Ну что, разбору шашлыков быть!)
⠀
📍я указала калорийность разных видов шашлыка на 100 гр готового блюда. Она может немного отличаться, в зависимости от части и маринада, но в качестве ориентира указанные цифры подойдут отлично
⠀
🍖На некоторых видах остановлюсь подробнее)
Поехали🚗⬇️
⠀
🔹Курица
⠀
🍀Филе курицы и индейки по калорийности самые минимальные. Они богаты витаминов В6 и глютамином, который нормализует работу нервной и иммунной системы.
⠀
🍀В качестве маринада отлично подойдет бальзамический уксус.
⠀
🔹Свинина
⠀
🍀Самый популярный вид, но калорийность реально высокая, поэтому налегать не стоит😉
⠀
🍀Но, несмотря на это, свинина легко усваивается. Для маринада можно использовать лимонный сок или сок+горчицу.
⠀
🔹Баранина
⠀
🍀Содержит фтор и лецитин. Но баранина долго переваривается и приносит ощущение тяжести, поэтому людям с проблемами с ЖКТ потребление лучше ограничить.
⠀
🍀Чтобы снизить калорийность, можно чередовать баранину с баклажаном на одном шампуре)
⠀
♦️Потенциальный вред шашлыка
⠀
🍀Во время приготовления мяса на углях, из него выжаривается жир, который в итоге стекает на жар. Под воздействием высоких температур образуются канцерогены, оседающие на шашлыке. В зажаренной корочке также возникают вредные вещества, которые могут привести к тяжелым последствиям (при регулярном потреблении вплоть до онкологии).
⠀
🍀Поэтому важно приготовить правильный маринад. Он должен состоять из кислых компонентов, куркумы, имбиря и калгана
⠀
Если вы не хотите привести к обострению болезней ЖКТ, перед употреблением срежьте с шашлыка лишний жир и слишком румяную корочку.
⠀Если информация полезна, ставьте ❤️
#майскийшашлык #рецептшашлыеа #шашлыкрецепт
#вкусныймай

🔴ЗОЖ/Продукты/Рецепты 🖍