В «Яблоки Печём» печь — не просто способ приготовления.
Это сердце ресторана и кухни, источник незабываемых ароматов на террасе и той самой глубины вкуса, что невозможно получить иначе.
Особенно в декабре, когда хочется настоящего — горячего, щедрого, уютного.

Наши блюда из печи — это маленькое торжество огня:
🐦‍🔥Цыплёнок из печи с корнеплодами. Пропитан теплом от корочки до косточки — мягкий, румяный, с ароматом овощей.
🐦‍🔥Говяжьи рёбра, которые томятся так долго, что мясо само отходит от кости, оставляя лишь глубокий, густой вкус.
🐦‍🔥Тюрбо из печи в винном соусе с каперсами — деликатная морская история, которая в печи раскрывается особенно нежно.
🐦‍🔥Баранья лопатка в деревянном корыте — традиция, ставшая ритуалом: история, в которой собираются все, и стол наполняется ароматом праздника.
🐦‍🔥Биф Веллингтон, где хрустящая корочка теста скрывает сочность запечённой вырезки.
🐦‍🔥Пласт форели, нежный и классический.

Приходите к нам в гости пробовать то, что невозможно повторить дома —
потому что у каждого места есть своя магия.

Зимой «Яблоки Печём» становится похож на тихую лесную сказку, в которую попадаешь будто случайно — и уже не хочется уходить.

На крыше рождается импровизированная опушка: пушистые ёлочки выстраиваются в ряд, словно хранят покой вечера, мягкие огни мерцают, как созвездия, опустившиеся совсем низко. Снег кутает Красную Поляну — и всё вокруг становится чуть тише, чище, волшебнее.

В воздухе — ожидание праздника! Оно смешивается с теплом печи, ароматами еды и смехом гостей. Здесь счастье простое и настоящее: во взглядах, в разговорах, в ощущении, что ты именно там, где должен быть❤️

Этот десерт словно пригласили на торжественный ужин королевы, иначе невозможно описать!

Эстерхази - классика венской кондитерской школы в нашем прочтении: тонкий ореховый бисквит с кокосовой стружкой, нежный сливочно-кокосовый крем и едва уловимая нота ликёра, будто солнечный штрих среди зимнего вечера🤍

В самом сердце праздничной суеты, еще до боя курантов всё начнётся с него… Оливье!

Это не просто салат, это ностальгия во вкусе, первый аккорд новогодней симфонии. Он неизменно занимает место в центре стола и останется на нем до конца зимних каникул.

Приходите попробовать его в нашем исполнении с нежнейшим ростбифом — почувствуйте, с чего начинается праздник!

Новый год — это редкий момент, когда за одним столом собираются самые разные люди, но становятся одной большой семьёй. И именно традиции делают эту встречу по-настоящему тёплой.

Оливье, сельдь под шубой, мимоза рождались в эпоху, когда праздник трепетно ждали. Они были блюдом «по особому поводу». Сегодня эти традиционные салаты по-прежнему несут тот самый смысл. В них — детство, ожидание полуночи, шорох ёлочных игрушек, первый тост и громкое, радостное: «С Новым годом!»