Дамплинги с курицей

Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Для теста:
240 г муки
140–150 мл горячей воды
Начинка:
400 г куриного фарша
85 г измельченного зеленого лука
85 г измельченного кориандра
1 ст. л. тертого имбиря
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кунжутного масла
Соль и много перца
Для соуса:
Равные части соевого соуса, красного/черного уксуса и масла чили.

Рецепт:
Тесто:
1. В миске смешайте муку с горячей водой до однородности.
2. Выложите тесто на чистую поверхность и месите в течение 6-8 минут, пока тесто не станет гладким. Добавьте чайную ложку муки или воды, если тесто слишком влажное или сухое. Сформируйте шар, накройте салфеткой и оставьте на 30 минут (тем временем приготовьте начинку).
3. Разделите тесто на 20-24 одинаковых диска (в зависимости от того, насколько большими вы хотите получить пельмени). Посыпьте мукой и расплющите диски.
4. Маленькой скалкой раскатайте по направлению к центру диска, прикладывая давление только внутрь (это позволяет центру обертки быть толще, а края — тоньше). Поверните диск на 45 градусов и раскатайте по направлению к центру диска, снова прикладывая давление только внутрь. Повторяйте, пока толщина диска не станет около 1 мм. Убедитесь, что диски хорошо посыпаны мукой, чтобы предотвратить прилипание.
[альтернативно, вы можете просто раскатать весь шарик теста и использовать формочку для печенья или стакан, чтобы сформировать диски]

Начинка:
1. Смешайте все ингредиенты в миске и отложите в сторону.
2. Положите 1 ст. л. начинки в центр подготовленного диска. Смочите края водой и сложите диск пополам, только защипнув середину. Сделайте 3 складки с каждой стороны.
3. Разогрейте 3 ст. л. масла в небольшой сковороде на среднем огне. Положите пельмени на горячую сковороду и жарьте в течение 3 минут до золотистого цвета.
4. Налейте в сковороду 1/4 стакана воды и сразу же накройте крышкой. Дайте пельменям пропариться в течение 4 минут. Откройте крышку, дайте воде испариться, а низ подрумянится еще 30 секунд. Снимите с огня и подавайте с любимым соусом

🟢 Всегда Вкусно!

КАПУСТНИЦА - вкусный и сытный суп из квашеной капусты

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Варено-копченая говядина и колбаса - 500 г
Грибы сушеные - 25 г
Капуста квашеная - 900 г
Чеснок - 3 зубчика
Лук репчатый - 120 г
Бульон мясной или вода - 1,7 литра
Паприка сладкая - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный - ½ ч.л.
Лавровый лист - 2 шт

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

Огурцы по-корейски

Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
- огурец, нарезанный
- соевый соус
- рисовый уксус или яблочный уксус
- кунжутное масло
- кунжутная паста
- масло чили
- семена кунжута
- кориандр
- чеснок, измельченный
- сахар
- Острый перец по вкусу

🟢 Всегда Вкусно!

Сэндвич «Цезарони»

Сохраняйте рецепт в Избранное, делитесь им с друзьями и не забудьте поставить 👍

Ингредиенты:
Соус для пиццы
- 1 банка резаных томатов
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. орегано
- 1 ч.л. соли

Соус «Цезарь»
- 250 мл растительного масла без запаха
- 2 филе анчоусов или хамсы
- 1 яичный желток
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
- 1/3 стакана пармезана
- 1 ч.л. лимонного сока

Сэндвич
- фокачча или любая мягкая булочка
- моцарелла
- листья салата
- соль и перец по вкусу
- сыр пармезан
- колбаса салями

🟢 Всегда Вкусно!

ПАСТУШИЙ ПИРОГ — знаменитая картофельная запеканка с фаршем

Сохраняйте рецепт в Избранное, делитесь им с друзьями и не забудьте поставить 👍

Ингредиенты:
Картофель - 800 г
Фарш бараний - 600 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 120 г
Зеленый горошек - 125 г
Сметана - 2 ст.л.
Молоко - 50 мл
Растительное масло - 1 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Бульон мясной - 250 мл
Вустерский соус (можно заменить соевым соусом) - 1 ст.л.
Паприка сладкая - 1 ст.л.
Розмарин - 1 ч.л.
Петрушка листья - 2 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Перец черный - ½ ч.л.

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

Полезно знать…

Сохраняйте в Избранное, делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

🟢 Всегда Вкусно!

Крем-суп из цветной капусты

Сохраняйте в Избранное, делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

Ингредиенты:
- 550 г цветной капусты
- 100 г картофеля
- половина луковицы
- 2 зубчика чеснока
- тимьян
- оливковое или растительное масло
- соль и смесь перцев
- овощной бульон или вода

👉Выпекать при 180° примерно 35 минут.

🟢 Всегда Вкусно!

Картофель с грудинкой барбекю! Вкусно, просто и эффектно!

Сохраняйте видео в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

🟢 Всегда Вкусно!

Хрустящие ЯЙЦА ВО ФРИТЮРЕ - быстрая закуска к празднику

Сохраняйте видео в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

НАЧИНКА:
6 больших яиц
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. мелко нарезанных маринованных халапеньо или маринованных огурцов
2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
2 ст.л. мелко натертого сыра чеддер

ОБСЫПКА
1 стакан муки
2 столовые ложки приправы для фритюра
1 стакан сухарей panko
2 больших яйца для взбивания

ПОРЦИЯ
Специи для барбекью
1 ст.л. бекона, мелко нарезанного и обжаренного
1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука

🟢 Всегда Вкусно!

Домашний бейлиз

Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Сливки 33% - 200 г
Сгущеное молоко - 200 г
Водка - 300 мл
Растворимый кофе - 3 ч.л.
Ванильный сахар - 1/2 ч.л.

🟢 Всегда Вкусно!

Грузинский САЛАТ C КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г
Помидоры - 350 г
Лук красный - 60 г
Чеснок - 2 зубчика
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Кинза - 30 г
Перец чили свежий  - ½ шт
Гранат - ¼ шт
Грецкие орехи - 50 г
Оливковое масло - 2 ст.л.

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗИ

Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Вода - 150 мл
Салат Ромэн - 100 г
Сельдерей черешковый - 2 черешка
Шпинат - 60 г
Яблоко - 1 шт
Банан - 1 шт
Сок лимона - 1 шт
Кинза - 10 г
Петрушка - 15 г
Авокадо - 1 шт

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!