Привет, друзья!
Я в путешествии не люблю выкладывать посты и тексты в моменте. Мне важно прожить и насладиться моментами с семьей, а потом уже проанализировать и поделиться чем-то интересным с вами. Обещаю, что скоро будет много интересного, включая новые рецепты!
Не успела еще остыть от впечатлений Флоренции, как мы оказались на вилле в тосканской деревне. Наш обед здесь был прост и восхитителен: сладкий горошек, оливки с фермы Centonze (сладкие и некислые), свежая чиабатта, оливковое масло с солью и перцем, ароматная поркетта, сочная черешня и бокал розового вина.
Тосканская кухня славится своими простыми и в то же время насыщенными вкусами. Она основана на местных свежих ингредиентах и простых блюдах, которые с любовью готовятся и вкусны в своей простоте. Кухня уходит корнями в землю и кто с любовью ухаживает за тем, что она приносит.
Оливковое масло, овощи, хлеб-«золото» региона.
До скорого!
#путешествия
Я в путешествии не люблю выкладывать посты и тексты в моменте. Мне важно прожить и насладиться моментами с семьей, а потом уже проанализировать и поделиться чем-то интересным с вами. Обещаю, что скоро будет много интересного, включая новые рецепты!
Не успела еще остыть от впечатлений Флоренции, как мы оказались на вилле в тосканской деревне. Наш обед здесь был прост и восхитителен: сладкий горошек, оливки с фермы Centonze (сладкие и некислые), свежая чиабатта, оливковое масло с солью и перцем, ароматная поркетта, сочная черешня и бокал розового вина.
Тосканская кухня славится своими простыми и в то же время насыщенными вкусами. Она основана на местных свежих ингредиентах и простых блюдах, которые с любовью готовятся и вкусны в своей простоте. Кухня уходит корнями в землю и кто с любовью ухаживает за тем, что она приносит.
Оливковое масло, овощи, хлеб-«золото» региона.
До скорого!
#путешествия
Ресторан Cantinetta Antinori
Поражает многовековым интерьером, красотой подачи блюд и изысканностью посуды. Простота и идеальные сочетания вкусов.
Поражает многовековым интерьером, красотой подачи блюд и изысканностью посуды. Простота и идеальные сочетания вкусов.
Сэндвичи в All’Antico Vinaio
Лучший фастфуд в нашей жизни! Высочайшее качество ингредиентов и море начинки. Несколько точек в городе и лучше не на Via dei Neri, чтобы избежать очередей.
Лучший фастфуд в нашей жизни! Высочайшее качество ингредиентов и море начинки. Несколько точек в городе и лучше не на Via dei Neri, чтобы избежать очередей.
ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ВО ФЛОРЕНЦИИ
Флоренция для меня — это город с запахом кожи, аптечного парфюма и свежеприготовленного мяса. Здесь сочетается старое и очень старое😁 Лично я не могу представить здесь жизнь, но для исторического и гастрономического туризма это идеальное место.
В конце 15 века, в эпоху Леонардо да Винчи, Бартоломео Сакки (Платина) и Мартино де Росси (Мастер Мартино) совершили революцию в кулинарии, написав книги, которые положили начало эпохе Возрождения на кухне. В своих трудах они первыми указали точное время приготовления блюд, измеряя его в молитвах, что значительно облегчило процесс готовки. Флорентийцы тщательно охраняли свои кулинарные традиции( флорентийский стейк, паппарделле с дичью, риболлита, панфорте, баккалао, вино кьянти), несмотря на вызовы глобализации.
Если вас интересуют исторические подробности, рекомендую посмотреть выпуск про семью Медичи у Сергея Минаева.
Мой подход к путешествиям всегда включает глубокое погружение в национальную кухню, рестораны и рынки. Во Флоренции еда — это не музейный экспонат, а живое искусство, объединяющее людей. Вот несколько мест, которые нам особенно запомнились:
Ресторан Cantinetta Antinori
Сэндвичи в All’Antico Vinaio
Gucci Giardino 25
Кафе Vivoli
Джеллато
Mercato di Sant’Ambrogio-сердце города
#путешествия #италия #флоренция
Флоренция для меня — это город с запахом кожи, аптечного парфюма и свежеприготовленного мяса. Здесь сочетается старое и очень старое😁 Лично я не могу представить здесь жизнь, но для исторического и гастрономического туризма это идеальное место.
В конце 15 века, в эпоху Леонардо да Винчи, Бартоломео Сакки (Платина) и Мартино де Росси (Мастер Мартино) совершили революцию в кулинарии, написав книги, которые положили начало эпохе Возрождения на кухне. В своих трудах они первыми указали точное время приготовления блюд, измеряя его в молитвах, что значительно облегчило процесс готовки. Флорентийцы тщательно охраняли свои кулинарные традиции( флорентийский стейк, паппарделле с дичью, риболлита, панфорте, баккалао, вино кьянти), несмотря на вызовы глобализации.
Если вас интересуют исторические подробности, рекомендую посмотреть выпуск про семью Медичи у Сергея Минаева.
Мой подход к путешествиям всегда включает глубокое погружение в национальную кухню, рестораны и рынки. Во Флоренции еда — это не музейный экспонат, а живое искусство, объединяющее людей. Вот несколько мест, которые нам особенно запомнились:
Ресторан Cantinetta Antinori
Сэндвичи в All’Antico Vinaio
Gucci Giardino 25
Кафе Vivoli
Джеллато
Mercato di Sant’Ambrogio-сердце города
#путешествия #италия #флоренция