В России может подорожать рис из-за роста мировых цен

Стоимость риса на мировом рынке подскочила до 15-летнего максимума, сообщает агентство Bloomberg, что, по мнению главного научного сотрудника Центра агропродовольственной политики РАНХиГС, доктора экономических наук, профессора Василия Узуна, может спровоцировать рост цен на этот продукт в России.

Плохие погодные условия снизили урожай риса в основных странах-производителях, в результате, по данным Тайской ассоциации экспортёров риса, стоимость белого риса сорта broken выросла до 659 долларов за тонну. Последний раз на таком уровне цены находились в 2008 году. Только за текущий год стоимость риса выросла на 38%.

Такая динамика мировых цен может отразиться и на российском рынке, считает Василий Узун.

«Россия импортирует длиннозерный рис, и рост цен на него на мировом рынке, скорее всего, отразится и на внутренних ценах. При этом мы экспортируем короткозёрный рис, и увеличение его стоимости на внешних рынках так же может подтолкнуть к росту внутренние цены», – допускает Василий Узун.

Кроме внешних факторов, рис может подорожать и из-за внутренних причин.

«Мы уже видели всплески цен на отдельные потребительские товары в уходящем году, например на куриные яйца, такая же ситуация в 2021 году была с сахаром, а в 2022 году с овощами – морковью, капустой, картофелем. Это всё доступные по цене, сравнительно недорогие продукты, и чем больше людей с низкими доходами, тем выше спрос на них, а при повышенном спросе растёт цена. Стоимость риса так же невысока, поэтому «есть риск, что в 2024 году под влиянием увеличенного потребления цены на него подскочат», – опасается Василий Узун.

«Но вообще риса в мире производят много, если страны не будут вводить искусственных преград в виде пошлин, а наши власти грамотно отнесутся к производителям и сбыту, то ценовых всплесков на рис не будет», – заключил Василий Узун.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Рис #Василий_Узун

Как выбрать красную икру : Красная икра – один из самых важных деликатесов на новогоднем столе. Без неё не обходится праздничное застолье.

Однако необходимо учесть несколько факторов при выборе «царской закуски». Эксперты рассказали на что нужно обратить внимание.

Первое – это стоимость игры. Специалисты рекомендуют не стоит экономить и искать варианты подешевле – велик риск нарваться на некачественный продукт или подделку.

Врач диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова рассказала нам, как выбрать красную икру. По её словам, она должна быть расфасованной, а её банка соответствовать ряду требований. Допускается естественная горечь, свойственна, например, для нерки и кижучи.

«Сама банка не должна быть вздувшейся, этикетка должна быть наклеена ровно и содержать всю необходимую информацию о производителе и составе, а также цифры, удостоверяющие принадлежность банки к заводскому производству», – уточнила врач.

Эксперты отмечают, что с 2024 года у потребителей и надзорных органов появится новый инструмент, который поможет выявлять подделки красной и черной икры, а покупателей оградит от обмана. Речь идёт о маркировке «Честный знак». Коды маркировки появятся на банках красной и чёрной икры уже с 1 мая 2024 года.

Ранее мы сообщали, как отличить настоящую красную икру от имитированной.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Красная_икра #Лариса_Габдулхакова

В России собрали рекордный урожай сои. Он составил 6,7 млн т

Российские производители сои обновили рекорд по валовому сбору этой культуры. По предварительным данным, в 2023 году было собрано 6,7 млн т сои, что на 0,7 млн т больше показателя предыдущего года, сообщили в Минсельхозе России.

Там отметили, что соя является одной из самых инвестиционно-привлекательных культур для растениеводов в последние годы. За десять лет посевная площадь под неё выросла в 2,3 раза – с 1,5 млн га до 3,5 млн га. Интерес к производству сои обусловлен благоприятной ценовой конъюнктурой, которая сложилась благодаря росту мирового спроса на соевые бобы и продукты их переработки, а также комплексом мер государственной поддержки.

В Минсельхозе России рассчитывают в ближайшие годы выйти на показатель производства сои в 7–8 млн т, что позволит достигнуть полной самообеспеченности соей и создать достойный экспортный потенциал.

В 2023 году Правительство РФ выделило аграриям на стимулирование производства масличных культур 1,86 млрд руб., напомнили в Минсельхозе России.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Соя #Минсельхоз_России

Мандарины : Россия стала самой «мандариновой» страной – за первые девять месяцев 2023 года россияне съели более 20% мирового экспорта этих цитрусовых.

🍊 На отечественный рынок поступило 406 тысяч тонн фрукта (более 20% мирового импорта), пишет РИА Новости со ссылкой на данные агентства «Руспродсоюз».

🍊 На втором месте в этом рейтинге стоят США, на которые приходится 13% мирового импорта – 242 тысячи тонн.

🍊 Затем идут Великобритания – 8% (153 тысячи тонн) и Франция – 7% (138 тысяч тонн).

🍊 Замыкает пятёрку Германия, жители которой съели 107 тысяч тонн мандаринов.

Ранее мы сообщали какие мандарины лучше покупать.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Мандарины

Картофель : Россия собрала самый высокий урожай картофеля за 30 лет

По итогам 2023 года производство картофеля в организованном секторе, по предварительным данным Росстата, составило 8,6 млн тонн. Это на 18% больше, чем годом ранее и является максимальным показателем за последние 30 лет. Наибольшие объёмы пришлись на Брянскую, Тульскую, Московскую, Астраханскую и Нижегородскую области.

Урожай овощей открытого и защищённого грунта в организованном секторе, по предварительной оценке Росстата, составил порядка 7,2 млн тонн. Традиционными лидерами по производству овощей открытого грунта в нашей стране являются Астраханская, Волгоградская, Московская, Ростовская, Саратовская области, Краснодарский край, а также Республика Кабардино-Балкария. В производстве овощей в защищённом грунте ключевыми регионами-производителями являются Липецкая, Московская, Калужская, Волгоградская области, Краснодарский и Ставропольский края.

Увеличению урожаев способствовала реализация федерального проекта «Развитие овощеводства и картофелеводства», который стартовал в 2023 году, расширив государственную поддержку данного направления. В прошлом году финансирование составило 4,6 млрд рублей, что практически в два раза больше объёма годом ранее.

Субсидии на единицу произведенной продукции смогли получать как крупные, так и малые формы хозяйствования. Для фермеров сохранилась погектарная поддержка на товарное производство. Особое внимание будет уделено регионам Дальнего Востока и Калининградской области, где предусмотрен повышающий коэффициент. Одним из важных нововведений стала поддержка личных подсобных хозяйств, применяющих специальный налоговый режим при реализации продукции.

С текущего года в его рамках будет увеличено возмещение прямых понесенных затрат на создание и модернизацию овоще- и картофелехранилищ. Компенсация вырастет до 25% стоимости проекта.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Картофель #Росстат #Минсельхоз_России

Промышленное птицеводство России в 2023 году

По итогам 2023 года Российская Федерация произвела рекордный объём яиц начиная с 1990 года и второй год подряд обеспечила максимальный объём производства мяса птицы.

Результаты достигнуты за счёт планомерного развития отрасли при поддержке государства. По оценке Росптицесоюза, валовый объём производства яиц будет выше уровня 2022 года, а по отношению к 2021 году превысит на 1,4 млрд шт., по мясу птицы прирост составит 220 тыс. тонн к 2021 году.

Необходимо отметить, что, несмотря на сложную эпизоотическую ситуацию, за последние 10 лет объём производства яйца в сельскохозяйственных организациях вырос в пределах 20%.

«Потребление яиц на душу населения сегодня составляет более 285 штук в год. Таким образом, Россия входит в ТОП-10 стран с наибольшим потреблением яйца на человека в год, а в мировом рейтинге по производству занимает 6-е место, по мясу птицы – 4-е место. При этом российское яйцо остаётся для потребителя одним из самых дешёвых и доступных в мире.
С учётом текущей складывающейся ситуации на рынке яйца на фоне растущего спроса как в рознице, так и в пищевой, перерабатывающей промышленности Правительство РФ совместно с отраслевым сообществом принимает комплекс мер для обеспечения предложения социально-значимого продукта и стабилизации цен. Проводится работа по заключению долгосрочных контрактов с торговыми сетями. Доля таких контрактов в общем объёме продаж должна быть не менее 75%, что позволит минимизировать риски спекулятивного роста цен», – отметила Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева.

Одновременно с этим усилена работа по обеспечению дополнительной биобезопасности птицефабрик с учётом новых вызовов и вспышек заболеваний сельскохозяйственной птицы, в том числе взят на контроль вопрос обеспечения вакцинами.

Кроме того, на уровне Правительства РФ поддержаны инициативы предприятий по реализации инвестиционных проектов по модернизации, строительству новых производственных объектов, а также инфраструктуры птицефабрик в рамках льготного кредитования.

Комплекс мер по стабилизации ситуации на рынке птицеводческой продукции и, в частности, яйца, выработанный Правительством РФ и Минсельхозом России совместно с отраслевыми союзами, уже даёт положительные результаты.

Отрасль птицеводства и в дальнейшем готова наращивать объёмы производства при устойчивом спросе и гарантии реализации продукции.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Птицеводство