Рулет «Баунти» по-домашнему.

📖 Ингредиенты:
- печенье «топленое молоко» - 350 г.,
- масло сливочное – 200 г.,
- какао-порошок – 4 ст.л.,
- кокосовая стружка – 50 г.,
- сахар – 170 г.,
- вода – 150 мл.,
- сахарная пудра – 150 г.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. В миску поместить сахар, залить горячей водой. Перемешать до растворения сахара.
2. Печенье измельчить блендером до мелкой крошки. Добавить какао-порошок. Перемешать. Влить остывший сироп. Перемешать и замесить тесто.
3. Сливочное масло, кокосовую стружку и сахарную пудру тщательно растереть.
4. Тесто раскатать на пищевой пленке в прямоугольный пласт толщиной не более 4-5 мм.
5. Сверху на поверхность теста намазать кокосово-масляную начинку. Затем тесто свернуть с помощью пленки в рулет. Отправить в в морозилку на 30 минут.
6. Перед подачей пленку снять и рулет нарезать на порционные кусочки.

#рулет, #баунти, #печенье, #какао