Мы открыли ещё один новый магазин в Москве! Winestyle на проспекте
Дежнёва🥂
Наш собственный импорт, вина от ведущих импортеров, вина до 1000 руб., вина с рейтингом 80+, винные аксессуары и гастрономические деликатесы уже ждут на полках🍾
Дежнёва🥂
Наш собственный импорт, вина от ведущих импортеров, вина до 1000 руб., вина с рейтингом 80+, винные аксессуары и гастрономические деликатесы уже ждут на полках🍾
Отмечаем день просекко! 🫧
🥂 Просекко имеет несколько отличительных характеристик:
— Содержание алкоголя: обычно от 10,5 до 12,5%, что делает его относительно легкотелым напитком.
— Пузырьки: у просекко в основном мелкий и устойчивый перляж, создающий приятные ощущения на языке.
— Аромат: характерные ароматы включают ноты яблок, груш, персиков, цветов и иногда легкие минеральные оттенки
🥂Что должно быть указано на этикетке?
В первую очередь на бутылке вы увидите название аппелласьона – Prosecco DOC, Prosecco Valdobbiadene Superiore Rive DOCG или Asolo Prosecco DOCG. Во втором варианте также возможно указание конкретной коммуны. Далее обратите внимание на уровень содержания остаточного сахара – Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry, Demi-Sec, а также крепость напитка, обычно в диапазоне 10,5-12,5% в зависимости от климатических условий урожая
🥂Правила дегустации просекко
Просекко только выиграет, если подольше задержится в холодильнике. Оптимальная температура подачи – 6-10 °C. При ней сглаживается яркая фруктовость, подчеркивается свежесть, минеральность вина.
Сервируем в универсальных винных бокалах, флютах, если хотите в полной мере насладиться игрой пузырьков, или же в креманках, если желаете похвастаться домашней коллекцией хрусталя. Вино это чаще всего довольно простое, понятное, оно не требует серьезной подготовки. И пить большинство просекко надо молодыми: с выдержкой они лишь потеряют свою яркую фруктово-цветочную ароматику.
🥂 Просекко имеет несколько отличительных характеристик:
— Содержание алкоголя: обычно от 10,5 до 12,5%, что делает его относительно легкотелым напитком.
— Пузырьки: у просекко в основном мелкий и устойчивый перляж, создающий приятные ощущения на языке.
— Аромат: характерные ароматы включают ноты яблок, груш, персиков, цветов и иногда легкие минеральные оттенки
🥂Что должно быть указано на этикетке?
В первую очередь на бутылке вы увидите название аппелласьона – Prosecco DOC, Prosecco Valdobbiadene Superiore Rive DOCG или Asolo Prosecco DOCG. Во втором варианте также возможно указание конкретной коммуны. Далее обратите внимание на уровень содержания остаточного сахара – Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry, Demi-Sec, а также крепость напитка, обычно в диапазоне 10,5-12,5% в зависимости от климатических условий урожая
🥂Правила дегустации просекко
Просекко только выиграет, если подольше задержится в холодильнике. Оптимальная температура подачи – 6-10 °C. При ней сглаживается яркая фруктовость, подчеркивается свежесть, минеральность вина.
Сервируем в универсальных винных бокалах, флютах, если хотите в полной мере насладиться игрой пузырьков, или же в креманках, если желаете похвастаться домашней коллекцией хрусталя. Вино это чаще всего довольно простое, понятное, оно не требует серьезной подготовки. И пить большинство просекко надо молодыми: с выдержкой они лишь потеряют свою яркую фруктово-цветочную ароматику.
Зонт для лозы⛱
Французская компания «Mo.del» выпустила на рынок «зонт для виноградника» под названием Viti-Tunnel, который может закрыть один ряд виноградных лоз менее чем за минуту, чтобы защитить от града, ливня или заражения спорами плесневых грибов. Автор и владелец изобретения — Patrick Delmarre, бывший продавец средств защиты растений. Он основал свою стартап-компанию «Mo.del» в 2016 году и вскоре после этого получил патент на изобретение Viti-Tunnel.
Система работает автоматически с помощью датчиков: без вмешательства человека она раскладывает и складывает свои защитные пластиковые тенты так часто, как это необходимо, в зависимости от погодных условий.
После 5 лет успешных испытаний Viti-Tunnel в 11 хозяйствах, система наконец-то запущена в производство. Три изделия уже куплены рядовыми хозяйствами, а четвертый покупатель — знаменитое Шато Монроз (2 Крю Классе Медока, Сент-Эстеф) ждёт специального разрешения INAO, чтобы приобрести «зонтик» для своих лоз. Средняя цена Viti-Tunnel сегодня составляет 60 € за 1 метр.
Срок службы автоматической системы оценивается в 20 лет, но по словам Патрика Дельмара, пластиковые тенты нужно менять каждые 4-6 лет.
Сам изобретатель сейчас занят тем, что дорабатывает ручную, более доступную версию устройства, которая не требует двигателя или солнечной панели.
Автоматическими зонтами для лоз заинтересовалась мэрия города Либурне (департамент Жиронда), где 25% городской территории занимают виноградники. Они планируют оборудовать ими те виноградники, которые находятся рядом с домами, школами и игровыми площадками. По предварительным расчетам это снизит заболевания лоз на 90% и поможет сохранить старинные виноградники в историческом центре Либурне.
Французская компания «Mo.del» выпустила на рынок «зонт для виноградника» под названием Viti-Tunnel, который может закрыть один ряд виноградных лоз менее чем за минуту, чтобы защитить от града, ливня или заражения спорами плесневых грибов. Автор и владелец изобретения — Patrick Delmarre, бывший продавец средств защиты растений. Он основал свою стартап-компанию «Mo.del» в 2016 году и вскоре после этого получил патент на изобретение Viti-Tunnel.
Система работает автоматически с помощью датчиков: без вмешательства человека она раскладывает и складывает свои защитные пластиковые тенты так часто, как это необходимо, в зависимости от погодных условий.
После 5 лет успешных испытаний Viti-Tunnel в 11 хозяйствах, система наконец-то запущена в производство. Три изделия уже куплены рядовыми хозяйствами, а четвертый покупатель — знаменитое Шато Монроз (2 Крю Классе Медока, Сент-Эстеф) ждёт специального разрешения INAO, чтобы приобрести «зонтик» для своих лоз. Средняя цена Viti-Tunnel сегодня составляет 60 € за 1 метр.
Срок службы автоматической системы оценивается в 20 лет, но по словам Патрика Дельмара, пластиковые тенты нужно менять каждые 4-6 лет.
Сам изобретатель сейчас занят тем, что дорабатывает ручную, более доступную версию устройства, которая не требует двигателя или солнечной панели.
Автоматическими зонтами для лоз заинтересовалась мэрия города Либурне (департамент Жиронда), где 25% городской территории занимают виноградники. Они планируют оборудовать ими те виноградники, которые находятся рядом с домами, школами и игровыми площадками. По предварительным расчетам это снизит заболевания лоз на 90% и поможет сохранить старинные виноградники в историческом центре Либурне.
Почему мы стали пить больше белых вин?
🍾Лёгкость и минеральность. Свежие и минеральные, они хорошо утоляют жажду. Некоторые из белых вин с нейтральной ароматикой и вкусом и не требует того, чтобы детально разбираться в их тонкостях, — можно пить без зазрения совести, что вы не уловили все нюансы ароматов и вкусов.
🍾Переход от других лёгких спиртных напитков к винам. Любители пива и сидров охотнее переходят к винам, пробуя именно белые образцы. Они легче пьются, так что переход будет менее ощутимым. В некоторых игристых Москато и Асти — всего 5-7% алкоголя, некоторые рислинги тоже по содержанию алкоголя — от 7%.
🍾Сезонность. С наступлением тёплых дней (апрель-сентябрь) приходит время пикников, отдыха у бассейнов, обедов и ужинов на открытых верандах дома или в ресторанах. Всё это идёт на пользу именно белым винам, которые легко пьются, утоляют жажду и могут не требовать гастрономического сопровождения. Кроме того, на основе белых тихих и игристых вин можно приготовить большое количество разнообразных коктейлей.
🍾Гастрономичность. Большинство белых вин прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, овощами и салатами — всё это входит в популярную сегодня средиземноморскую кухню. Переход на более лёгкую и полезную еду, отказ от мясных блюд только укрепляет популярность таких вин. К тому же белые вина лучше сочетаются с разными сырами, чем красные. Одновременно с этим некоторые из белых вин можно подавать и к более сытным блюдам — таким, как луковый суп, пироги или рыба на гриле.
🍾Лёгкость и минеральность. Свежие и минеральные, они хорошо утоляют жажду. Некоторые из белых вин с нейтральной ароматикой и вкусом и не требует того, чтобы детально разбираться в их тонкостях, — можно пить без зазрения совести, что вы не уловили все нюансы ароматов и вкусов.
🍾Переход от других лёгких спиртных напитков к винам. Любители пива и сидров охотнее переходят к винам, пробуя именно белые образцы. Они легче пьются, так что переход будет менее ощутимым. В некоторых игристых Москато и Асти — всего 5-7% алкоголя, некоторые рислинги тоже по содержанию алкоголя — от 7%.
🍾Сезонность. С наступлением тёплых дней (апрель-сентябрь) приходит время пикников, отдыха у бассейнов, обедов и ужинов на открытых верандах дома или в ресторанах. Всё это идёт на пользу именно белым винам, которые легко пьются, утоляют жажду и могут не требовать гастрономического сопровождения. Кроме того, на основе белых тихих и игристых вин можно приготовить большое количество разнообразных коктейлей.
🍾Гастрономичность. Большинство белых вин прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, овощами и салатами — всё это входит в популярную сегодня средиземноморскую кухню. Переход на более лёгкую и полезную еду, отказ от мясных блюд только укрепляет популярность таких вин. К тому же белые вина лучше сочетаются с разными сырами, чем красные. Одновременно с этим некоторые из белых вин можно подавать и к более сытным блюдам — таким, как луковый суп, пироги или рыба на гриле.