Бефстроганов из говядины.

📖 Ингредиенты:
- говядина – 400 г.,
- сметана – 300 г.,
- лук репчатый – 3 шт.,
- мука – 2 ст.л.,
- томатная паста – 2 ст.л.,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Говядину нарезать на тонкие пластины и отбить молотком с двух сторон. Отбитые куски нарезать на тонкие полоски.
2. Лук нарезать тонко полукольцами.
3. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить лук до золотистого цвета.
4. Выложить мясо на сковороду. Перемешать. Обжарить на среднем огне, потом огонь убавить.
5. Добавить муку, затем сметану и томатную пасту. Перемешать. Посолить и поперчить. Готовить на среднем огне еще пол часа.
6. Подавать к картофельному пюре.

#бефстроганов, #говядина, #сметана, #мука