На днях у меня встал вопрос: на каком языке вести IG? Это вызвало бешеный поток мыслей и эмоций (то вверх, то вниз), и тем временем я съела какое-то нереальное для себя количество шоколада.
Мне кажется, если бы это случилось в детстве, родители бы сказали: «Ешь много шоколада — значит, мозги работают!» 😅 Но мне-то ясно: дело не в мозгах, а в том, что я заедаю стресс, эмоции и вместе со смыслами перевариваю еще и шоколад.
Но чёрт, случились другие инсайты, которыми я хочу поделиться. Не знаю, в шоколаде ли дело?!
О чём я хочу говорить?
За эти дни я поняла важную вещь: я по-настоящему одержима, увлечена и вдохновлена едой. Для меня еда — это не просто продукты или рецепт, а вкус, история, эмоция, культура.
Я тот человек, который может объяснить, чем лук Roscoff отличается от обычного и какую специю добавить в карри с креветками, чтобы вкус стал ярче. Но я не зануда, просто меня это увлекает. Я не просто ем, а исследую.
Мне интересны уникальные продукты, гастрономические традиции, кулинарные открытия. Я в постоянном поиске: где купить, как приготовить, как соединить вкусы, чтобы получилось что-то новое.
Однако, у меня есть свои четкие принципы. Например, я не фанат стоять в очереди за чем-то «хайповым». Если место превращается в маркетинговую ловушку, я, скорее всего, отойду в сторону. Я выберу искренность вкуса, а не ажиотаж вокруг него.
Что меня вдохновляет?
Люди, которые делают своё дело с любовью и смыслом. Те, кто создаёт продукты, бренды, вкусы, кулинарные концепции — не ради трендов, а потому что этим живут.
Я могу бесконечно читать про гастрономические бренды, про людей, которые создают что-то уникальное, про их философию и путь. Меня вдохновляют личные истории, аутентичные проекты, тренды, рождённые не маркетингом, а страстью.
Вот, например, сейчас популярна тема домашних заготовок. Это важно и полезно, но рассказывать, как на них худеют или больше успевают— не моё. А вот самой заняться ферментацией или наконец-то освоить закваску-интересно.
Мой взгляд на гастрономию
Я заметила, что рестораны меня уже не завораживают так, как раньше. Теперь мне интереснее создавать ресторан у себя дома.
Разбираться, как работает продукт, как его раскрыть, с чем соединить, чтобы вкус стал особенным. Честно, я не про ЗОЖ и строгие ограничения. Баланс очень важен, но если передо мной идеальный стейк — я съем его с удовольствием, потому что еда для меня — это удовольствие, а без удовольствия какой смысл?
Итак, гастрономия для меня — это эмоция, путешествие, смысл. Я не просто готовлю, а исследую гастрономию через вкусы, продукты, людей, бренды, тренды.
И теперь, наконец, все эти мысли сложились в цельную картину. Я нашла то, о чём мне действительно хочется рассказывать. И, честно говоря, это меня очень радует.
Что думаете, созвучно со мной?☺️
Мне кажется, если бы это случилось в детстве, родители бы сказали: «Ешь много шоколада — значит, мозги работают!» 😅 Но мне-то ясно: дело не в мозгах, а в том, что я заедаю стресс, эмоции и вместе со смыслами перевариваю еще и шоколад.
Но чёрт, случились другие инсайты, которыми я хочу поделиться. Не знаю, в шоколаде ли дело?!
О чём я хочу говорить?
За эти дни я поняла важную вещь: я по-настоящему одержима, увлечена и вдохновлена едой. Для меня еда — это не просто продукты или рецепт, а вкус, история, эмоция, культура.
Я тот человек, который может объяснить, чем лук Roscoff отличается от обычного и какую специю добавить в карри с креветками, чтобы вкус стал ярче. Но я не зануда, просто меня это увлекает. Я не просто ем, а исследую.
Мне интересны уникальные продукты, гастрономические традиции, кулинарные открытия. Я в постоянном поиске: где купить, как приготовить, как соединить вкусы, чтобы получилось что-то новое.
Однако, у меня есть свои четкие принципы. Например, я не фанат стоять в очереди за чем-то «хайповым». Если место превращается в маркетинговую ловушку, я, скорее всего, отойду в сторону. Я выберу искренность вкуса, а не ажиотаж вокруг него.
Что меня вдохновляет?
Люди, которые делают своё дело с любовью и смыслом. Те, кто создаёт продукты, бренды, вкусы, кулинарные концепции — не ради трендов, а потому что этим живут.
Я могу бесконечно читать про гастрономические бренды, про людей, которые создают что-то уникальное, про их философию и путь. Меня вдохновляют личные истории, аутентичные проекты, тренды, рождённые не маркетингом, а страстью.
Вот, например, сейчас популярна тема домашних заготовок. Это важно и полезно, но рассказывать, как на них худеют или больше успевают— не моё. А вот самой заняться ферментацией или наконец-то освоить закваску-интересно.
Мой взгляд на гастрономию
Я заметила, что рестораны меня уже не завораживают так, как раньше. Теперь мне интереснее создавать ресторан у себя дома.
Разбираться, как работает продукт, как его раскрыть, с чем соединить, чтобы вкус стал особенным. Честно, я не про ЗОЖ и строгие ограничения. Баланс очень важен, но если передо мной идеальный стейк — я съем его с удовольствием, потому что еда для меня — это удовольствие, а без удовольствия какой смысл?
Итак, гастрономия для меня — это эмоция, путешествие, смысл. Я не просто готовлю, а исследую гастрономию через вкусы, продукты, людей, бренды, тренды.
И теперь, наконец, все эти мысли сложились в цельную картину. Я нашла то, о чём мне действительно хочется рассказывать. И, честно говоря, это меня очень радует.
Что думаете, созвучно со мной?☺️