Специалисты объяснили почему не стоит есть лук и чеснок во время жары?

Пряные овощи могут ухудшить состояние человека в жаркую погоду.
Причина проста: в результате употребления лука и чеснока организм «нагревается», температура тела повышается, усиливается потоотделение.
Организм теряет воду, повышается риск обезвоживания и резкого ухудшения самочувствия в условиях духоты.
Именно поэтому в жаркие летние дни желательно отказаться от употребления лука и чеснока.
По этой же причине в зной не стоит добавлять в пищу много соли. Вред организму может нанести и чрезмерное количество острых специй.

🟢 Всегда Вкусно!

🍆 Биточки из баклажанов

Сохраняйте видео рецепт в Избранное, делитесь им с друзьями и не забудьте поставить лайк 👍

Ингредиенты:
- 2 больших баклажанов (1 кг)
- 50 г сухарей
- 50 г сыра пармезан
- 1 Яйцо
- 1/2 пучка петрушки
- 100 г панировочных сухарей или крошки темпуры
- Растительное масло
- 200 г натурального (греческого) йогурта
- 1/2 пучка кинзы
- 1 зубчик чеснока
- Смесь итальянских трав
- Соль по вкусу

Рецепт:
1. Баклажаны разрезать вдоль пополам и надрезать, посолить и удалить лишнюю влагу.
2. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите баклажаны, сверху добаьте растительное или оливковое масло.
3. Выпекайте 20 25 минут при 180°С.
4. Запеченные баклажаны освободив от кожуры и выложите в чашу блендера и измельчите.
5. Добавьте нарезанную петрушку, яйца, сухари , сыр пармезан. Смешивайте до однородности.
6. Сформируйте маленькие биточки. Обваляйте в панировочных сухарях.
7. Обжарьте биточки по 3 минуты с каждой стороны.
Для соуса: смешать йогурт, кинзу, травы и чеснок, добавить соль по вкусу.

🟢 Всегда Вкусно!

Марокканские нежные блинчики без молока и яиц

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Манная крупа - 250 г
Мука - 80 г
Дрожжи быстрорастворимые - 8 г
Соль - 1 ч.л.
Вода теплая - 500 мл
Разрыхлитель 10 г
Сахар - 1 ст.л.
Мед - 80 г
Масло сливочное - 80 г

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

Запеканка из кабачков в средиземноморском стиле

📌Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями

Ингредиенты:
- Кабачки 2 шт
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Лук-порей 1 шт
- Яйца 3 шт
- Молоко 50 мл
- Мука 4 ст.л.
- Разрыхлитель для теста 2 г
- Растительное масло 20 мл
- Средиземноморские травы
- Сыр Чеддер 50г
- Панировочные сухари 20г
- Петрушка
- Натуральный йогурт или сметана для подачи (по желанию)

Рецепт:
1. Натереть цукини. Посолить и оставить на 10 минут, отжать и слить образовавшуюся жидкость
Морковь, болгарский перец и лук-порей нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать с кабачками.
2. Смешать яйца, молоко, травы, муку, разрыхлитель и растительное масло, соль и перемешать до однородности, добавить кабачки с овощами и перемешать.
3. Выложить в форму для выпекания. Толщина запеканки должна быть не более 1 см! Натереть сверху сыр и посыпать панировочными сухарями.
4. Запекать 20 минут в нагретой духовке при 180°С
5. Подавать с йогуртом или сметаной.

🟢 Всегда Вкусно!

Вкусный обед за 30 минут. ФАСОЛЕВЫЙ СУП с ветчиной.

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Ветчина - 400 г
Лук репчатый - 110 г
Чеснок - 15 г
Сливочное масло - 30 г
Фасоль консервированная - 400 г
Куриный бульон - 1300 мл
Картофель - 250 г
Морковь - 140 г
Сельдерей - 120 г
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Зеленый горошек (заморожен.) - 100 г
Петрушка свежая - 5 г
Соль по вкусу

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем

📌Сохраняйте видео рецепт в Избранное, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк


Ингредиенты:
- Пекинская капуста 1 шт
- Фарш куриный 500 г
- Лук 1 шт
- Помидоры 500 г
- Чеснок 1 шт
- Красный лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сыр пармезан 30г
- Свежая петрушка
- Вареный рис 2 ст.л.
- Соль, перец
- Оливковое или растительное масло
- Итальянские травы
- Тимьян

Рецепт:
1. Разделите капусту на листья. Каждый лист положить в кипящую воду на несколько секунд. Остудите.
2. Помидоры нарежьте на 4 части, добавьте чеснок, красный лук, морковь, тимьян, итальянские травы. Залейте растительным или оливковым маслом и запекайте в нагретой духовке 25-30 минут при 180°С.
3. Запеченные овощи измельчите блендером до однородности. Добавьте немного воды (50-100 мл)
4. Мелко нарежьте лук и петрушку, добавьте в фарш, затем добавьте 2 ст.л. отварного риса, соль, перец и хорошо перемешайте.
5. Заверните фарш в листья. Голубцы выкладывайте в емкость для выпечки и залейте соусом из запеченных овощей.
6. Выпекайте в нагретой духовке 45 минут при 160°С.
7. Перед подачей посыпьте пармезаном и петрушкой.

🟢 Всегда Вкусно!

Вишня или черешня: что полезнее?

По мнению специалистов: обе ягоды — богатые источники антоцианов. Эти вещества обладают доказанным антиоксидантным действием, улучшают здоровье глаз, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, препятствуют чрезмерному свёртыванию крови, борются с повышенным давлением, уменьшают отложения холестерина в сосудах, замедляют старение мозга и улучшают мозговое кровообращение.

Обе ягоды имеют сравнительно низкую калорийность, содержат клетчатку, полифенолы, каротиноиды, витамин С и калий. Что немаловажно для людей с проблемным сном, вишня и черешня — дополнительный источник триптофана, серотонина и мелатонина, пусть и в сравнительно небольшом количестве.

Отличия в пользе для здоровья между этими ягодами минимально и обусловлено разным профилем содержащихся антиоксидантов. Так что выбирайте ягоду, которая вам по вкусу

🟢 Всегда Вкусно!

ВИШНЕВЫЙ КЛАФУТИ

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Вишня - 600 г
Масло сливочное - 30 г
Куриные яйца - 4 шт
Молоко - 240 г
Мука - 125 г
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 100 г
Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
Миндальный экстракт - 1/2 ч.л.
Сахарная пудра - 2 ст.л.

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

🍕Лучшая летняя пицца из цветной капусты

Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
- Цветная капуста 1 шт
- Яйца 2 шт
- Сыр пармезан 70г
- Панировочные сухари 50 г
- Помидоры черри 300 г
- Красный лук 1 шт
- Тимьян
- Итальянские травы
- Свежий базилик
- Томатный соус
- Чеснок 1 шт
- Грибы 2-3 шт.
- Сыр моцарелла, чеддер или белый сыр.
- Петрушка

Рецепт:
1. Разделите цветную капусту на соцветья и натрите на терке.
2. Добавьте 2 яйца, сыр пармезан и панировочные сухари. Перемешайте, сформируйте в шар, а затем раскатайте в сочень толщиной 0.5 см. Разместите его между двумя листами бвмаги для выпечки.
3. Выпекайте 15 минут при 180°С
4. Помидоры черри, лук, чеснок и тимьян выложите в форму для запекания, посолите, добавьте итальянские травы и полейте растительным или оливковым маслом. Запекайте 30-40 минут при 180°С
5. Готовые помидоры, лук и чеснок измельчите блендером до однородной массы.
6. Смажьте сочень - основу из цветной капусты томатным соусом, выложите сыр, грибы и помидоры черри.
7. Выпекать в нагретой духовке 10 минут при 180°С

🟢 Всегда Вкусно!

Грузинский САЛАТ C КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г
Помидоры - 350 г
Лук красный - 60 г
Чеснок - 2 зубчика
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Кинза - 30 г
Перец чили свежий  - ½ шт
Гранат - ¼ шт
Грецкие орехи - 50 г
Оливковое масло - 2 ст.л.

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

Быстрые и вкусные ОЛАДЬИ С КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ. Завтрак за 30 минут!

Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Кефир 3-4% - 500 мл
Яйца куриные - 2 шт
Сливочное масло растопленное - 4 ст.л.
Мука - 350 г
Ванильный порошок - 1/5 ч.л.
Сахарный песок - 2 ст.л.
Соль - ½ ч.л.
Сода пищевая - ½ ч.л.
Разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
Карамельно-сливочный соус:
Сливки 33% - 150 мл
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 30 г

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

Вкусные вафли из кабачков

Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
- Кабачки 2 шт
- 1 яйцо
- Зелень
- Рисовая или пшеничная мука 70 г
- Разрыхлитель 2 г
- Сыр 50 г
- Натуральный (греческий) йогурт 50 г
- Чеснок 1 зубчик
Для соуса:
- Натуральный (греческий) йогурт 150 г
- Острая паприка по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Зелень

Рецепт:

1. Натрите цуккини на терке. Посолите его и перемешайте.
2. Добавьте зелень, яйцо и йогурт.
3. Перемешайте.
4. Добавьте муку, разрыхлитель и сыр.
5. Выпекайте в вафельнице в течение 5-6 минут.

Подавайте с соусом

🟢 Всегда Вкусно!

Крем-суп из брокколи с грибами

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
- Брокколи 1 шт
- Шампиньоны 300 г
- Морковь 1 шт
- лук-порей 1 шт
- Корень сельдерея 1 шт
- Сливки 18% 150 мл
- Сыр пармезан 30 г
- Соль, перец по вкусу
- 4 ломтика хлеба
- Мускатный орех
- Сушеный чеснок
- Итальянские травы
- Оливковое масло 30 мл
- Сливочное масло 10 г 🧈
- Яблочный уксус 15 мл
- Овощной бульон 500 мл

Рецепт:
1. Разделите брокколи на соцветья, залийте водой с 1-ой ст.л. яблочного уксуса. Оставьте на 10 минут.
2. Шампиньоны, лук, сельдерей нарежьте, морковь натрите. Обжарьте на оливковом или растительном масле со сливочным маслом.
3. Слейте воду из брокколи и добавьте ее в кастрююю. Залейте овощным бульоном или водой 500 мл.
4. Готовьте 20 минут, пока сельдерей не станет мягким.
5. Измельчить суп блендером до однородности. Добавьте соль, пармезан, сливки и мускатный орех.
6. Приготовьте гренки: Порежьте хлеб, посыпьте его сушеным чесноком, солью, итальянскими травами, полейте оливковым маслом.
7. Жарьте на сковороде или запекайте в духовке.
8. Подавайте крем-суп горячим с гренками.

🟢 Всегда Вкусно!

Настроение…

📌Делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Вкусный фаршированный перец

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
- Сладкий перец 3 шт.
- Рис 50 г
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 2 шт.
- Сельдерей 2 стебля
- Говяжий фарш 500 г
- Сыр моцарелла 150г
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
- Зелень

Рецепт:
1. Разрежьте перец вдоль пополам. Удалите семечки.
2. Выложите на противень для выпечки, сбрызните маслом и выпекайте 15 минут в нагретой духовке при 180°С
3. Обжарьте фарш до готовности.
4. Отаарите рис.
5. Нарежьте лук, сельдерей и помидоры. Натрите морковь и обжарьте овощи. Добавьте фарш и рис. Перемешайте.
6. Уложите начинку в перцы. Посыпьте сыром и выпекайте еще 10 минут при температуре 180°C.
7. Готовые перцы посыпьте травами и подавайте к столу

🟢 Всегда Вкусно!

Быстрый и вкусный завтрак. Тост с песто, помидорами и авокадо

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

🟢 Всегда Вкусно!