Вы любите больше сладкое или соленое? Я - соленое. 😛
В целом это тот же способ придать вкус пресной пище, чем больше соли добавляешь, тем быстрее рецепторы языка адаптируются к такой пище. Хорошая ноаость в том, что обратно это тоже работает :))) ☺️ чем меньше начинаешь солить, тем меньше соли со временем требуется.
Соль, употребляемая нами в пищу примерно на 40% состоит из натрия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление, работу нервов и мышц, а также регулирует баланс жидкости в организме. На 60 % соль состоит из хлора.
Избыточное потребление соли может привести к ряду негативных последствий для здоровья.

1. Повышение кровяного давления: соль способствует задержке воды в организме, что приводит к увеличению объема крови и, как следствие, повышению кровяного давления. Это особенно опасно для людей, страдающих гипертонией.

2. Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: повышенное кровяное давление увеличивает нагрузку на сердце и сосуды, что может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт, инфаркт миокарда и сердечная недостаточность.

3. Нарушение работы почек: избыток соли может привести к образованию камней в почках и нарушению их функции.

4. Остеопороз: избыток соли может привести к потере кальция из костей, что увеличивает риск развития остеопороза.

5. Задержка жидкости: избыток соли может привести к задержке жидкости в организме, что может вызвать отеки и увеличение веса.

6. Риск развития диабета: исследования показывают, что избыток соли может увеличить риск развития диабета 2 типа.

7. Риск развития рака желудка: некоторые исследования связывают избыток соли с повышенным риском развития рака желудка.

На территории России предпочтительно употребление йодированной соли, так почти вся территория является йододефицитной. ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️

Поддержите этот канал 💫

Нравится контент? Поддержите автора донатом! Спасибо за поддержку! 🙏

Добрый день 🌞 всем!
Пробовали блины на масленичной неделе? Или боитесь съесть лишний?
Если вы снижаете калорийность рациона по любым причинам, то наверняка прикидываете калорийность тех или иных продуктов.
Давайте посчитаем вместе: один блин от 60-90 ккал без начинки, столовая ложка сметаны 15 процентов или столовая ложка красной икры добавит примерно 40 калорий, блин с начинкой вареньем примерно- 130 ккал, с творогом -120. Самые калорийные и сытные - это с сыром, обильно смазанные сливочным маслом и мясом. Можно избегать таких калорийных начинок, если стараетесь снизить калорийность рациона.
Помните, что еда должна быть для вас вкусной и разнообразный , ограничения и условие, что себя пичкаете невкусной едой насильно без удовлетворения, неминуемо приводят к срывам и перееданию в будущем.
У вас есть любимые начинки? Давайте посчитаем калорийность ваших начинок:))) Делитесь в комментариях :)))

Воскресный рецепт! Осваиваем овощные блюда🥦
Запеченные чипсы из брокколи с сыром.
Ингредиенты:
1 вилок брокколи
2 столовые ложки оливкового масла
1 зубчикчеснока (измельченный)
соль
перец
40 г тертого сыра Пармезан
Способ приготовления:
Брокколи разделяем на соцветия и отвариваем брокколи в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Достаем и придавливать каждое соцветие чашкой или чем- то потяжелее. :))) выкладываем брокколи на противень с пергаментной бумагой. Смешиваем соль, перец и любые любимые специи с оливковым маслом. Смазываем кисточкой соцветия и посыпаем сыром. Запекаем в духовке буквально 15 минут на 200 градусах. В конце включить гриль на пару минут.
Приятного аппетита 😋

Воскресный овощной рецепт!
Понравится и детям. Можно приготовить в качестве гарнира. Заправляем сметаной :)))
Оладьи из кукурузы. 🌽
• 1 стакан белой цельнозерновой муки или любой другой
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1,5 столовые ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца или паприки
• 3 стакана сладкой кукурузы, примерно 2 банки
• 3/4 стакана молока
• 2 больших яйца
• 1/4 стакана оливкового масла
• немного 🤏 зеленого лука 🧅
Способ приготовления: 1.Добавьте муку, разрыхлитель, чесночный порошок, 1/2 чайной ложки соли, перец в большую миску и хорошо перемешайте ингредиенты.
2. Затем добавьте кукурузу, зеленый лук, молоко и 1 столовую ложку оливкового масла к сухим ингредиентам и перемешайте. Наконец, добавьте в тесто два больших яйца и перемешайте еще раз.
3. Обжаривайте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Достаньте их из сковороды и посыпьте дополнительно солью. Можно заправить сметаной.
Приятного аппетита 😋 yummy diet

Приветсвую, друзья! 👋
Если надумаете заняться коррекцией питания эффективно, чтобы похудеть, изменить пищевое поведение- не пропустите сообщение выше👆
А сегодня хочу рассказать вам про аминокислоты.
Сейчас очень «модно» принимать различные аминокислоты отдельно, без назначений, симптомов. Про это же везде пишут блогеры :)))
Так вот! давайте разбираться🧐
Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 9 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан фенилаланин и гистидин. Их нужно обязательно потреблять с продуктами питания.
Остальные заменимые. Всего их 28.
Аминокислоты представляют собой структурные химические единицы, образующие белки. Белок нам нужен как основной строительный материал, для функционирования иммунной системы, а также он участвует в работе гормональной системы и кроветворении.
Когда Вы сдаете биохимию крови на определение белка, там дается общий показатель.
Бывает, что общий белок в норме, а аминокислот не хватает.
Относительно недавно появились тесты на определение аминокислотного состава. Во многих лабораториях уже делают. Сдаете кровь из вены и получаете на руки анализы, где указаны недостатки аминокислот. В этом случае врач- терапевт может предложить вам пропить аминокислоты.
Но чаще такие дефициты бывают при несбалансированном питании. Можно найти список продуктов, которые содержат больше ту или иную дефицитную аминокислоту и употреблять их. Но глубокий дефицит вряд ли уйдет. Нужно обратиться к врачу.
Помните главное, что просто так употреблять отдельные амнинокислоты в добавках для профилактики 🚫 нельзя! У них есть свое назначение 🫶

⚜️Обещанный пост про клетчатку (пищевые волокна) ⚜️
Были вопросы откуда лучше брать клетчатку?
На рисунке выше ⬆️ приведены примеры продуктов с наибольшим содержанием клетчатки.
Зачем же нам ее есть и какова ее ценность для нашего организма:
1. Клетчатка 🥦— мало усвояемый элемент, добавление ее в рацион приносит чувство насыщения и надолго утоляет чувство голода, уменьшая желание к перееданию.
2. Положительно 👍 влияет на сердечно-сосудистую систему, регулируя уровень холестерина. Пектины и камеди впитывают лишний холестерин и жир, предотвращая их адсорбцию в организме.
3. Помогает контролировать уровень сахара в крови за счет замедления расщепления пищи.
4. Является пребиотиком, то есть пищей для полезных бактерии кишечника, тем самым нормализует микрофлору и улучшая пищеварение, перестальтику кишечника.
5. Способствует выводу ☢️ токсических веществ из организма, таких как свинец, ртуть, кобальт, кадмий, цинк, хром, никель и их соединения, радиоактивный стронций, цезий, цирконий, продукты обмена веществ
Рекомендовано: ‼️‼️‼️
постепенно наращивать содержание клетчатки в пище, так как это может вызвать вздутие живота, дискомфорт, бурление и даже боль в кишечнике.Поначалу клетчатка усилит газообразование, но затем организм к ней привыкнет.