🔥 Артём Карисалов: от уборщика до гастрономического короля — 10 фактов, о которых вы не знали

### 1. Детство в коммуналке и греко-татарские корни
Артём родился в 1989 году в ленинградской коммуналке, где его 16-летний отец (ныне гендиректор «Сибура») стирал марлевые подгузники с мылом «Зайчик» за 15 копеек. Его бабушки — гречанка и татарка — привили ему культ еды: одна работала в легендарной пышечной на Большой Конюшенной.

### 2. Юрфак vs гриль: как он сбежал из права
По настоянию отца Артём поступил на юрфак СПбГУ, но на третьем курсе декан признал: «Это не его путь». После этого он ушёл в ресторанный бизнес, начав с должности уборщика и помощника повара.

### 3. Актерское образование и «кулинарный метод Станиславского»
Он окончил New York Film Academy по актерскому мастерству, что объясняет его театральную подачу в блоге. Сам Карисалов называет себя «шефом-самоучкой», научившимся у плиты: «В гриль-зоне я закалял характер».

### 4. Бар с Бондарчуком и провал
В 2018 году он открыл бар The Kisa Bar с Сергеем Бондарчуком-младшим, но проект быстро закрылся. Зато его спецменю в ресторане Ikura в 2024 году собрало московскую элиту — от экс-главреда Vogue до девелоперов.

### 5. Скандал с «платным присутствием»
В 2025 году Артём выставил счёт 220 000 рублей за 45 минут на светском мероприятии, заявив: «Это форма отказа». PR-директор Мария Лобанова обвинила его в отсутствии «светского веса», но Сергей Минаев поддержал: «Проси миллион!».

### 6. Sugar Bistro: ресторан с конфетной концепцией
Его заведение Sugar в Москве подаёт рубленый стейк за 2800 ₽ и десерты с «вау-эффектом». Интерьер и меню созданы им лично — от авторских коктейлей до премиального мяса.

### 7. Вирусная фраза и 240K подписчиков
Его выражение «ингредиенты поженились во рту» стало мемом. Блог вырос до 240K подписчиков за 8 месяцев, хотя сам Артём настаивает: «Я не блогер, а обозреватель».

### 8. Отец-миллиардер и независимость
Несмотря на статус отца (гендиректор «Сибура» с прибылью 1 трлн руб. в 2023 году), Артём отказался от его поддержки: «В 35 лет брать деньги на проекты — абсурд».

### 9. Семейные разногласия: искусство vs еда
Его мать — основательница Still Art Foundation — коллекционирует абстракционизм, а отец предпочитает русский авангард. Младший брат Николай унаследовал страсть к искусству, а Артём выбрал гастрономию.

### 10. Планы: от ТВ до сети ресторанов
Сейчас он готовит медийные проекты и мечтает о франшизе Sugar. Его принцип: «Хейтеров мало, а доброжелателей — большинство».

👉 Ваше мнение?
- Гений маркетинга или мажор с удачным пиаром?
- Купили бы вы стейк за 2800 ₽ в Sugar?

#Гастрономия #Скандалы #СибураНаследник #РестораныМосквы

P.S. Его отец признался: «Когда Артём работал уборщиком, я переживал. Но теперь горжусь». А вы поверили бы в такого self-made шефа? 🍳