Лук запеченный в духовке с сыром.

📖 Ингредиенты:
- лук репчатый – 3 шт.,
- масло оливковое – 1 столовая ложка,
- твердый сыр – 100 г.,
- смесь трав, соль, перец – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Лук очистить и нарезать кольцами, толщиной 5-7 мм.
2. Сыр нарезать ломтиками, чтобы их размер не был больше диаметра луковых колец.
3. Застелить противень бумагой для выпечки, слегка смазать маслом. Выложить лук, посыпать солью, перцем и травами. Сбрызнуть маслом.
4. Аккуратно выложить сверху колец ломтики сыра.
5. Духовку разогреть до 260 градусов или включить режим «Гриль», если такой у Вас есть.
6. Запекать около 8 минут. Лук потеряет остроту, но станет мягче и слегка хрустящим.
Советы от шефа:
- С разным видом сыра вкус существенно меняется. Можете попробовать с моцареллой или голубым сыром.
- Это блюдо можно готовить и на решетке мангала на открытом огне. Так вкус приобретёт приятный «дымный» оттенок.

#лук, #сыр

Лук запеченный в духовке.

📖Ингредиенты:
- лук – 8 шт.,
- яйца – 2 шт.,
- ветчина – 130 г.,
- чеснок – 3 зубчика,
- сухари панировочные – 100 г.,
- сыр – 100 г.,
- масло растительное – 2 ст.л.,
- петрушка- 2 веточки,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Лук очистить от шелухи. Хвостики оставить. В кастрюлю налить воду. Поставить на плиту и довести до кипения. Опустить туда луковицы. Варить на среднем огне около 20 минут. Затем вынуть их из кастрюли.
2. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Влить яйцо и взбить.
3. Добавить половину натертого сыра, чеснок, панировочные сухари, молотый черный перец и мелко нарезанную петрушку. Перемешать.
4. С каждой луковицы срезать верхнюю часть. Чайной ложечкой вынуть середину. Заполнить начинкой. Выложить на противень. Сверху полить растительным маслом. Посыпать сверху тертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

#лук, #яйцо, #ветчина, #сыр