1 пакетик
Молоко 350 мл
Масло сливочное 50 гр
Изюм 150 гр
Желток и 2 ст.л молока, для смазывания

Изюм замочить кипятком на 25 минут. Готовим заварной крем. Яйца соединяем с сахаром, крахмалом и ванильным сахаром. Перемешиваем до однородности.
Добавляем молоко и готовим на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения,но не кипятим. Добавляем сливочное масло и даём остыть. Тесто размораживаем и раскатываем в прямоугольный пласт. Выкладываем крем. Посыпаем изюмом и сворачиваем в рулет. Острым ножом нарезаем на булочки по 1,5 см толщиной и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем смесью желтка с молоком.Выпекаем при 200°С около 20 минут. Можно полить булки сиропом.

@EdaGif

Полезный чебурек!

Ингредиенты:
Фарш индейки 500 г
Лук 50 г
Укроп, петрушка 10 г
Вода 50 мл
Лаваш 6 шт

Нарезаем лук и зеленушку. Смешиваем с фаршем в миске, добавляем соль, перец и специи по вкусу. Наливаем в миску немного воды.
Лепешку смочить в воде полностью, намазать слой фарша и сложить пополам. Края прижать вилкой. Жарить под крышкой 3-4 минуты с каждой стороны.

@EdaGif

Буженина из индейки!

Ингредиенты:
Филе бедра индейки
Соль
Чёрный молотый перец

Филе бедра индейки посыпаем солью и черным молотым перцем, тщательно натираем и сворачиваем в плотный рулет. Перекладываем в рукав для запекания, плотно завязываем и кладём в жаропрочную ёмкость или на противень.
Ставим в разогретую до 200 гр духовку и готовим до появления корочки на индейке (время приготовления зависит от размера куска индейки). Готовую индейку остужаем, ставим в холодильник и охлаждаем. Нарезаем ломтиками и подаём.

@EdaGif

Бараньи голяшки!

Ингредиенты:
Бараньи голяшки 4 шт
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Сельдерей стебель 4 шт
Чеснок 5 зубчиков
Чечевица 100 гр
Соль, специи по вкусу

Бараньи голяшки посыпаем любимыми специями, смесь перцев и розмарин. Немного оливкового масла и капельку соевого соуса. Перемешиваем и оставляем на час мариноваться.
В форму для запекания выкладываем лук, морковь, стебель сельдерея и чеснок. Сверху кладём голяшки, заливаем немного воды. Отправляем в духовку на 3 часа и 160 гр.
Как только всё будет готово, овощи пробиваем блендером чтобы получился густой соус-пюре. Баранину выкладываем на блюдо, а рядом ароматный соус из запеченных овощей.

@EdaGif

👯‍♀️ Сегодня у меня для вас полезные каналы для мам. Каждый из них уникален, поэтому советую заглянуть во все, чтобы не пропустить что-то интересное

🤎 Есть идея!
Эстетика в поиске подарков и идей для отдыха.

🤎 Честно, не успеваю
Материнство с изюминкой и 3 детьми. Сохраняю ваши нервные клетки и семейный бюджет.

🤎 Ирина - про троих, настолки и нейрофитнес
Многомама, про жизнь, детей, книги, настольные игры и работу.

🤎 Мама с юга
Про материнство с юмором, находки для малышей и себя, просто мамские лайфхаки.

🤎 Мам, ам-ам! 🍓
Детские тарелочки без заморочек, простые рецепты для общего стола.

🤎 Давай Обсудим?
Мама двойняшек пытается шутить, готовить и выжить

Домашняя колбаса!

Ингредиенты:
Куриное филе 400 гр
Филе бедра 3 шт
Сливки 30%, 80 мл
Чёрный перец по вкусу
Соль, сухой чеснок по 1 ч.л

Домашняя колбаса! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Картошка с беконом и сыром!

Ингредиенты:
Картофель 5 шт
Бекон 100 г
Сыр 100 г
Растительное масло 4 ст.л
Соль, паприка, сушёная петрушка и сушёный чеснок, всё это по вкусу

Картошка с беконом и сыром! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Шакшука с баклажанами!

Ингредиенты:
Баклажан 1 шт
Лук 1 шт
Помидор 2 шт
Болгарский перец 1 шт
Острый Чили по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Соль, чёрный перец
Яйцо 3 шт
Кинза пару веточек

Шакшука с баклажанами! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Курица пармиджано!

Ингредиенты:
Куриное филе 600 г
Яйца 2 шт
Панировочные сухари для обваливания
Пармезан 200-250 г
Мука для обваливания
Протёртые томаты 500 г
Чеснок 4-6 зубчиков
Моцарелла для пиццы 100-150 г

Курица пармиджано! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif