💬Розничная сеть также иногда сталкивается с вопросом релокации в более удачное место, если точка не приносит прибыли.
Помните, мы рассказывали историю переезда нашего партнера с Гашека в пос.им.Морозова?
Вот пару кейсов, когда локация оказалась неудачной, и пекарню не удалось сделать прибыльной.
📍Пекарня в Гатчине по адресу Генерала Кныша проработала всего 3 месяца, и стало очевидно, что она убыточная. Локация была на небольшом рынке, где много товаров из дешевого сегмента и соответствующий спрос гостей. В результате точка переехала на Гашека 6/2.
📍Пекарню на Европейском 8 раскачивали длительный период разные управляющие. Там была дорогая аренда, и точка не генерировала прибыль, поэтому её решили закрыть 31 мая и перевезти.
Помните, мы рассказывали историю переезда нашего партнера с Гашека в пос.им.Морозова?
Вот пару кейсов, когда локация оказалась неудачной, и пекарню не удалось сделать прибыльной.
📍Пекарня в Гатчине по адресу Генерала Кныша проработала всего 3 месяца, и стало очевидно, что она убыточная. Локация была на небольшом рынке, где много товаров из дешевого сегмента и соответствующий спрос гостей. В результате точка переехала на Гашека 6/2.
📍Пекарню на Европейском 8 раскачивали длительный период разные управляющие. Там была дорогая аренда, и точка не генерировала прибыль, поэтому её решили закрыть 31 мая и перевезти.
Возобновляем рубрику ХЛЕБНИК В ЛИЦАХ и сегодня рассказываем, как человек без опыта и образования стал руководителем цеха, который даёт до 38 тысяч изделий! Удивительная история, которая может вдохновить тех, кто только начал свой путь ✨
VK
Удивительная история одного карьерного роста 🔝
Сегодня рассказываем историю Игоря Велиева, — Руководителя цеха слоеных изделий — как человек без опыта и образования стал руководителем..
Новый Хлебник открылся в г. Приозерск по адресу ул. Ленина 30А!🎉🎉🎉
Без шуток, каждый раз, когда мы открываемся в области, я делаю фото фасада на улице, и обязательно кто-то скажет «Цивилизация пришла» 😄
Мы снова встали на главном торговом пятаке города 💪🏼 и я писала пост про это место.
Результат на 15:00 уже 60 361💰
Пекарня большая, стильная, очень светлая!
Поздравляем всю команду с открытием!!!
Больших успехов и хороших продаж! 🥳🥳🥳
Без шуток, каждый раз, когда мы открываемся в области, я делаю фото фасада на улице, и обязательно кто-то скажет «Цивилизация пришла» 😄
Мы снова встали на главном торговом пятаке города 💪🏼 и я писала пост про это место.
Результат на 15:00 уже 60 361💰
Пекарня большая, стильная, очень светлая!
Поздравляем всю команду с открытием!!!
Больших успехов и хороших продаж! 🥳🥳🥳
Публикуем выручку первого дня Хлебника в Приозерске 🥁🥁🥁
Общая выручка 118 786
Всего чеков 495
Средний чек 239
Поздравляем Приозерск!
Отличный результат! 💪🏼💪🏼💪🏼
Общая выручка 118 786
Всего чеков 495
Средний чек 239
Поздравляем Приозерск!
Отличный результат! 💪🏼💪🏼💪🏼
⚡️Открытая встреча по теме “Микромаркет самообслуживания” пройдет в Учебном центре Хлебник 8 июня с 17:00 - 19:00⚡️
Продакт-менеджер франчайзинга Андрей Хожай (опыт открытия 177 франшиз по разным направлениям) расскажет, что такое Микромаркет самообслуживания Хлебник и как он работает:
✅ где ставить Микромаркет: места и локации
✅ сколько можно заработать
✅ кто пользуется Микромаркетом
✅ наполнение Микромаркета
✅ ошибки, при которых бизнес может не приносить выручку
Кому полезна эта встреча👇🏼
👥 предпринимателям малого бизнеса, которые хотят инвестировать и не тратить много времени в обслуживании
👤 тому, кто хочет сформировать дополнительный доход и имеет гибкий график работы
0️⃣ тому, кто открывает первый бизнес
Место: учебный центр на Восстания 8А
🆓 Запись на встречу по ссылке
Продакт-менеджер франчайзинга Андрей Хожай (опыт открытия 177 франшиз по разным направлениям) расскажет, что такое Микромаркет самообслуживания Хлебник и как он работает:
✅ где ставить Микромаркет: места и локации
✅ сколько можно заработать
✅ кто пользуется Микромаркетом
✅ наполнение Микромаркета
✅ ошибки, при которых бизнес может не приносить выручку
Кому полезна эта встреча👇🏼
👥 предпринимателям малого бизнеса, которые хотят инвестировать и не тратить много времени в обслуживании
👤 тому, кто хочет сформировать дополнительный доход и имеет гибкий график работы
0️⃣ тому, кто открывает первый бизнес
Место: учебный центр на Восстания 8А
🆓 Запись на встречу по ссылке
⚡️Горячий пирожок⚡️
Спустя 4 месяца после открытия пекарни в Сертолово наш партнёр Алексей Алексеев дал небольшое интервью 🎥
Алексей открыл точку 5 февраля, и уже поработав, рассказал, какие сложности были при открытии и как пекарня работает сейчас.
А ещё, почему первый месяц они с сестрой работали без персонала на износ и главное — советы будущим партнерам.
Ждём ваши реакции под новым видео на YouTube 👍🏼🧡
Спустя 4 месяца после открытия пекарни в Сертолово наш партнёр Алексей Алексеев дал небольшое интервью 🎥
Алексей открыл точку 5 февраля, и уже поработав, рассказал, какие сложности были при открытии и как пекарня работает сейчас.
А ещё, почему первый месяц они с сестрой работали без персонала на износ и главное — советы будущим партнерам.
Ждём ваши реакции под новым видео на YouTube 👍🏼🧡
YouTube
«Я СЧИТАЮ, ЧТО ЛУЧШАЯ ИНВЕСТИЦИЯ — ЭТО МАЛЫЙ БИЗНЕС»
Имея за плечами неудачный опыт в ресторанном бизнесе, Алексей приходит к выводу, что лучше всего работать по франшизе.
8-я Школа Франчайзи — мы завалили все тайминги!
Сегодня закончилась 8-я Школа Франчайзи. Набралась большая группа из 17 участников, школа была очень активная, спикерам задавали столько вопросов, что мы завалили все тайминги.
В первый день ШФ Руководитель отдела развития Никита Иванов остался еще на 40 минут и отвечал на вопросы по локациям.
Сегодня закончилась 8-я Школа Франчайзи. Набралась большая группа из 17 участников, школа была очень активная, спикерам задавали столько вопросов, что мы завалили все тайминги.
В первый день ШФ Руководитель отдела развития Никита Иванов остался еще на 40 минут и отвечал на вопросы по локациям.
3 человека из потока приобрели Курс собственника пекарни, не покупая нашу франшизу, из них двое приехали из Екатеринбурга. Молодые люди из общепита, в Екатеринбурге у них есть бизнес — столовые, рассматривали разные франшизы и искали новую концепцию. Ребята отметили, что на рынке мало настолько открытых компаний, как наша — это очень приятно!
☝🏼Но кроме хорошего, они еще дали и конструктивную критику по контенту школы:
1. По блоку Ретрита — хотелось услышать больше, как это будет работать у партнеров, как готовая еда будет упаковываться, как будет выкладываться на полку, кто его ЦА.
2. Про напитки — много рассказывали про кофе, но не говорили про маржинальность напитков и их экономику. Не хватило информации про сезонность напитков и, как с этим работать.
3. Хотелось больше конкретики на языке партнера.
Спасибо вам за обратную связь, мы учтем эти замечания к следующей Школе Франчайзи! 😌
☝🏼Но кроме хорошего, они еще дали и конструктивную критику по контенту школы:
1. По блоку Ретрита — хотелось услышать больше, как это будет работать у партнеров, как готовая еда будет упаковываться, как будет выкладываться на полку, кто его ЦА.
2. Про напитки — много рассказывали про кофе, но не говорили про маржинальность напитков и их экономику. Не хватило информации про сезонность напитков и, как с этим работать.
3. Хотелось больше конкретики на языке партнера.
Спасибо вам за обратную связь, мы учтем эти замечания к следующей Школе Франчайзи! 😌