Фрикадельки с клюквенным соусом

📖 Ингредиенты:
- говядина - 600 г.,
- овсянка - 40 г.,
- лук - 1 шт.,
- чеснок - 2 зубчика,
- яйцо - 1 шт.,
- томатная паста - 1 ч. л.,
- соль, перец - по вкусу.
Для соуса:
- клюква - 100 г.,
- апельсин - 1 шт.,
- острый соус - 1 ч. л.,
- мёд - 1 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Пропускаем через мясорубку говядину, лук и чеснок. Из овсяных хлопьев блендером делаем муку.
2. Смешиваем все ингредиенты, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде.
3. Для соуса измельчаем клюкву блендером, подогреваем на огне, добавляем сок апельсина, немного увариваем. Добавляем острый соус и мёд. Корректируем по вкусу. Поливаем соусом фрикадельки.

#фрикадельки, #говядина, #овсянка, #яйцо, #клюква, #апельсин