Учебный центр Хлебник
1.07K subscribers
867 photos
28 videos
135 links
Привет!
Это Учебный центр - образовательная площадка от сети пекарен Хлебник в Санкт-Петербурге.
Наш сайт: https://fr.xleb.ru/school
Вк: https://vk.com/xlebnik_school
Для записи на обучение пишите нам по номеру +79812115550
Download Telegram
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
МАСТЕР-КЛАСС "СИЛЬНАЯ КОМАНДА"

На этом занятии со спикером Натали мы:

📌 Рассмотрим разные типы сотрудников, уникальные нематериальные мотивации для них;

📌 Разберем различные кейсы на тему мотивации персонала;

📌 Обсудим, как должен проходить контроль работы со стороны управляющего;

📌 Рассмотрим разницу между корректирующей и закрепляющей обратной связью сотруднику. Какие существуют правила и алгоритмы ОС;

📌 Изучим постановку задач по системе SMART и рецепт сильной команды с созданием авторитета управляющего;

Где: Учебный центр Хлебник. Улица Восстания, 8а.
Когда: 17 июня.
Время: с 11:00 до 15:00.


Для записи пишите Регине @tarasovaregina
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Еженедельный анонс мероприятий! 🤓

Следующая неделя обещает быть очень интенсивной!

17 июня, 11:00 — 15:00.

Мастер-класс "Сильная команда" со спикером Натали.


Авторская программа по развитию ваших коммуникативных навыков и управленческой деятельности с оглядкой на этику и выстраивание крепких рабочих отношений.

17 июня, 17:00 — 19:00.

Мастер-класс "Настройка кофемолки" с тренером-бариста Никитой.


На занятии подробно разберем все кнопки настройки для эспрессо. От показателей размера и времени помола на кофемолке. До настройки автоматического пролива на кофейных машинах.

18-20 июня, 10:00 — 17:00.

Курс собственника пекарни от Хлебника.


Интенсив для будущих партнёров Хлебника и бизнесменов в сфере общепита. На личном опыте расскажем о всех важных моментах и возможных трудностях в открытии своей пекарни.

Стоимость обучения: 50 000 рублей.

19 июня, 13:00 — 15:00.

Вебинар "Инвентаризация" со спикером Яной.


Обсудим нюансы и подводные камни инвентаризации. Как и что мы считаем. И как подготовиться к этому непростому делу, чтобы сделать всё чётко с первого раза.

21 июня, 12:00 — 16:00.

Мастер-класс "Кулинария" со спикером Анной.


Расскажем о кулинарии в пекарнях: блюдах, заготовках и подаче.

22-23 июня, 10:00 — 16:00 и 10:00 — 17:00.

Курс Бариста от Кофейного отдела с тренером-бариста Никитой.


Изучим профессию бариста: от настройки кофемолки до тонкостей Латте-арта. За два дня вы приготовите более 40 чашек кофе! В конце курса каждый участник получает сертификат и бесценные знания. 

Стоимость обучения: 7 000 рублей для сторонних слушателей. 5 000 рублей для сотрудников сети Хлебник.

23 июня, 10:00 — 15:00.

Мастер-класс "Латте-арт" с тренером-бариста Никитой.


Узнаем о рисунках сердца, розетты и тюльпана. О том, какими должны быть молоко, наклон чашки в вашей руке и этапы самого рисования.

Стоимость обучения: 3 000 рублей для сторонних слушателей. 2 000 рублей для сотрудников сети Хлебник.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina
Вся выпечка и кулинария в Хлебнике всегда вкусная и очень аппетитно выглядит 🥐🥐🥐

Наверное, нашими самыми главными дегустаторами выступают сами ребята из Хлебника. Ведь даже за первый месяц работы мы успеваем перепробовать почти весь ассортимент и выбрать своих фаворитов!

Но помимо того, что еда у нас вкусная, она ещё и очень сытная. Пекарня как-никак
🍞

А вы когда-нибудь задумывались не только о составе нашей продукции, но и о её калорийности? Калория — это единица измерения энергии, необходимой нашему организму. Так что без неё никуда. И порой важно понимать, что мы едим, если хотим держать один вес, немного сбросить или набрать массу для разных целей. И знание КБЖУ (калорийности, белков, жиров и углеводов) может помочь вам в достижении своих целей. Но все же самое главное — питаться с удовольствием в первую очередь!

Чтобы узнать что-то новое о нашем продукте, давайте сыграем в викторину!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Какой из наших новых Сезонных напитков богат белками и жирами?
Anonymous Quiz
20%
Бамбл Матча
3%
Лимонад Клубника - Фэйхоа
75%
Фраппе Тропикана Айс Крим
3%
Лимонад Черника - Мята
Сегодня должен был состояться Анонс нашего Курса Бариста на следующие выходные...

🧡 Однако Курс так набрал популярность, что группа уже переполнена! Но не расстраивайтесь — мы проводим его ежемесячно. Уже сейчас вы можете записаться на Июльский Курс, который пройдет во второй половине месяца!

📌 На этом Курсе вы изучите профессию бариста с самого нуля и не только попробуете различные сорта кофе, но и сами научитесь варить с помощью эспрессо-машины и создавать Латте-арт.

Стоимость Курса Бариста для сторонних слушателей — 7000 рублей. Для сотрудников сети Хлебник — 5000 рублей.

📌 Если же вы хотите обучиться именно Латте-арту, который является самым крупным блоком данного Курса, вы можете записаться на июльское занятие отдельно.

Стоимость МК "Латте-арт" для сторонних слушателей — 3000 рублей. Для сотрудников сети Хлебник — 2000 рублей.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina

Всем хорошего дня
🧡🧡🧡
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌸 13 июня наша руководительница Регина выступила спикером на Neva Buyers Week — Бизнес-фестивале для ритейлеров, прошедшем на площадке Design District DAA.

На своей сессии по "Поиску и Обучению персонала", на которой она выступала вместе с Головановой Натальей от SuperJob, Регина рассказала о принципах работы Учебного центра. А именно о том, как Хлебник подходит к обучению не только линейного персонала, но и партнеров. Дополняя это своими самыми любимыми кейсами, конечно же!

🌸 Мы поделились не только трехступенчатым обучением, состоящим из теории, практики и аттестации. Но и рассказали о форматах Выездного обучения и о будущем развитии Учебного центра. Как качественно, так и количественно.

Было много вопросов от свободных слушателей, которые также пришли на фестиваль выступить и обменяться знаниями с коллегами.

Больше всего представителей других компаний интересовало:

🧷 Какие площадки используются для создания наших программ и проведения мастер-классов и вебинаров;

🧷 Есть ли у Хлебника портрет "идеального парнтера";

🧷 Как проходит адаптация сотрудника в компании и как много стажеров проходит обучение до самого конца;

Не забыли и сами познакомиться с другими брендами, обменяться контактами и узнать что-то новое. Особенно на Аллее Specialty кофеен 🌸
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM