Лапша по-флотски с тушенкой.

📖 Ингредиенты:
- морковь - 2 шт.,
- спагетти (или лапша) - 450 гр.,
- тушеная говядина (или другое мясо) - 345 гр.,
- соль.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Поставить воду. В нее поместить макаронные изделия.
2. Отдельно сделать подливу. Порезать мелко лук. Морковь пропустить через терку. Овощи поместить на разогретое растительное масло. Можно добавить жир (из тушенки).
3. Размять вилкой консервированное мясо (или порезать ножом). Потушить вместе еще 11 минут. несколько раз перемешивать. Подливка к макаронам готова.
4. Вынуть шумовкой макароны (или скинуть на дуршлаг).
5. Залить макароны. Смешать.
Рекомендации от шефа:
- Сверху можно посыпать натертым сыром и измельченным укропом.

#лапша, #морковь, #говядина

Лагман

📖 Ингредиенты:
- мясной бульон — 1,5 л.,
- телятина — 500 г.,
- лапша — 300 г.,
- сладкий перец — 2 шт.,
- помидоры — 2 шт.,
- большая луковица — 1 шт.,
- чеснок — 2-3 зубчика,
- петрушка — 1 пучок,
- растительное масло — 3-4 ст. л.,
- соль, черный перец — по вкусу.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда все мясо будет готово, вернуть его в сковороду.
3. Добавить овощи, жарить, помешивая, 5-7 минут. Влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около часа.
4. Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
5. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой.

#лагман, #телятина, #лапша, #помидоры