🥕🐈 Дутые корма появятся на рынке

Швейцарский концерн Bühler объявил о приобретении у компании CEREXтехнологии «раздувания» кормов — puffing technology. Она позволяет производить «слоёные» лакомства для собак и кошек с воздушной текстурой, которые отличаются увеличенным объёмом и пониженным содержанием сахара.

Обработка сырья с помощью тепла и давления увеличивает объём продукта, делает его более лёгким и привлекательным как для производителей, так и для конечных потребителей.

🏭Технологию можно применять для создания снеков с содержанием 10–14% влаги и 65–75% крахмала, при этом уровень белка и жира может варьироваться для достижения различных текстур и вкусовых характеристик.
#корма #технологии #бухлер