Красная и чёрная икра : В России введут обязательную маркировку красной и чёрной икры – Минпромторг России
Нововведение запустят 1 апреля 2024 года как обязательное. До тех пор производители могут начать маркировку добровольно, сообщили в Минпромторге России.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #Чёрная_икра #Маркировка #Минпромторг_России
Нововведение запустят 1 апреля 2024 года как обязательное. До тех пор производители могут начать маркировку добровольно, сообщили в Минпромторге России.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #Чёрная_икра #Маркировка #Минпромторг_России
👍11👏2💯2🙏1👌1🐳1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Красная икра, икра лосося – красное золото Сахалина : «Честный знак» для красного золота
Икру лосося – красное золото Сахалина – на этом предприятии по банкам фасуют практически в ручном режиме. Продукт дорогой, потому взвешивают с точностью до грамма. Получается честно и по весу, и по качеству. Об этом теперь свидетельствует и специальная маркировка – «Честный знак».
«Честное производство» в Южно-Сахалинск приехали оценить представители Минпромторга и Госдумы России, оператор маркировки и представители местных органов власти. Похоже, на материке устали мириться с ситуацией, когда согласно статистике половина производства деликатесной продукции якобы находится в Московской области.
Пока на Сахалине в тестовом режиме помечать продукцию начали только два предприятия. Однако со следующего года маркировка станет обязательной для всех.
На цене продукта нововведение не отразится. Затраты на маркировку в себестоимости составляют сотые доли процента. А выгода – миллиардная.
🎥 Подробнее – в сюжете👆
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #Икра_лосося #Красное_золото #Сахалин #Южно_Сахалинск #Честный_знак #Честное_производство
Икру лосося – красное золото Сахалина – на этом предприятии по банкам фасуют практически в ручном режиме. Продукт дорогой, потому взвешивают с точностью до грамма. Получается честно и по весу, и по качеству. Об этом теперь свидетельствует и специальная маркировка – «Честный знак».
«Честное производство» в Южно-Сахалинск приехали оценить представители Минпромторга и Госдумы России, оператор маркировки и представители местных органов власти. Похоже, на материке устали мириться с ситуацией, когда согласно статистике половина производства деликатесной продукции якобы находится в Московской области.
Пока на Сахалине в тестовом режиме помечать продукцию начали только два предприятия. Однако со следующего года маркировка станет обязательной для всех.
На цене продукта нововведение не отразится. Затраты на маркировку в себестоимости составляют сотые доли процента. А выгода – миллиардная.
🎥 Подробнее – в сюжете
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #Икра_лосося #Красное_золото #Сахалин #Южно_Сахалинск #Честный_знак #Честное_производство
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10❤3👏2🤔1🙏1👌1💯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Красная икра : Как отличить настоящую красную икру от имитированной
Чтобы сделать правильный выбор в магазине, нужно знать об особенностях приготовления каждого из трёх видов красной икры.
☑️ Солёная натуральная икра из охлаждённого сырья. В процессе её приготовления охлаждённая рыба направляется в производственный цех, расположенный в месте промысла, где проходит процесс разделки. Далее охлаждённую икру процеживают и солят, а затем добавляют немного консерванта для сохранности продукта. Охлаждённую икру хранят при температуре от -1 до -6 ℃. Такая икра считается самой вкусной, однако и стоимость её выше.
☑️ Солёная натуральная икра из замороженного сырья (ястычная). Сырьё ястычной икры хранят при температуре не выше -18 ℃, затем полностью поэтапно размораживают, чтобы не повредить структуру икринок. После дефростации и удаления влаги продукт фасуют в стекло или жестяную тару, после чего хранят при температуре от -5 до +5 ℃. Несмотря на то, что регион посола может быть не в месте промысла, ястычная икра тоже является натуральной, а её вкус и консистенция незначительно отличаются от деликатеса, приготовленного из охлаждённого сырья.
☑️ Структурированная или имитированная икра. Такую икру не добывают, а производят промышленно. В процессе используют, к примеру, экстракты отдельных морепродуктов, бульоны, жиры, красители и загустители.
Как отличить настоящую красную икру от имитированной — смотрите в нашей видеографике.👆
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра
Чтобы сделать правильный выбор в магазине, нужно знать об особенностях приготовления каждого из трёх видов красной икры.
Как отличить настоящую красную икру от имитированной — смотрите в нашей видеографике.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍14👌7🙏6❤🔥1✍1🎉1💯1
Красная икра цена : Оптовые цены на красную икру резко упали, но в магазинах всё по-старому – сколько будет стоить деликатес на Новый год
По данным Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий (ВАРПЭ), оптовые цены на икру горбуши в середине ноября снизились по сравнению с прошлым годом с 4600 руб./кг до 3500 руб./кг – то есть на 24%. Это объясняется громадным ростом производства этого деликатеса.
Всё это замечательно. Но обычные покупатели приобретают икру не с завода, а в магазинах, где цены значительно выше. Что будет на полках? Об этом мы спросили аналитика агробизнеса Алексея Плугова:
Ранее мы сообщали как отличить настоящую красную икру от имитированной.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #ВАРПЭ #Алексей_Плугов
По данным Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий (ВАРПЭ), оптовые цены на икру горбуши в середине ноября снизились по сравнению с прошлым годом с 4600 руб./кг до 3500 руб./кг – то есть на 24%. Это объясняется громадным ростом производства этого деликатеса.
Всё это замечательно. Но обычные покупатели приобретают икру не с завода, а в магазинах, где цены значительно выше. Что будет на полках? Об этом мы спросили аналитика агробизнеса Алексея Плугова:
Динамика на снижение розничных цен на красную икру, безусловно, наблюдается, но не такая активная, как на оптовом рынке. В июле был пик розничных цен, а в августе они начали снижаться. По итогам октября цены в магазинах упали по сравнению с пиковым июлем только на 4%. Ожидаем, что в ближайшие месяцы цены в рознице могут снизиться ещё на 12–15%, но при условии, что не произойдёт повышения цен у производителей. А к Новому году возможен всплеск цен из-за краткосрочного повышения спроса – люди будут брать икру к новогоднему столу. Затем они снова снизятся.
Ранее мы сообщали как отличить настоящую красную икру от имитированной.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #ВАРПЭ #Алексей_Плугов
👍13💯6🎉5👎2❤🔥1🤔1🙏1👌1
Красная икра : За 10 месяцев 2023 года в России было произведено почти 22,3 тыс. тонн красной икры - это самый высокий показатель с 2010 года (самые ранние доступные данные Росстата), подсчитали во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников.
Прошлый рекорд был зафиксирован в 2021 году - тогда за тот же период было произведено около 21,6 тыс. тонн красной икры, то есть на 3% меньше, чем в этом году.
В сравнении с аналогичным периодом 2022 года производство икры выросло почти в 2,6 раза. При том, что в прошлом году выпуск икры был самым минимальным с 2010 года.
Ранее мы сообщали как отличить настоящую красную икру от имитированной.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #ВАРПЭ #Герман_Зверев
Прошлый рекорд был зафиксирован в 2021 году - тогда за тот же период было произведено около 21,6 тыс. тонн красной икры, то есть на 3% меньше, чем в этом году.
В сравнении с аналогичным периодом 2022 года производство икры выросло почти в 2,6 раза. При том, что в прошлом году выпуск икры был самым минимальным с 2010 года.
"Хорошая динамика производства красной икры в этом году связана с успешной лососевой путиной на Дальнем Востоке: наши рыбаки добыли около 609 тыс. тонн тихоокеанских лососей. По итогам года объем производства икры может превысить 25 тыс. тонн при ежегодном объеме ее потребления от 15 тыс. до 20 тыс. тонн в последние пять лет", - пояснил президент ВАРПЭ Герман Зверев.
Ранее мы сообщали как отличить настоящую красную икру от имитированной.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #ВАРПЭ #Герман_Зверев
👍8👏6🙏6👌2✍1❤🔥1💯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как выбрать красную икру : Красная икра – один из самых важных деликатесов на новогоднем столе. Без неё не обходится праздничное застолье.
Однако необходимо учесть несколько факторов при выборе «царской закуски». Эксперты рассказали на что нужно обратить внимание.
Первое – это стоимость игры. Специалисты рекомендуют не стоит экономить и искать варианты подешевле – велик риск нарваться на некачественный продукт или подделку.
Врач диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова рассказала нам, как выбрать красную икру. По её словам, она должна быть расфасованной, а её банка соответствовать ряду требований. Допускается естественная горечь, свойственна, например, для нерки и кижучи.
Эксперты отмечают, что с 2024 года у потребителей и надзорных органов появится новый инструмент, который поможет выявлять подделки красной и черной икры, а покупателей оградит от обмана. Речь идёт о маркировке «Честный знак». Коды маркировки появятся на банках красной и чёрной икры уже с 1 мая 2024 года.
Ранее мы сообщали, как отличить настоящую красную икру от имитированной.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #Лариса_Габдулхакова
Однако необходимо учесть несколько факторов при выборе «царской закуски». Эксперты рассказали на что нужно обратить внимание.
Первое – это стоимость игры. Специалисты рекомендуют не стоит экономить и искать варианты подешевле – велик риск нарваться на некачественный продукт или подделку.
Врач диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова рассказала нам, как выбрать красную икру. По её словам, она должна быть расфасованной, а её банка соответствовать ряду требований. Допускается естественная горечь, свойственна, например, для нерки и кижучи.
«Сама банка не должна быть вздувшейся, этикетка должна быть наклеена ровно и содержать всю необходимую информацию о производителе и составе, а также цифры, удостоверяющие принадлежность банки к заводскому производству», – уточнила врач.
Эксперты отмечают, что с 2024 года у потребителей и надзорных органов появится новый инструмент, который поможет выявлять подделки красной и черной икры, а покупателей оградит от обмана. Речь идёт о маркировке «Честный знак». Коды маркировки появятся на банках красной и чёрной икры уже с 1 мая 2024 года.
Ранее мы сообщали, как отличить настоящую красную икру от имитированной.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Красная_икра #Лариса_Габдулхакова
👍9👏6🙏6❤1✍1❤🔥1👌1💯1
VK Видео
Красная икра Правительство РФ поддержало законопроект, ограничивающий десятью килограммами вывоз икры в авиабагаже с территории
Красная икра: Правительство РФ поддержало законопроект, ограничивающий десятью килограммами вывоз икры в авиабагаже с территории трех регионов России Законодательная инициатива, направленная на борьбу с перевозкой браконьерской икры, принадлежит членам Федерального…
Красная икра: Правительство РФ поддержало законопроект, ограничивающий десятью килограммами вывоз икры в авиабагаже с территории трех регионов России
Законодательная инициатива, направленная на борьбу с перевозкой браконьерской икры, принадлежит членам Федерального собрания.
В пилотном проекте участвовал Камчатский край, сейчас к нему присоединились Чукотский автономный округ и Хабаровский край.
Валентина Матвиенко на первом заседании весенней сессии призвала кабмин как можно быстрее дать положительный отзыв на законопроект, расширяющий географию и время эксперимента по ограничению вывоза красной икры в авиабагаже.
Подробнее – в сюжете Телеканала Совета Федерации «Вместе-РФ».
https://vmeste-rf.tv
🌎 АгроПромИнформ
Подписаться на новостную рассылку в социальной сети ВКонтакте
#Красная_икра #Камчатский_край #Чукотка #Хабаровский_край #Вместе_РФ
Законодательная инициатива, направленная на борьбу с перевозкой браконьерской икры, принадлежит членам Федерального собрания.
В пилотном проекте участвовал Камчатский край, сейчас к нему присоединились Чукотский автономный округ и Хабаровский край.
«Совет Федерации будет сопровождать данную инициативу и при необходимости оказывать методическую поддержку по реализации закона в регионах. Напомню, что ранее необходимость разработки законопроекта была обозначена в обращениях губернатора Хабаровского края и главы Чукотского автономного округа в адрес Председателя Совета Федерации Валентины Матвиенко», – сообщил в своём Telegram-канале первый вице-спикер Совета Федерации Андрей Яцкин.
Валентина Матвиенко на первом заседании весенней сессии призвала кабмин как можно быстрее дать положительный отзыв на законопроект, расширяющий географию и время эксперимента по ограничению вывоза красной икры в авиабагаже.
Подробнее – в сюжете Телеканала Совета Федерации «Вместе-РФ».
https://vmeste-rf.tv
🌎 АгроПромИнформ
Подписаться на новостную рассылку в социальной сети ВКонтакте
#Красная_икра #Камчатский_край #Чукотка #Хабаровский_край #Вместе_РФ
👍7❤1👏1🙏1👌1💯1