Пампушки с чесноком!

Тесто:
Молоко тёплое 100 мл
Вода тёплая 200 мл
Дрожжи 10 гр
Сахар ч.л
Яйцо
Масло сливочное 30 гр
Соль 1 ч.л
Мука 450-500 гр

Чесночная пропитка:
Чеснок 1 шт
Укроп
Сливочное масло 30 гр

Смешать воду, молоко, дрожжи и сахар и оставить на 10-15 минут. Отдельно смешать яйцо, масло, соль и смешать с дрожжевой смесью, добавить муку и выметить тесто.тесто убрать в тёплое место на 1,5-2 часа, после первого подъёма обмять тесто и оставить ещё на минут 30-40.
Далее сформировать булочки, отправить в духовку на 40 минут при 180°С. Достать и смазать чесночной смесью. Пропитка: Все перемешать и обильно смазать готовые горячие булочки.

@EdaGif

Говяжьи рулетики!

Ингредиенты:
Говядина, мякоть 2-3 кг
Соль
Чёрный перец
Молоко 200 мл
Соевый соус 2 ст.л
Масло сливочное 1 пачка
Зелень
Морковь 3 шт
Лук 3 шт
Сыр

Мясо 2-3 кг подморозить, нарезать по 5 мл, отбить, разложить посолить поперчить, тертый сыр посыпать на кусочек отбитой говядины и скрутить в трубочку. Сложить на дно чугунной кастрюли 1 пачку слив.масла, слоями тертую свежую морковь и лук. Залить молоком + соевым соусом и чуть чуть посолить по вкусу. Готовить в чугунке с крышкой.
Оставляем в разогретой духовке на 250-270°С в зависимости от вашей духовки на 2 - 2,5 часа. Украшаем зеленью и подаём к столу!

@EdaGif

Кабачковая запеканка с мясом!

Ингредиенты:
Кабачки 2-3 шт
Фарш 400 гр
Лук 1 шт
Соль, перец по вкусу
Помидоры 2 шт
Сливочное масло 10 гр
Яйца 2 шт
Сметана 4 ст.л
Чеснок 1-2 зубчика
Сыр 100 гр
Зелень по вкусу

@EdaGif

Ужин без варки и жарки!

Ингредиенты:
Картофель 220 гр
Морковь 65 гр
Курица копченая 60 гр
Сырок плавленый 100 гр
Соль 0,5 ч.л
Вода 400 мл

Паста:
Сыр 70 гр
Сливочное масло 50 гр
Чеснок 2 зуб
Укроп 2 ветки

@EdaGif

Торт «Монастырская изба»!

Ингредиенты:
2,5 ст пшеничной муки
2 ст вишен
200 г слив. масла в тесто
300 г слив. масла в крем
250 мл сметаны в тесто
600 мл сметаны в крем
200 г сахарной пудры
2 ст.л лимонного сока
1 ч.л ванильного сахара

@EdaGif

Вкусная и быстрая яичница!

Ингредиенты:
12 яиц
½ стакана молока, 120 мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Бекон
Сыр
Лук
Сладкий перец
Шампиньоны
Колбаса
Свежая зелень

@EdaGif

Суп из сайры!

Ингредиенты:
Сайра 1 банка
Картофелина 3 шт
Морковь 1 шт
Луковица 1 шт
Укроп по желанию
Лавровый лист
Соль и перец по вкусу

Картофель нарежь на средние кубики, лук нарежь мелко, а морковь натри на мелкой тёрке. В кипящую подсоленную воду добавь картофель. Лук обжарь на растительном масле вместе с морковью. Через 20 минут добавь к картофелю пассировку и сайру. За 5 минут до готовности добавь лавровый лист и укроп.

@EdaGif

Пирог с абрикосами!

Ингредиенты:
12 абрикосов
150 г сахара
1 щеп. соли
3 яйца
250 мл сливок
11 г разрыхлителя
300 г пшеничной муки

@EdaGif

Индейка по-тайски!

Ингредиенты:⁣⁣
Индейка 500 гр⁣⁣
Болгарский перец 3 шт⁣⁣
Лук репчатый 2 шт⁣⁣
Чеснок 2 зуб⁣⁣
Соевый соус⁣⁣
Масло
Зелень⁣⁣
Кунжут, соль, перец, сахар⁣⁣

Индейку нарезать на тонкие ломтики, полить соевым соусом, накрыть и убрать в холодильник на минут 40.⁣⁣ Болгарский перец и лук нарезать соломкой.⁣⁣ Сливаем лишнюю жидкость с индейки и жарим её на разогретом масле под крышкой, добавляем соль, перец по вкусу. Жарим до золотистого цвета. Далее добавляем лук и чеснок.⁣⁣ Затем болгарский перец и тушим под крышкой. Овощи не пережариваем, они должны немного хрустеть. ⁣⁣ В конце добавляем кунжут.⁣⁣ При подачи посыпать зеленью.⁣⁣

@EdaGif

Вкуснейшие кабачки!

Ингредиенты:
Кабачок 2 шт
Яйцо 4 шт
Мука 200 г
Чеснок 4 зубчика
Сметана 150 г
Помидор 4 шт
Свежая зелень
Растительное масло
Соль, перец

@EdaGif

Пицца на гренках!

Ингредиенты:
Батон
Яйца 3 шт
Вода пол стакана
Соль по вкусу

Начинка:
Перец
Сыр
Помидоры
Колбаса

Яйца взбить с солью и водой. Куски батона промокнуть с двух сторон в яйцах и выложить на противень смазанный растительным маслом. На хлеб выложить кусочки помидоров, мелко нарезанную колбасу, натертый на терке сыр, перец. Готовить в духовке при температуре 180°С, 15 минут.

@EdaGif

Салат для «Миллионеров»!

Ингредиенты:
Крабовые палочки
Огурец, свежий
Яйцо куриное отварное
Кукуруза консерв
Капуста
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Майонез

Выкладываем:
1 слой - мелко порезанная капуста
Майонез

2 слой - крабовые палочки
Майонез

3 слой - яйца
Майонез

4 слой - огурчик
Майонез

5 слой - кукуруза

@EdaGif

Гречка по-купечески!

Ингредиенты:
Лук 1 шт
Морковка 1-2 шт
Свинина с жиром 0,5 кг
Гречка 250 г
Вода 0,5 л
Томат паста 1 ст.л
Соль и перец по вкусу
Лавровый лист 1 шт
Приправы
Сухой чеснок 0,5 ч.л
Паприка сладкая 0,5 ч.л
Прованские травы 0,5 ч.л
Подсолнечное масло по вкусу

Очистите лук и измельчите его кубиком. С морковью поступаем также. Сковороду разогрейте с растительным маслом и выложите лук, обжаривайте его около 4 минут, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Гречку хорошенько промойте. Мясо (мякоть) вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте до появления корочки. Добавьте к мясу овощи, приправы,‚томат пасту, гречку и влейте воду, немного посолите и поперчите, добавьте лавровый лист.
Накройте сковороду крышкой и доведите ее содержимое до кипения, уменьшите огонь до минимума и тушите 25-30 минут. Снимите сковороду с огня, не снимайте крышку и оставьте на 10 минут, затем перемешайте лопаткой и подавайте к столу.

@EdaGif

Красивая овощная закуска на шпажках!

Ингредиенты:
Баклажаны
Картофель
Помидоры
Соль, перец
Растительное масло

Для соуса:
Майонез
Укроп
Чеснок

@EdaGif

Маш с овощами!

Ингредиенты:
Маш 100 гр
Болгарский перец 2 шт
Шпинат 200 гр
Имбирь 6 гр
Кориандр 1 ч.л
Тмин 1/2 ч.л
Перец Чили по желанию
Растительное масло
Соль

@EdaGif

Пирог «Стеганое одеяло»!

Тесто:
Мука 160 гр
Сахар 150 гр
Яйца 4 шт
Какао 2 ст.л
Разрыхлитель 2 ч.л
Растительное масло 100 мл

Начинка:
Творог 300 гр
Крахмал 2 ст.л
Сахар 50 гр
Яйцо 1 шт
Ванильный сахар 2 ч.л

В глубокую емкость разбейте 4 яйца. Добавьте 150 гр. сахара. Начиная с малой скорости взбейте миксером. Постепенно увеличивая, скорость доведите до максимума и взбейте до белой пышной массы. Далее добавьте 100 мл. растительного масла, 160 гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао. Сначала аккуратно перемешайте миксером, потом на средней скорости взбейте хорошенько. Тесто готово.
Приготовьте начинку. Для этого возьмите чашу блендера. Кладите туда 300 гр. творога. 50 гр. сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ст.л. крахмала и 1 яйцо. Возьмите форму размером 20 на 30 см. Дно смажьте маслом. Вылейте шоколадное тесто. Разровняйте хорошенько. Далее полосами отсадите начинку

@EdaGif

Вкусный завтрак из перцев в духовке!

На 4 порции:
2 сладких перца
Соль, перец по вкусу
Тертый сыр моцарелла 100 г
Свежий зеленый лук 20 г
4 больших яйца
4 полоски бекона
Тертый сыр чеддер 50 г

@EdaGif

Заготовка для Оливье!

Ингредиенты:
Огурцы 5-6 шт
Горошек зеленый молодой
Зонтики укропа
Вода 1 л
Соль 1 ст.л
Сахар 2 ст.л
Уксус 70 % 1 ч.л, или 2 ст.л 9%
По желанию листья смородины и вишни

@EdaGif

Куриная запеканка с сыром!

Ингредиенты:
1 ст.л оливкового масла
3 куриные грудки, кубиками
Соль и перец по вкусу
4 зубчика чеснока, рубленого
2 и ½ чашки куриного бульона, 600 мл
2 и ½ чашки жирных сливок, 600 мл
200 г макарон, сырых
2 ст сыра пармезан, 220 г
2 ст сыра моцарелла, 200 г
1 горсть свежей петрушки, нарезанной

@EdaGif

Потрясающий омлет!

Ингредиенты:
Яйца-6 шт
Молоко 2.5%, 300 мл
Творог зернистый 5%, 120 гр
Соль щепотка
Масло сливочное для смазывания 8 гр

В чаше соединить яйца, молоко, соль и творог.⠀Слегка все перемешать вилкой, сильно не взбивать, нам нужно только перемешать желтки.⠀Форму смазать маслом, вылить яичную смесь в форму, она должна быть заполнена не до конца, т.к. омлет поднимется.⠀Выпекать в духовке при 180°С, 30-40 минут до готовности.

@EdaGif