🎄Блюдо с закусками на новогодний стол

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

🟢 Всегда Вкусно!

🎄ЛАГМАН

Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Мясо говядина - 600 г
Лапша для лагмана - 400 г
Картофель - 300 г
Помидоры - 400 г
Лук репчатый - 300 г
Перец сладкий красный - 150 г
Перец сладкий оранжевый - 150 г
Фасоль стручковая - 100 г
Сельдерей стебли - 150 г
Баклажан - 240 г
Морковь - 150 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 10 г
Кинза - 20 г
Зира - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец чили стручковый маленький - 2 шт
Кориандр - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Сычуаньский перец - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода - 3 л

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

🎄Закуска со шпротами

- поджаренный багет или хлеб по вашему выбору
- майонез, смешанный с чесноком
- копченые шпроты
- свежий огурец
- укроп

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

🟢 Всегда Вкусно!

🎄Миндальный пирог с голубикой

Ингредиенты:
- 300 г слоеного теста, размороженного согласно инструкции производителя
Для миндального крема-
- 90 г мягкого сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1 стакан мелко измельченного миндаля/миндальной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- Чайная ложка ванильного экстракта, при желании добавьте корицу.
- Свежая голубика
Сахарный сироп-
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 стакана воды
- Яйцо для смазывания
- Нарезанный миндаль и сахарная пудра для украшения

1. Нагрейте духовку до 180°С.
2. Приготовьте миндальный крем -
Взбейте все ингредиенты крема вручную венчиком, пока не получите густой и однородный крем. Затем поставьте его в холодильник (на этом этапе его можно хранить в холодильнике около двух дней)
3. Раскладываем слоеное тесто на бумаге для выпечки.
Поместите миндальный крем в центр теста и распределите его ровным слоем. Посыпьте свежей черникой.
По бокам теста разрежьте полоски и заплетите.
4. Смажьте тесто яйцом, посыпьте нарезанным миндалем и выпекайте примерно 30–40 минут или пока тесто не станет полностью золотистым.
5. Пока выпечка находится в духовке, готовим сахарный сироп, в небольшой кастрюле растапливаем сахар и воду на слабом огне.
6. После выпекания смазать сахарным сиропом, немного остудить, посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками.
Пирог хранится при комнатной температуре в закрытой коробке около двух дней.

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

🟢 Всегда Вкусно!

🎄ФОРШМАК - Популярная закуска из селедки

Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Филе слабосоленой сельди - 500 г
Яблоко зеленое - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Перец черный - ½ ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Репчатый лук - 70 г

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

🎄КРАБОВЫЙ САЛАТ

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 500 г
Куриное яйцо - 4 шт
Кукуруза консервированная - 200 г
Огурец свежий - 100 г
Морковь отварная - 100 г
Майонез домашний - 2 ст.л.
Укроп - 5 г
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

Фаршированный багет Биг Мак

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

Ингредиенты:
- 1 французский багет
- 400 г постного говяжьего фарша
- 1 ст. л. лукового порошка
- 1 ст. л. томатного соуса
- 1 ч. л. молотого перца
- 1 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 2 листа салата айсберг
- 3 ломтика сыра для бургеров
- 6 соленых огурцов
Соус Биг Мак:
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. соуса барбекю
- 1 ст. л. томатного соуса
- 1 ч. л. лукового порошка
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. мелко нарезанных соленых огурцов
- 2 ст. л. огуречного сока

1. Разогрейте духовку до 180°С
2. Смешайте говяжий фарш, луковый порошок, томат соус, перец, соль и яйцо
3. Разрежьте багет пополам (вдоль) и удалите часть внутренней начинки
4. Положите говяжью смесь в хлеб и выпекайте 20 минут
5. Тем временем приготовьте соус для биг-мака
6. Достаньте багет из духовки и положите ломтики сыра с обеих сторон, пока он еще горячий.
7. Положите соленые огурцы и салат с одной стороны, а соус с другой.
8. Положите верхний багет сверху, разрежьте посередине и наслаждайтесь!

🟢 Всегда Вкусно!

🎄ДОЛМА

Сохраняйте рецепт в Избранном и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Фарш из баранины - 700 г
Курдючный жир - 100 г
Лук репчатый - 350 г
Масло сливочное - 50 г
Виноградные листья - 220 г
Рис - 100 г
Соль - 2 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Красный перец чили - 1/2 ч.л.
Мята сушеная - 1 ч.л.
Хмели сунели - 1/2 ч.л.
Кинза - 10 г
Петрушка - 20 г
Укроп - 20 г
Вода - 300 мл для фарша и 1 литр в кастрюлю.
Домашний йогурт или мацони - 300 мл
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка - 5 г
Кинза - 5 г

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

Вкусные воздушные пончики

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

Ингредиенты:
- Молоко 250 мл
- Сахар 100 г
- Яйца 2 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Растительное масло 25 мл
- Дрожжи 10 г
- Соль-щепотка
- Мука 500-550 г
- Ванилин по вкусу
- Разрыхлитель 1 ч.л.

Рецепт:
1. Разводим дрожжи в тёплом молоке с сахаром и 1 стаканом муки и оставляем на 15 минут.
2. Добавляем яйца, масло двух видов, соль, ванилин, перемешать.
3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем в несколько заходов вводим.
4. Замешиваем тесто. Убираем в тепло на 1.5-2 часа.
5. Раскатываем тесто, формируем пончики и оставляем под полотенцем на 20 минут подняться.
6. Обжариваем на большом количестве растительного масла и выкладываем на бумажное полотенце.
7. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем по желанию.

🟢 Всегда Вкусно!

🎄Сочный и вкусный мясной рулет

Ингредиенты:
1 кг говяжьего фарша
2 небольшие луковицы, мелко нарезанные
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1 столовая ложка сливочного масла
3 столовые ложки панировочных сухарей
3 маринованных огурца, мелко нарезанных
2 чайные ложки горчицы
2 яйца
Паприка
Соль и перец
1 пучок петрушки, нарезанный
Специи для фарша по желанию.

1. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с маслом несколько минут до прозрачности.
2. Поместите все оставшиеся ингредиенты в большую миску, затем добавьте лук и чеснок. Хорошо перемешайте и приправьте по вкусу. Сформируйте фарш и поместите его в жаропрочную форму.
3. Вокруг него можно добавить 3 лука-шалота и 3 нарезанные ломтиками моркови. Теперь все это отправляется в духовку 180°С примерно на 45 минут. *Если у вас есть термометр, вы можете следить за внутренней температурой. Она должна быть около 72-75 градусов, тогда рулет готов.

Для соуса:
Вареная морковь и лук-шалот.
300 мл говяжьего бульона
1 столовая ложка томатной пасты
Соль и перец
Сливки или крем-фреш по желанию.
*Перемешайте до кремообразного состояния и доведите до кипения. Добавьте к жаркому и подавайте.

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

🟢 Всегда Вкусно!

🎄Новогодняя доска с закусками

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

🟢 Всегда Вкусно!

🎄Баранья лопатка с овощами

Ингредиенты:
1 баранья лопатка
4 картофелины
3 луковицы
1 головка чеснока
200мл воды
200мл белого вина
Оливковое масло первого отжима.
Соль и перец

Рецепт:
1️⃣Посолите и поперчите лопатку с обеих сторон.
2️⃣Нарежьте овощи крупно.
3️⃣В противень выложите мясо кожей вниз.
4️⃣Добавьте овощи, воду, белое вино и немного оливкового масла.
5️⃣Отправить в духовку на 45 минут 150°С.
6️⃣По истечении времени поверните баранину и установите духовку на 220°С.
7️⃣Снова поставьте в духовку на 30 минут при температуре 220°С.
8️⃣По истечении времени переверните еще раз и еще 30 минут при той же температуре.
9️⃣Всякий раз не забывайте поливать мясо выделяемым соком
(Всего это 1 час 30 минут при 220°С)

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

🟢 Всегда Вкусно!

🎄 Праздничная закуска. Просто как 1, 2, 3!

- поджаренный хлеб
- сливочный сыр
- сыр гауда
- огурец
- прошутто
- поджаренный хлеб, покрытый сливочным сыром и рубленым укропом

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

🟢 Всегда Вкусно!