Жульен из курицы.

📖 Ингредиенты:
- филе курицы – 350 г.,
- грибы – 150 г.,
- сливки – 200 мл.,
- мука – 2 ст.л.,
- сыр – 350 г.,
- масло растительное – 50 г.,
- лук – 2 шт.,
- перец молотый – по вкусу,
- зелень – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Филе курицы, отварить в подсоленной воде. Порезать на мелкие кусочки.
2. Лук мелко нарезать. Обжарить в растительном масле до появления золотистого цвета.
3. Грибы нарезать на средние кусочки. Отварить. Добавить вместе с кусочками филе курицы к луку. Обжарить.
4. Муку развести в сливках. Добавить в сковороду к кусочкам курицы. Притушить пару минут. Затем разложить все в горшочки. Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. При подаче можете украсить зеленью.

#жульен, #курица, #грибы, #сливки, #мука, #сыр

Жульен с курицей и грибами

📖 Ингредиенты:
- филе индейки - 300 г.,
- шампиньоны - 200 г.,
- лук - 0,5 шт.,
- сметана - 250 г.,
- твёрдый сыр - 50 г.,
- мягкий сыр - 50 г.,
- укроп, соль - по вкусу.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2. Нарезать индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3. Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить.
4. Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5. Выложить смесь в формы, сверху присыпать натертым мягким сыром
6. Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах.

#жульен, #индейка, #шампиньоны, #сметана, #сыр