Хотите попробовать что-то необычное, но не знаете, что именно? 🤔

Предлагаем довериться интуиции и выбрать одну из карточек, спрятанных под спойлерами. Там мы собрали напитки, каждый из которых способен стать открытием вечера 🍷

А здесь вас будут ждать ссылки на все позиции из подборки. Только не разворачивайте их сразу — пусть будет сюрприз!

🟢 Sarti Rosa
🟣 Green Baboon Citrus
🟠 Xenta
🟢 Parka Gold Rush
🟣 Nostradamus Cranberry & Grapefruit

Рассказывайте в комментариях, что вам попалось 👇

#рекомендации_винлаб

Разбираем характеристики Chablis простыми словами 📚

В мире вина часто встречаются слова, которые звучат красиво, но не всегда понятно. Сегодня на примере Chablis объясним ключевые характеристики вина, чтобы теория сразу стала понятной!

⚡️ Для начала разберемся, что такое Chablis?

Chablis — это знаменитое французское белое сухое вино из региона Шабли в Бургундии. Оно делается из винограда сорта Шардоне и известно своим чистым, свежим стилем с ярко выраженной кислотностью и минеральными нотами.

Уровень: новичок ❗️

🍹 Минеральность

💔

В вине

UVC Chablis

белое сухое минеральность выражена особенно ярко — благодаря известняковым почвам региона Шабли.

🍹 Высокая кислотность

💔

У Chablis кислотность делает вкус чётким и собранным, без тяжести.

🍹 Строгий профиль

💔

UVC Chablis — пример вина с чистым, прямолинейным характером и холодным стилем.

🍹 Длинное послевкусие

💔

У Chablis послевкусие сухое, свежее, с цитрусовыми и минеральными нотами.

Уже чувствуете себя экспертом? Какие винные термины вы бы хотели разобрать в следующий раз?

#по_полочкам_винлаб

Готовим аргентинский асадо 🥩

Даже если за окном снег и мороз, вкус одного культового аргентинского блюда легко перенесёт в эту солнечную страну.

Вам понадобится:

Для мяса 🔽

🟣говяжья грудинка или рибай — 1–1,5 кг
🟣соль крупная морская — по вкусу
🟣чёрный перец грубого помола — 1 ч. л.
🟣сушёный тимьян — ½ ч. л.
🟣сушёный чеснок — ½ ч. л.
🟣оливковое масло — 2 ст. л.
🟣копчёная паприка — 1 ч. л.

Для соуса чимичурри 🔽

🟠

петрушка — 1 пучок

🟠

чеснок — 3 зубчика

🟠

орегано — 2 ч. л.

🟠

лимонный сок — 2 ст. л.

🟠

оливковое масло — 4 ст. л.

Мы адаптировали рецепт для сковороды или электрогриля и добавили пару хитростей.

Копчёная паприка деликатно имитирует дымность открытого огня, остальные специи подчёркивают мясной вкус, а яркий полнотелый Trivento Reserve Cabernet Sauvignon усиливает эти акценты.

Кроме того, танины вина идеально уравновешивают жирность, а ноты чёрного перца, табака и ванили дополняют аромат блюда.

А вы выбираете вино под блюдо или блюдо под вино?

#рецепты_винлаб