Рулет из лаваша со шпротами.

📖 Ингредиенты:
- лаваш – 1 шт.,
- шпроты – 15 шт.
- сыр – 120 г.,
- яйца – 2 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- огурец соленный – 2 шт.,
- зелень – 1-2 пучка,
- майонез – 120 г.,

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1 .Яйца сварить вкрутую. Натереть на терке.
2. Сыр натереть на терке.
3. Чеснок выдавить через пресс и смешать с частью майонеза. Оставшуюся часть оставить для смазывания лаваша.
4. Шпроты нарезать вдоль на две части.
5. Лаваш намазать майонезом. Посыпать тертым сыром. Посыпать частью мелко нарезанной зелени. Сверху накрыть второй половиной лаваша. Намазать еще раз майонезом, посыпать тертыми яйцами и оставшейся частью мелко нарезанной зелени. Сверху выложить шпроты в ряд, по длине. Должно получиться несколько параллельных рядов. Выложить мелко нарезанные огурцы. Рулет скрутить. Обмотать пищевой пленкой о отправить в холодильник на несколько часов.
6. Перед подачей нарезать на порционные куски.

#лаваш, #шпроты, #сыр, #яйца, #огурец, #майонез, #рулет

Творожная запеканка

📖 Ингредиенты:

- творог 5% брикет - 380 г.,
- яйцо - 3 шт.,
- молоко - 100 мл.,
- рисовая мука - 2 ст. л.,
- разрыхлитель - 1/2 ч. л.,
- сахар - по вкусу.

👨‍🍳 Приготовление:

1. Отделить белки от желтков.
2. В миске смешать творог, яйца, муку, подсластитель (сахар) и разрыхлитель.
3. Взбить белки до пиков венчиком или миксером.
4. Ввести аккуратно белки в творожную массу и перемешать.
5. Перелить тесто в форму для запекания, чем меньше диаметр, тем она будет выше.
6. Запекать в разогретой до 180 гр. духовке 45 минут.
7. Оставить на пару часов остужаться.

#запеканка, #творог, #яйца