#香港 #中环 #咖啡 fineprint

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#香港 #中环 Senti (中環) 中環雲咸街63號巴力大廈3樓

#香港 #arbor #中环 #米芝蓮二星 日系&北歐fine dining

#香港 #中环 直火烹调扒房 Fireside是香港少有的直火炭烧餐厅，以烟熏风味以及新鲜食材而闻名

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他们家几乎涵盖了我们在brunch里面喜欢点的从欧姆雷蛋，可颂，还有sunny side eggs，意粉，每一个分量都不会很多但是吃起来会很满足，说几个最惊艳我的。
首先是和牛三明治🥪，外皮酥脆，里面的内陷很丰富，一吃就是和牛的质感很满足🥰
甜品的莓果华夫🧇，莓果味道十足，华夫焦香浓郁，一口下午层次很丰富。
总的来说可以说是非常优秀的一餐brunch，没有什么噱头的餐食，但是品种很丰盛，每一个都很精致。环境也很适合和朋友聊天。
📍Ami Alexandra House, Shop 302, 3rd Floor, 18 Chater Rd, Central

#香港 #海景餐厅 #中环 #国金轩 #国金轩IFC
🥣花胶杏汁菜炖白肺汤
传统的广东靓汤，本广东人好心水哟~
能看得见的用料，猪肺处理的很干净一点腥味没有，杏汁融合在汤里入口顺滑，花胶好鲜！能感受到是花了心思的一盅汤。
🍣乳猪鹅肝脆窝巴
传统粤菜的乳猪，夹心是软糯香甜的鹅肝，底层是脆脆的米饼锅巴，米饼吸收了鹅肝的油脂味道，入口浓郁且层次丰富。既传统又创新的新派粤菜，很适合年轻人诶。
🍚海皇西施泡饭
看似平平无奇，一勺下去全是料~汤底是虾油炒香之后熬制，还有整颗虾仁和海参蘑菇冬菜肉粒，搭配脆脆的饭浸泡后食用，口感又香又鲜，真的是舌尖上跳舞了，营养补钙的一碗饭，我好喜欢🥰
🦞上汤焗开边澳龙
小时候的味道！葱姜汁点缀肉质紧实，挂满汤汁的澳龙，上汤是经典的黄油虾膏味道，更显龙虾肉的鲜甜。
🍽陈皮乳鸽
熬制了很久的一道菜，乳鸽炖的很入味，肉本身的软嫩被陈皮所点缀的恰到好处，不会被药膳的味道所掩盖。
🍮粤式点心
新疆枣皇糕+黑糖马拉糕作为餐后甜品，份量正好。这两道也是传统粤菜啦，甜度对广东人来说刚刚好，处于甜且不齁的状态，马拉糕蒸的很蓬松，好吃爱吃！🍽：Cuisine Cuisine 国金轩📍：香港中环国际金融中心商场IFC 3楼3101铺

#香港 #海膽 #中环 秋天當然是吃秋刀魚的季節 肥美柔潤 口感紥實 魚味香濃的秋刀魚 真的不能錯過！這次二訪弥泩的omakase 看準了他們的白子春卷 也是這個季節限定的 必須一讚的是他們選用的海膽實在太甜了 是我吃過香港這麼多家阪前 暫時吃過最甜的🥹🥹 選用的魚料吃得出來的新鮮 厚實 鮮甜 綿密 只是沒有一訪的時候那般味蕾衝擊 但也是很滿足的了 店名：弥泩 (天后) 天后永興街27號永興新樓地舖

#香港 #vission #Vission #中环 #蛋糕 蛋糕层次很丰富，🍫巧克力蛋糕提很松软不干，🥜花生奶油微微咸很好地中和了整体甜味，里面还有类似饼干碎增加treetree的口感，最外层巧克力淋面微苦比较偏黑巧的感觉，组合在一起真的好好吃……📍Vission Nine, LGF, 9 Staunton St, Mid-Levels

#香港 #台湾菜 #中环 #米其林餐厅 地址：Art&Taste 香港特別行政區中環雲咸街77號 嘉兆商業大厦地下A舖

酒单都很好喝 主业是卖酒 但菜品质量也很高，不愧是中环最会做菜的bar🍹🍉+☕️酒喝起来非常清爽 又不会太烈 📍Gokan：中环雪厂街30号 #中环 #酒吧 #香港

1.nordic snack：超赞这前菜真的，焦糖炖蛋一样的base，配蟹肉超鲜美，鱼子增加口爆珠一样的口感，丰富的层次和高级的味道2.butter milk bread & homemade butter我还是喜欢吃这种面包更多，整体黄油味十足，香味扑鼻3.onion&liquorish veloué，这个比较厚重的一个汤，整体是甜口，坚果和香葱香气浓郁，里面颗粒感较重4.Pan seared scallops带子的话很新鲜个头很大，酱汁配的是一个白酱5.pork cheek慢煮的，但其实整体比较干应该是熟成过。整体酱汁是酸甜的，比较解腻 甜品🍮：brown butter ice cream及小圆饼（不知道是什么）配jasmine tea满意，冰淇淋偏甜了但是茉莉花茶解腻🧐 🍴：embla 📍：11 Upper Station St, Sheung Wan #香港 #生日餐厅 #中环

📍Honky Tonks Tavern #香港 #中环 #酒吧

炸猪排比手掌🖐还要大，还有炸虾🍤芝士猪排每一个都很好吃，香港🇭🇰吃的念念不忘的一顿。 #香港 #中环 #牛扒 🏠轻洋猪扒 kyung Yang katsu