ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
48.3K subscribers
5.2K photos
400 videos
2.01K links
Ресторанный критик Алексей Поликарпов @alexeypolikarpov про лучшие рестораны, бары и кофейни Москвы для людей со вкусом.

@vkusonomikapeterburg — Вкусономика Спб
@mskvedenie — Афиша Москва
@alexeypolikarpov — личный блог

автор: @polikarpovme
Download Telegram
#обновления Январь в She начался с обновлений. В основном меню замечены татаки из лосося с маринованной грушей чолинпэ, тако ассорти, донбури с крабовой котлетой. Новинки есть и в разделе завтраков, например, авокадо-панкейки с голубикой. На десерт в обоих ресторанах можно заказать кокосового панна-котика 🐈
#обновления Если вам не хватает дачного вайба, то знайте, что команда Yаuza обновила меню. Весной шеф-повар Андрей Лапин (Wine&Crab, Mushrooms, White Rabbit) нырнул в comfort food, так что в новинках найдется дачный салат, утка-конфи с карамелизированным абрикосом, ромовая бриошь с бархатцами и шантильи. Был очень давно сразу после открытия, нужно найти обновить впечатление.

🏴 Подколокольный пер., 16c4
#обновления Горыныч обновился к сезону. Шеф Владимир Баранов органично вписал цветы цукини в пиццу с морепродуктами, смешал жареный артишок с пармезаном и рукколой, а спаржу — со сморчками и каперсами. В качестве нового десерта появилась клубника с щавелем и белым шоколадом. Напомню, что место входит в ресторанный гид 🅱. Кстати, по чему из сезонных продуктов вы скучали больше всего? Я по вкусным томатам.

🏴 Рождественский бул., 1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#обновления АVA и Patriki встречают новый сезон с яркими новинками. Причем, яркими в прямом смысле. Яичницу подают с с авокадо и йогуртом под средиземноморским соусом, карпаччо из тунца — с томатным понзу, а запеченную треску — под соусом из зелёного перца. Надеюсь, изменилась и скорость сервиса после моего последнего визита.

🏴 М. Бронная, 21/13 с2
#обновления В Focacceria обновилось не только меню к новому сезону, но и интерьер. Ярко-желтый фасад от Нью-Йоркского архитектурного агентства 88 Jane street NYC, а европейский comfort food — от бренд-шефа ресторана Клаудио Пировано и шеф-повара Олега Соловьева. Тут и мини-котлеты из краба с красной икрой, и фокачча с мортаделлой и страчателлой, и цыпленок алла Дьявола. А еще каждый день завтраки с 11.00 до 14.00 для тех, кто живет богемно и спит подольше.

🏴 Малая Бронная, 26 стр. 1
#обновления Сезонные лисички, летние супы и десерты — синонимы обновления в L’Atelier Petrovka. Шеф Рахим Кишибаев добавил в меню сразу 3 блюда с лисичками: картофельный гратен, тальятелле и брокколини. Гаспачо готовят с крабом и базиликом, а на десерт подают лимонный тарт с ягодами.