Фаршированные шампиньоны

📖 Ингредиенты:
- шампиньоны – 250 гр.,
- сосики – 250 гр.,
- сливочное масло – 250 гр.,
- зелень – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Сосиски мелко измельчить и поджарить на сковороде до образования корочки.
2. Поджаренные сосиски смешать со сливочным маслом.
3. Полученной смесью начинить шампиньоны.
4. Выложить шампиньоны в духовку на 5-7 минут при температуре 200 ˚С.
5. Украсить зеленью по вкусу.

#фаршированныешампиньоны, #сосиски

Фаршированные шампиньоны

📖 Ингредиенты:

- Крупные шампиньоны - 12 шт.
- Репчатый Лук - 100 г.
- Ветчина из говядины - 50 г.
- Твердый сыр - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Красный перец - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - 3 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление:

1. У шампиньонов отрезать ножки и частично вычистить мякоть из шляпок.
2. К растительному маслу выдавить через пресс чеснок. Смазать этой смесью грибы.
3. Ножки шампиньонов и выбранную из шляпок мякоть мелко нарезать.
Так же, кубиками, нарезать лук, обжарить 3 минуты на подсолнечном масле.
4. К луку добавить нарезанную кубиком ветчину и обжарить еще пару минут.
5. Выложить ветчину и лук в миску, добавить мелко нарезанный болгарский перец, натёртый сыр.
Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
6. Шампиньоны выложить в форму для запекания, наполнить их получившимся фаршем, должно получиться немножко "с горкой".
7. Отправить в разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

#фаршированныешампиньоны #закуска