Forwarded from TasteClub
🍻Два лондонца самоизолировались в пабе. Он все равно закрыт, а так они хотя бы за ним приглядывают. Как так получилось? История такая. Двое парней снимали квартиру расположенную над пабом. Когда Великобритания объявила карантин, оба остались без работы. Платить за квартиру стало нечем, тогда один из них и предложил перебраться жить в паб. Он как раз устроился туда работать два месяца назад, и владельцу паба этого срока, видимо, хватило, чтобы доверить 29-ти летнему помощнику менеджера наблюдение за заведением😎
Forwarded from TasteClub
В Бразилии растёт очень интересное дерево, плоды которого растут прямо из ствола - создаётся ощущение, что они к нему прилеплены. По вкусу и химическому составу они очень близки к винограду, но крупнее и у них всего одна, но крупная косточка. Называется дерево jabuticaba (жаботикаба).
С дерева снимают по 4 урожая, но ягоды хранятся меньше недели. С одной стороны, это недостаток, с другой – очень удобно делать вино, ферментация идёт быстро.
Как раз изготовление вина из жаботикабы поставлено в Бразилии на широкую ногу. Несколько компаний занимаются этим в промышленных масштабах.
Попробовавшие напиток говорят, что он похож на виноградное вино, ближе к Мерло, но ощущается как бы присутствие многих других фруктов.
С дерева снимают по 4 урожая, но ягоды хранятся меньше недели. С одной стороны, это недостаток, с другой – очень удобно делать вино, ферментация идёт быстро.
Как раз изготовление вина из жаботикабы поставлено в Бразилии на широкую ногу. Несколько компаний занимаются этим в промышленных масштабах.
Попробовавшие напиток говорят, что он похож на виноградное вино, ближе к Мерло, но ощущается как бы присутствие многих других фруктов.
Forwarded from Парнасский пересмешник
Кайал, контурный карандаш для глаз, известный на Востоке с 4 тысячелетия до нашей эры, этимологически предшествует слову алкоголь, заимствованному европейцами из арабского мира. Алкоголь - происходит от арабского al-kuħl, что значит из сурьмы, дословно - кайала. В арабский язык слово пришло из ассиро-вавилонского, где означало то же самое. Со временем словом "алкоголь" стали обозначать не только древнее косметическое средство, но и другие продукты, приготовленные схожим образом - посредством процеса сублимации или возгонки.
Forwarded from TasteClub
Сезон одуванчиков в разгаре. В Великобритании вино из одуванчиков – распространённый напиток, его не только делают дома, но и продают в магазинах. При правильном хранении (в холодильнике или подвале) оно запросто может храниться год и дольше, а, значит, можно запасти на зиму пару бутылок солнца.
В той же Великобритании к основному рецепту существует множество добавок трав и специй, сравнимое, наверное, только с джином. Базовый рецепт вина из одуванчиков можно легко найти в интернете, а впереди выходные - самое время пойти за урожаем для домашнего солнечного вина.
В той же Великобритании к основному рецепту существует множество добавок трав и специй, сравнимое, наверное, только с джином. Базовый рецепт вина из одуванчиков можно легко найти в интернете, а впереди выходные - самое время пойти за урожаем для домашнего солнечного вина.
Forwarded from Сомелье
"Вино из чайки"
Так называется напиток, который готовят инуиты (канадские эскимосы). Рецепт этого странного напитка таков: мертвую чайку помещают в емкость с водой и оставляют так на несколько дней под прямыми солнечными лучами.
Самый известный отзыв о вкусе этого вина гласит следующее:
«Если бы вы открыли карбюратор «Тойоты» и выпили оставшуюся там жидкость, тогда бы вы представили вкус этого ужасного пойла».
Но у него есть и одно достоинство: опьяняет оно очень быстро. Но и похмелье от него очень ужасное.
И да, есть даже идеальное гастрономическое сочетание этого вина с местным блюдом — кивиаком. Кивиак — это тюлень, фаршированный, чем вы думали? Правильный ответ — чайками!
Так называется напиток, который готовят инуиты (канадские эскимосы). Рецепт этого странного напитка таков: мертвую чайку помещают в емкость с водой и оставляют так на несколько дней под прямыми солнечными лучами.
Самый известный отзыв о вкусе этого вина гласит следующее:
«Если бы вы открыли карбюратор «Тойоты» и выпили оставшуюся там жидкость, тогда бы вы представили вкус этого ужасного пойла».
Но у него есть и одно достоинство: опьяняет оно очень быстро. Но и похмелье от него очень ужасное.
И да, есть даже идеальное гастрономическое сочетание этого вина с местным блюдом — кивиаком. Кивиак — это тюлень, фаршированный, чем вы думали? Правильный ответ — чайками!
Forwarded from TasteClub
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ребята, ловите лайфхак как проводить совещание для тех, кто на ещё удаленке 😉👍
Forwarded from FOODISCOVERY
Для кого-то работа мечты, для кого-то тяжёлые трудовые будни. Отдел дегустации коньячного дома Hennessy, 1952 год.