Forwarded from Ostrota.media
Олег Дежин, сомелье WRF рассказал чем мыть декантр. Крупная морская соль и уксус. Проще, чем я думал ⚡️
Forwarded from Ostrota.media
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ещё любопытен багет на рельсах. Художник https://instagram.com/origiful стал чуть известнее в России
Forwarded from Doctor Wine (Daria Khripushina)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Настроение
Forwarded from саша сутормина
винный погреб вашей мечты: https://www.yatzer.com/hill-country-wine-cave-texas
Forwarded from Wine Laundry
Moet Hennessy приостанавливает отгрузки шампанского
В своем официальном письме Moet Hennessy ссылается на поправки, которые Совет Федерации внес в законопроект 226620-7 о внесении поправок в закон «О государственном регулировании производства этилового спирта, алкогольной и спиртсодержащей продукции». Эта версия еще ожидает подписания президентом.
Согласно новым правкам, шампанским имеет право называться только российское игристое вино, произведенное на территории России по классическому методу. Таким образом, все шампанские вина из региона Шампань, поставляемые в Россию, должны сменить категорию на «игристые вина». Очевидно, что это обернется дорогостоящей пересертификацией товара, которая ляжет на плечи импортера. А во-вторых, это колоссальный имиджевый удар, так как производителям Шампани придется не просто признать, что их шампанское является недостаточно шампанским, но, вдобавок, оставить это право за российскими производителями,
Moet Hennessy является владельцем брендов Moet & Chandon, Veuve Clicquot, Ruinart, Dom Perignon и Krug, которые занимают доминирующую долю на российском рынке в своем сегменте. Фактически данным письмом компания пригрозила уходом с российского рынка, так как не готова признать, что черное – это белое, и что Champagne на территории России внезапно превращается в обычное игристое вино.
Было бы интересно, конечно, услышать мнение бывшего бизнес-омбудсмена Бориса Титова. Его группе «Абрау» принадлежит Chateau d’Avize в Шампани, и ГК «Абрау» помимо производства игристых занимается в том числе и импортом шампанского.
В своем официальном письме Moet Hennessy ссылается на поправки, которые Совет Федерации внес в законопроект 226620-7 о внесении поправок в закон «О государственном регулировании производства этилового спирта, алкогольной и спиртсодержащей продукции». Эта версия еще ожидает подписания президентом.
Согласно новым правкам, шампанским имеет право называться только российское игристое вино, произведенное на территории России по классическому методу. Таким образом, все шампанские вина из региона Шампань, поставляемые в Россию, должны сменить категорию на «игристые вина». Очевидно, что это обернется дорогостоящей пересертификацией товара, которая ляжет на плечи импортера. А во-вторых, это колоссальный имиджевый удар, так как производителям Шампани придется не просто признать, что их шампанское является недостаточно шампанским, но, вдобавок, оставить это право за российскими производителями,
Moet Hennessy является владельцем брендов Moet & Chandon, Veuve Clicquot, Ruinart, Dom Perignon и Krug, которые занимают доминирующую долю на российском рынке в своем сегменте. Фактически данным письмом компания пригрозила уходом с российского рынка, так как не готова признать, что черное – это белое, и что Champagne на территории России внезапно превращается в обычное игристое вино.
Было бы интересно, конечно, услышать мнение бывшего бизнес-омбудсмена Бориса Титова. Его группе «Абрау» принадлежит Chateau d’Avize в Шампани, и ГК «Абрау» помимо производства игристых занимается в том числе и импортом шампанского.
Forwarded from Ostrota.media
Если вы перешли на домашний режим подбухивания, то винных пятен не избежать
https://ostrota.media/archives/5502
https://ostrota.media/archives/5502
ostrota.media
Как удалить пятна от красного вина - ostrota.media
Пятна от красного вина удалить не так сложно, как вы думаете, особенно, если действовать быстро
Forwarded from Baza
Сможете отличить вино за 500 рублей от вина за 10 тысяч? А Руди Курниаван может.
Рожденный в Индонезии, Руди приехал в США в середине 90-х по студенческой визе. Он поступил на аудитора, но разочаровался в цифрах и связал свою жизнь с вином. Особенно Руди полюбил самые старые и дорогие винтажи. Курниаван тратил на редкие бутылки по миллиону долларов в месяц, поэтому быстро стал своим в модных винных кругах Калифорнии.
Руди повезло — в конце нулевых рынок элитного вина начал стремительно расти. Курниаван начал распродавать свою коллекцию, стал миллионером. Руди гонял на Ламборгини, на ужине в честь его мамы танцевал Джеки Чан. Жизнь била ключом, но в 2012 сотрудники ФБР провели обыск у него дома и с этого момента история успеха индонезийца превратилась в историю грандиозной аферы в винном бизнесе.
Всё это время Руди водил всех за нос. В прямом смысле.
Рожденный в Индонезии, Руди приехал в США в середине 90-х по студенческой визе. Он поступил на аудитора, но разочаровался в цифрах и связал свою жизнь с вином. Особенно Руди полюбил самые старые и дорогие винтажи. Курниаван тратил на редкие бутылки по миллиону долларов в месяц, поэтому быстро стал своим в модных винных кругах Калифорнии.
Руди повезло — в конце нулевых рынок элитного вина начал стремительно расти. Курниаван начал распродавать свою коллекцию, стал миллионером. Руди гонял на Ламборгини, на ужине в честь его мамы танцевал Джеки Чан. Жизнь била ключом, но в 2012 сотрудники ФБР провели обыск у него дома и с этого момента история успеха индонезийца превратилась в историю грандиозной аферы в винном бизнесе.
Всё это время Руди водил всех за нос. В прямом смысле.
Baza.io
Винтажных дел мастер. История одной грандиозной винной аферы
Рассказ о том, почему в некоторых ресторанах принято разбивать пустые бутылки из-под дорогого вина
Forwarded from саша сутормина
короче, я в январе писала, а и вправду в каннах покажут! правда, насколько это все будет про женщин Шампани, неясно. но какая, к черту, разница, если там будет стивен фрай!
Decanter
New film 'Sparkling: the story of Champagne' to release
New film, Sparkling: the story of Champagne, features renowned wine producers and actor Stephen Fry alongside anecdotes and behind-the-scenes footage
Forwarded from Wine Laundry
Коллапс сертификации: импорт вин и коньяков в Россию фактически остановлен
Когда написанная тобой новость устаревает в момент написания.
Вчера Федеральная Таможенная Служба фактически остановила импорт вин и коньяков в Россию. Эта информация подтверждена уже несколькими крупными импортерами.
Определение "российского шампанского" оказалось только вершиной айсберга. Новый закон измененил категории алкогольных напитков. В частности, для импортных были отменены категории "вин с географически указанием" и "вин с защищённый географически указанием". Теперь для практически всех вин, от Veneto IGT до Margaux AOP, импортерам необходимо провести полный процесс сертификации, от сбора и подачи документов до отправки образцов для лабораторного анализа. По словам Натальи Шастиной, бренд-директора одного из крупнейших импортеров, АСТ, из всех запоанированных поставок вина таможня пропустила со старыми сертификатами 5 SKU.
Низкая скорость работы и бюрократизированость регулирующих органов делают возможным самый пессимистичный сценарий: длительный коллапс всего импорта вин и коньяков и перебои поставок на протяжении месяцев.
Когда написанная тобой новость устаревает в момент написания.
Вчера Федеральная Таможенная Служба фактически остановила импорт вин и коньяков в Россию. Эта информация подтверждена уже несколькими крупными импортерами.
Определение "российского шампанского" оказалось только вершиной айсберга. Новый закон измененил категории алкогольных напитков. В частности, для импортных были отменены категории "вин с географически указанием" и "вин с защищённый географически указанием". Теперь для практически всех вин, от Veneto IGT до Margaux AOP, импортерам необходимо провести полный процесс сертификации, от сбора и подачи документов до отправки образцов для лабораторного анализа. По словам Натальи Шастиной, бренд-директора одного из крупнейших импортеров, АСТ, из всех запоанированных поставок вина таможня пропустила со старыми сертификатами 5 SKU.
Низкая скорость работы и бюрократизированость регулирующих органов делают возможным самый пессимистичный сценарий: длительный коллапс всего импорта вин и коньяков и перебои поставок на протяжении месяцев.
Wine-Business-International
The Russian Champagne debacle | Meiningers Wine Business International
The Russian Champagne debacle
The wine world has been in turmoil since last week: Russia's President Putin has banned the name Champagne – on Champagne bottles. Reactions from the industry followed promptly. What exactly is behind the new law and what consequences…
The wine world has been in turmoil since last week: Russia's President Putin has banned the name Champagne – on Champagne bottles. Reactions from the industry followed promptly. What exactly is behind the new law and what consequences…
Forwarded from Пьяный Мастер
«Ладога» замутила коллаб с Русским музеем
История такая: в Малаге уже пять лет есть филиал Русского музея, где едущие на отдых в Марбелью правильные пацаны могут черпануть горсть родной духовности.
Этот филиал делал маленькими тиражами местные вина с этикетками в виде картин русских художников на презенты особо дорогим гостям галереи. А «Ладога» (питерская компания, выпускающая водку «Царская», которой, как мы теперь знаем, поят гостей в МИДе) имеет мощные корни в Испании. Там им принадлежат две винодельни — в Риохе и Наварре. И вот они предложили делать музейные вина более крупными партиями и возить их в Россию.
Так появилась эта музейная коллекция. Пока выпустили три винища — Malevich, DO Сьеррас де Малага (мускат для любителей авангарда за три штукаря), EKATERINA LA GRANDE D.O. Málaga (москатель за 3500 р.). И, наконец, самое дорогое — EMPERADOR D.O. Toro с лоз темпранильо, которым больше ста лет. Винишко с изображением страстотерпца Николая II можно будет приобрести за 7 тыс. рублей.
Особую пикантность последнему вину с Николаем придает так и не расшифрованная нами надпись на этикетке Emperador Vatan.
История такая: в Малаге уже пять лет есть филиал Русского музея, где едущие на отдых в Марбелью правильные пацаны могут черпануть горсть родной духовности.
Этот филиал делал маленькими тиражами местные вина с этикетками в виде картин русских художников на презенты особо дорогим гостям галереи. А «Ладога» (питерская компания, выпускающая водку «Царская», которой, как мы теперь знаем, поят гостей в МИДе) имеет мощные корни в Испании. Там им принадлежат две винодельни — в Риохе и Наварре. И вот они предложили делать музейные вина более крупными партиями и возить их в Россию.
Так появилась эта музейная коллекция. Пока выпустили три винища — Malevich, DO Сьеррас де Малага (мускат для любителей авангарда за три штукаря), EKATERINA LA GRANDE D.O. Málaga (москатель за 3500 р.). И, наконец, самое дорогое — EMPERADOR D.O. Toro с лоз темпранильо, которым больше ста лет. Винишко с изображением страстотерпца Николая II можно будет приобрести за 7 тыс. рублей.
Особую пикантность последнему вину с Николаем придает так и не расшифрованная нами надпись на этикетке Emperador Vatan.